Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса Премьер. Подготовить и предложить пассажирам поднос с закусками, хлебную корзину.

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 8Следующая ⇒

- Предложить горячие полотенца «осибори»

- Подать «напиток после взлета» и орешки

- Обсудить меню

- Дополнить напиток

- Застелить стол

- Подать поднос с закуской и водой

- Предложить ассортимент булочек и хлеба, напиток

- Убрать тарелку из-под закуски

- Подать горячее блюдо

- Предложить доп хлеб и напиток

- Убрать поднос с использованной посудой

- Заменить скатерть, если необходимо

- Подать десерт, горячий напиток, лекер/коньяк

- Предложить доп напитки

- Убрать со стола

- Помочь убрать стол

БИЛЕТ

Процедура приема ПКЭСО, БМА, DG плееров при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводников при выявлении несоответствий.

Принять комплект документации (2 вида накладных на ПКЭСО)

ПКЭСО

По счету: пледы, подушки (разложены), наволочки, подголовники, тележка БСТ, сумки и мешки под пломбой (проконтролировать размещение в соответствии с диаграммой загрузки, наличие пломб и ярлыков на сумках и мешках )

В наличии: экипировка туалетов, красная сумка с папкой меню и формулярами.

БМА – принять по накладной по счету, контролировать наличие пломбы желтого цвета и стикера со сроком годности.

DG Е-плееры – контролировать состояние тележки (тормозная система), замок, ключ.

- Принять по счету плееры, контролировать внешний вид

- Принять сумки под пломбами с наушниками, запасными аккумуляторами.

При выявлении несоответствий экспедитор производит довоз, либо делает исправления в накладной. В некоторых случаях требуется оформление акта.

Привести примеры фраз, которые Вы произносите при встрече и размещении пассажиров с детьми.

- Здравствуйте! Разрешите, я Вам помогу. На борту есть люльки для младенцев. Если она Вам необходима, я повешу ее сразу после взлета.

- Скажите пожалуйста сколько весит Вам ребенок?

-Будьте добры, держите Ваш ребенок ножки к проходу, для безопасности его безопасности.

-Подогреть Вам питание для ребенка?

-Простите, в какое время Вам будет удобнее пообедать? Мы можем Вам подать обед в любое удобное для Вас время. Спасибо.

-Могу я Вас попросить (напомнить) не выбрасывать подгузники в унитаз, а в мусорное ведро.

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер». Подготовить и предложить пассажирам горячее блюдо, «хлебную корзину». (продемонстрировать смену блюд).