 |
|
Должностные обязанности
Должностная инструкция кассира
Общие положения
1. Настоящая инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность кассира.
2. Кассир назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Директора «ТОО Аймекен Фуд» по предоставлению менеджеру ресторана и Директора ресторана.
3. Кассир в своей работе руководствуется настоящей должностной инструкцией, правилами торговли, законом о защите прав потребителей, приказами и распоряжениям Директора, корпоративными стандартами и правилами, закрепленными внутренними нормативными документами.
1. Кассир должен иметь образование не ниже среднего, специальность значения не имеет.
2. Кассир должен знать принципы продаж, основы мерчендайзинга, весь ассортимент и состав блюд и напитков «Есть и Пить», организационную структуру и уровни управленческих отношений, правила внутреннего трудового распорядка, правила охраны труда, противопожарной безопасности.
3. Кассир должен уметь работать на ПК в режиме пользователя, уметь работать с кассовым аппаратом, программой «ККС» и другой специальной техникой кассовой зоны.
4. Кассир должен быть одет в форменную одежду предоставляемую предприятием.
В случае необходимости исполнитель этой должности замещает другого кассира.
Должностные обязанности
1. Кассир взаимодействует с гостями ресторана «Есть и Пить» с целью осуществления продажи напитков и блюд: согласно стандарту обслуживания ресторана быстрого питания «Есть и Пить».
А также:
1. Принимает, учитывает, хранит и выдает наличность (в тенге) , с учетом требований безопасности и сохранности материальных ценностей.
Обеспечивает бесперебойную работу кассового аппарата.
2. Знает и умеет работать в компьютерной системе учета ресторанного бизнеса «ККС»
Обеспечивает безошибочное ведение кассовой книги, своевременно занося информацию о приходных и расходных документах.
Контролирует соответствие фактического наличия денежных средств книжному остаток.
Умеет пользоваться детекторами подлинности купюр.
3. Знает и умеет пользоваться терминалом считывания банковских карт.
Передает в соответствии с установленным порядком денежные средства.
Составляет кассовую отчетность.
Проявляет бдительность и осторожность, своевременно информирует главного бухгалтера, финансового директора и руководителя службы безопасности о подозрительных или тревожных факторах, свидетельствующих о возможном риске утраты денежных средств и других ценностей.
Хранит коммерческую тайну, держит в секрете информацию о месте и способе хранения материальных ценностей, о процедурах их отправки и получения.
4. Прикладывает все усилия для выполнения плана продаж, установленного Учредителем либо директорам ресторана
5. Осуществляет контроль, за сохранностью товара, путем проверки закрытия витрин на замок и реального наличия товара. Отвечает за сохранность торгового оборудования и прочих материальных ценностей.
6. Следует корпоративным нормам и ценностям, принятым в отношении взаимодействия с клиентами, руководством, коллегами.
7. Постоянно совершенствует свою профессиональную компетентность путем повышения квалификации в учебном центре, самостоятельной подготовки и др.
Права
1. Кассир имеет право в отношении непосредственного руководителя и администрации подавать на рассмотрение предложения об изменении характера работы, относящейся к функциональным обязанностям продавца-консультанта и всего предприятия в целом, с целью повышения производительности труда;
2. Кассир имеет право запрашивать у непосредственного руководителя информацию и документы, необходимые для исполнения своих должностных обязанностей, а также через непосредственного руководителя знакомиться с проектами решений руководства компании, касающимися его деятельности.
Ответственность
1. Кассир лицо материально ответственное.
2. Кассир несет ответственность за:
1. нарушение должностной инструкции, невыполнение своих функциональных обязанностей;
2. нарушение корпоративных стандартов и правил, в том числе разглашения технологии приготовления блюд и напитков;
3. разглашение сведений, касающихся внутреннего учета товаров, оборотов денежных средств, в том числе размеров выручки, производимых возвратов, сведений, составляющих коммерческую тайну;
4. неправильное ведение документации и отчетности;
5. сокрытие или дачу ложной информации компании (администрации, руководству) о себе (адрес, семейное положение, состояние здоровья и т.п.), о своей деятельности и намерениях;
6. нарушение трудовой дисциплины, правил охраны труда, противопожарной безопасности;
7. дачу ложной информации гостю ресторана;
8. игнорирование и неэтичное отношение гостю ресторана.
9. нанесение материального ущерба вследствие ненадлежащего исполнения обязанностей или в результате использования ресурсов предприятия в собственных интересах.
1. Если действия (или бездействие) кассира нанесли моральный или материальный ущерб компании, на кассира накладываются штрафные санкции, предусмотренные внутренним распорядком компании, возмещение убытков. Кассир несет ответственность в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РК, вплоть до увольнения.