Здавалка
Главная | Обратная связь

Взаємозв’язок з іншими дисциплінами



Дисципліна поглиблює та розвиває знання, набуті студентами в ході вивчення курсу „Основи екології та безпеки товарів народного споживання”. Вивчення дисципліни базується на знаннях таких базових навчальних дисциплін: хімії, фізики, безпеки життєдіяльності, філософії, загальної технології.

 

 

ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛІНИ

 

2.1. Тематичний план дисципліни з розподілом навчального часу за темами та видами аудиторних занять і самостійної роботи

Розподіл часу на викладання дисципліни для студентів денної форми навчання за видами аудиторних занять проводиться відповідно до загальної кількості годин у навчальному плані кафедри та обсягу матеріалу кожної теми та її зхначення в рамках викладання дисципліни (табл. 2.1).

 

Таблиця 2.1.

Розподіл навчального часу за темами та формами аудиторних занять і самостійної роботи для студентів денної форми навчання

№ теми Назва тем Аудиторні заняття Самос тійна робота сту-дентів Всьо- го го-дин
Лек ції Лабо-ратор ні за-няття Всьо- го ау-дит. за няття
      ВСТУП Екологічна експертиза в Україні. Тема 1. Законодавство про екологічну експертизу. Форми екологічної експертизи. Тема 2. Екологічні стандарти та нормативи Тема 3. Організація проведення державної екологічної експертизи.   Екологічна експертиза діючих об’єктів та проектних рішень. Тема 4. Відповідність об’єктів експертизи законодавству про охорону та використання атмосферного повітря. Тема 5. Вплив об’єктів експертизи на водні ресурси. Тема 6. Вплив об’єктів експертизи на земельні ресурси. Тема 7. Екологічна характеристика сировини, домішок та матеріалів.                     -   -     -           -                             -         -                                    
  Тема 8. Порядок розробки висновків екологічної експертизи. Висновки екологічної експертизи. Тема 9. Заходи щодо забезпечення екологічної безпеки. Економічний механізм забезпечення охорони довкілля.     -     -            
  ВСЬОГО ЗА РІК

 

Розподіл часу для студентів заочної форми навчання наведено у табл. 2.2.

Таблиця 2.2.

Розподіл навчального часу за темами та формами аудиторних занять і самостійної роботи для студентів заочної форми навчання

№ теми Назва тем Аудиторні заняття Самос тійна робота сту-дентів Всьо- го го-дин
Лек ції Лабо-ратор ні за-няття Всьо- го ау-дит. за няття
      ВСТУП Екологічна експертиза в Україні     Екологічна експертиза діючих об’єктів та проектних рішень.         -                      
  ВСЬОГО ЗА РІК

Зміст тем курсу

ВСТУП (1 година)

Лекція №1.

Екологічна експертиза в Україні як вид науково-практичної діяльності спеціально уповноважених державних органів, еколого-експертних формувань та об'єднань громадян, що ґрунтується на міжгалузевому екологічному дослідженні, аналізі та оцінці передпроектних, проектних та інших матеріалів чи об'єктів, реалізація і дія яких негативно впливає або може впливати на стан довкілля та здоров'я людей. Екологічна експертиза спрямована на підготовку висновків про відповідність запланованої чи здійснюваної діяльності нормам і вимогам природоохоронного законодавства та забезпечення екологічної безпеки.

Теоретичні та методологічні основи курсу "Екологічна експертиза". Зміст і структура курсу. Взаємозв'язок з іншими дисциплінами і курсами. Самостійна робота студентів. Робота з літературою. Форми контролю знань.

 

Розділ 1. Екологічна експертиза в Україні

Тема 1. Законодавство про екологічну експертизу. Форми екологічної експертизи (1 година).

Лекція №1

1. Основні засади Закону України „Про екологічну експертизу”.

Завдання законодавства про екологічну експертизу. Мета екологічної експертизи. Основні завдання екологічної експертизи. Основні принципи екологічної експертизи. Загальні вимоги щодо проведення екологічної експертизи.

2. Державне регулювання та управління в галузі екологічної експертизи.

Органи державного управління в екологічній експертизі. Експертні та консультативні ради екологічної експертизи. Об'єкти екологічної експертизи. Державна екологічна експертиза. Участь громадськості в процесі державної екологічної експертизи. Громадська екологічна експертиза. Екологічний аудит.

Рекомендована література: [2, с. 1 - 37], [3, с. 1 - 10], [6, с. 464 – 465].

 

Тема 2. Екологічні стандарти та нормативи (1 година).

Лекція №2.

1. Закони та нормативні акти про охорону довкілля:

Задачі стандартизації і нормування в галузі охорони навколишнього природного середовища. Закон про охорону навколишнього середовища. Водний кодекс України, Закон про охорону атмосферного повітря, Земельний кодекс України, Закон України про природно-заповідний фонд. Закон України про пестициди і агрохімікати.

2. Нормування викидів та скидів.

Нормативи ГДВ. Гранично допустимі концентрації шкідливих речовин, які можуть потрапляти в атмосферу. Гранично допустимі концентрації шкідливих речовин в поверхневих водоймищах. Нормативи використання природних ресурсів. Рівні шкідливих фізичних впливів. Порядок розробки та введення в дію екологічних нормативів. Державний контроль у галузі охорони навколишнього природного середовища.

Рекомендована література: [3, с. 10 - 15], [5, с. 411 – 420].

 

Тема 3. Організація проведення державної екологічної експертизи (1 година).

Лекція №2.

3. Процедура проведення державної екологічної експертизи.

Перелік видів діяльності та об'єктів, що становлять підвищену екологічну небезпеку. Процедура проведення державної екологічної експертизи еколого-експертними підрозділами, спеціалізованими установами та організаціями Мінекобезпеки України. Шляхи проведення державної екологічної експертизи. Організація проведення державної екологічної експертизи проектної документації. Природоохоронні показники, що оцінюються при здійсненні державної екологічної експертизи. Вимоги до складу документації, що подається на державну екологічну експертизу. Зміст висновків екологічної експертизи. Фінансування екологічної експертизи. Строки проведення державної екологічної експертизи. Строк дії висновків державної екологічної експертизи. Відповідальність за порушення законодавства про екологічну експертизу.

Рекомендована література: [8, с. 103 – 105], [9, с. 293 – 310], [10, с. 16 – 17].

 

Розділ 2. Екологічна експертиза діючих об'єктів та проектних рішень

Тема 4. Відповідність об'єктів експертизи Закону про охорону атмосферного повітря (4 години).

Лекція №3.

1. Законодавство про охорону та використання атмосферного повітря.

Положення про порядок встановлення рівнів шкідливого впливу фізичних і біологічних факторів на атмосферне повітря.

2. Класифікація джерел викидів в атмосферу.

Характеристика джерел викидів забруднюючих речовин в атмосферу: стаціонарне, лінійне, площинне, точкове, організоване, неорганізоване, технологічне. Характеристика джерел утворення забруднюючих речовин від основних виробництв, що потрапляють в атмосферу: при переробці рослинної сировини та при переробці сировини тваринного походження.

 

Лекція №4.

1. Види забруднюючих речовин.

Характеристика забруднюючих речовин при використанні допоміжних процесів, або виробництв. Характеристика забруднюючих речовин при проведенні ремонтних робіт. Забруднюючі речовини, що потрапляють в атмосферу від біотехнологічннх виробництв: дріжджовому, харчових кислот, ферментних препаратів. Ефект сумації шкідливої дії хімічних сполук. Розрахункові та аналітичні методи визначення шкідливих речовин.

2. Заходи щодо зниження викидів шкідливих речовин в атмосферу на підприємствах харчової промисловості.

Технології та устаткування для очистки викидів в атмосферу: суха очистка викидів; мокра очистка викидів, переваги та недоліки.

Рекомендована література: [1, с. 1 – 15], [6, с. 231 – 247], [8, с. 156 – 159, 193 – 197].

 

Тема 5. Вплив об'єктів експертизи на водні ресурси(2 години).

Лекція №5.

1. Водопостачання промислових об’єктів в Україні.

Оцінка впливу виробництва на водні ресурси та водні об'єкти у відповідності з Водним кодексом України. Характеристика джерел водопостачання для харчової промисловості. Особливості використання води як сировинного компоненту. Вплив деяких речовин, які містяться у воді, на якість продуктів.

2. Якість води у харчових виробництвах.

Шляхи забезпечення якості води відповідно до вимог виробництва харчових продуктів. Вимоги до якості води Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та провідних зарубіжних країн. Раціональне водокористування в харчових виробництвах. Передові технології та засоби забезпечення необхідної якості води.

3. Водовідведення в промисловості.

Визначення джерел утворення стічних вод за технологічними потокам виробництв харчових продуктів. Характеристика основних забруднюючих речовин стічних вод. Вимоги комунальних підприємств до рівня та характеру скидів стічних вод у каналізаційну мережу. Вимоги до рівня та характеру скидів стічних вод у поверхневі водоймища. Розробка та затвердження гранично допустимих скидів речовин у водні об'єкти. Екологічні важелі стимулювання раціонального водокористування. Сучасні технології очистки стоків та водооборотні системи на харчових виробництвах.

Рекомендована література: [5, с. 471 – 479], [7, с. 1 - 5], [8, с. 63 – 78], [12, с. 46 – 57].

 

Тема 6. Вплив об'єктів експертизи на земельні ресурси (2 години).

Лекція №6.

1. Класифікація твердих відходів та шляхи їх утворення.

Класифікація твердих відходів: побутові, промислові, харчові, не харчові, будівельні і т. ін. Визначення джерел утворення твердих відходів згідно з технологічними стадіями переробки харчових продуктів.

2. Можливості переробки та використання харчових та не харчових відходів.

Утилізація та використання харчових відходів при переробці рослинної сировини. Утилізація та використання харчових відходів при переробці сировини тваринного походження. Нехарчові відходи виробництва продовольчих товарів. Побутові відходи. Токсичні відходи. Порядок зберігання та утилізації твердих відходів. Маловідходні технології переробки харчових продуктів. Технології знешкодження токсичних відходів.

3. Міжнародні відносини в галузі переробки відходів.

Міжнародна торгівля відходами. Досвід зарубіжних країн в практиці утилізації та переробки твердих відходів.

4. Вплив об’єктів експертизи на довкілля.

Визначення впливу підприємств харчової промисловості на земельні ресурси, надра. Оцінка впливу об'єкту експертизи на природно-заповідний фонд України.

Рекомендована література: [8, с. 260 – 262], [14, с. 46 – 57].

 

Тема 7. Екологічна характеристика сировини, домішок, матеріалів (2 години).

Лекція №7.

1. Шляхи потрапляння забруднюючих речовин у харчові продукти.

Джерела забруднення харчової сировини. Вплив господарської діяльності на ґрунти. Проблеми забруднення і виснаження флори та фауни. Джерела надходження нітратів; важких металів в харчові продукти. Забруднення сировини радіонуклідами. Шляхи надходження пестицидів в харчові продукти.

2. Сертифікація харчових продуктів.

Критерії безпеки харчових продуктів. Поняття якості продовольчої сировини. Харчові домішки, їх класифікація та характеристика. Оцінка їх з точки зору екологічної безпеки. Обмеження застосування харчових домішок. Нормативно-технічна документація на харчові домішки.

3. Вимоги до обладнання та матеріалів у харчових виробництвах.

Екологічна характеристика обладнання та матеріалів, що використовуються при виробництві харчових продуктів. Умови екстракції шкідливих речовин з обладнання, тари та упаковки. Заходи щодо забезпечення екологічної чистоти харчових продуктів.

Рекомендована література: [4], [9, с. 145 – 152], [10, с. 29 – 36, 54 – 67, 94 – 96].

 

Тема 8. Порядок розробки висновків екологічної експертизи (1 година).

Лекція №8.

1. Розробка висновків екологічної експертизи.

Порядок розробки висновку екологічної експертизи об'єктів, що не становлять підвищену екологічну небезпеку. Порядок розробки висновку екологічної експертизи об'єктів, що становлять підвищену екологічну небезпеку. Вплив об'єкту експертизи на навколишнє соціальне середовище. Фізичні фактори впливу об'єкту експертизи на довкілля. Оцінка впливу виробництва харчових продуктів на техногенне середовище Підсумковий висновок державної екологічної експертизи. Зауваження і пропозиції щодо вдосконалення обґрунтування екологічного впливу об'єкту. Заява про екологічні наслідки.

Рекомендована література: [5, с. 207 – 223], [8, с. 436 – 438], [10, с. 248 – 254].

 

Тема 9. Заходи щодо забезпечення екологічної безпеки. Економічний механізм забезпечення охорони довкілля (1 година).

Лекція №8.

2. Екологічна безпека виробництва.

Екологічні вимоги до розміщення, проектування, будівництва, реконструкції, введення в дію та експлуатації підприємств, споруд та інших об'єктів. Охорона навколишнього природного середовища від неконтрольованого та шкідливого біологічного впливу. Охорона навколишнього природного середовища від забруднення виробничими, побутовими та іншими відходами. Екологічна безпека транспортних засобів. Додержання вимог екологічної безпеки при проведенні наукових досліджень, застосування нової техніки, технологій, схем. Природні території та об'єкти, що підлягають особливій охороні. Запобігання аваріям і ліквідація їх шкідливих екологічних наслідків. Зони надзвичайних екологічних ситуацій.

3. Економічні заходи забезпечення охорони навколишнього природного середовища.

Фінансування заходів природоохорони. Плата за спеціальне використання природних ресурсів. Плата за забруднення навколишнього природного середовища. Плата за погіршення природних ресурсів. Стимулювання в системі охорони навколишнього природного середовища, Екологічне страхування. Вирішення спорів у галузі охорони навколишнього природного середовища. Відповідальність за порушення законодавства про охорону довкілля: цивільна, адміністративна, кримінальна. Міжнародні відносини України у галузі охорони навколишнього природного середовища.

Рекомендована література: [6, с. 464 – 465], [11, с. 64 – 68].

 

Плани лабораторних робіт

Перелік тем лабораторних робіт для студентів денної форми навчання наведено відповідно до розподілу навчального часу за видами аудиторних занять у табл.2.3.

 

Таблиця 2.3.







©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.