 |
|
Тема: «Ідентифікація і виявлення фальсифікації розчинної кави»
Зміст
Перелік умовних скорочень
Вступ
Розділ 1 Аналітичний огляд літератури «Ідентифікація і види фальсифікації кави розчинної»
1.1 Ідентифікація та ідентифікаційні ознаки кави розчинної
1.2 Види та засоби фальсифікації кави розчинної
1.3 Вимоги до якості, маркування, упакування, транспортування кави розчинної
Мета та задачі досліджень
Розділ 2. Експериментальна частина «Проведення експертизи кави розчинної»
2.1 Об'єкт та методи досліджень
2.2 Проведення ідентифікаційної експертизи кави розчинної
2.3 Виявлення фальсифікації кави розчинної
2.4 Складання експертного заключення
Висновки та рекомендації
Список використаної літератури
Додатки
5. Тема: "Порядок та послідовність проведення експертизи шкіряного взуття за кількістю та якістю, а також за станом упакування та маркування"
Зміст
Перелік умовних скорочень
Вступ
Розділ 1 Аналітичний огляд літератури «Порядок проведення товарознавчої експертизи шкіряного взуття”
1.1 Порядок проведення експертизи кількості шкіряного взуття
1.1.1 Прийоми при експертизі якості шкіряного взуття.
1.1.2 Експертиза шкіряного взуття за станом упакування та маркування
1.2 Вимоги до якості, маркування, упакування, транспортування шкіряного взуття
Мета та задачі дослідження
Розділ 2 Експериментальна частина «Проведення експертизи шкіряного взуття»
2.1 Об'єкт та методи досліджень
2.2 Проведення товарознавчої експертизи шкіряного взуття
2.3 Складання експертного заключення
Висновки та рекомендації
Список використаної літератури
Додатки
6. Тема: "Відмінні особливості при проведенні експертизи вовняних тканин вітчизняного та іноземного виробництва"
Зміст
Перелік умовних скорочень
Вступ
Розділ 1 Аналітичний огляд літератури
1.1 Основні положення проведення експертизи вовняних тканин
1.1.1 Експертиза вовняних тканин вітчизняного виробництва.
1.1.2 Експертиза вовняних тканин іноземного виробництва.
1.1.3 Відмінності при проведенні експертизи вовняних тканин вітчизняного та іноземного виробництва.
1.2 Вимоги до якості, маркування, упакування, транспортування шкіряного взуття
Мета та задачі дослідження
Розділ 2 Експериментальна частина «Проведення експертизи шкіряного взуття»
2.1 Об'єкт та методи досліджень
2.1. Мета та задачі досліджень
2.2 Товарознавча експертиза вовняних тканин вітчизняного та іноземного виробництва
2.3 Відмінні особливості при проведенні та оформленні експертизи вовняних тканин вітчизняного та іноземного виробництва
2.4 Складання експертного заключення
Висновки та рекомендації
Список використаної літератури
Додатки
Додаток В
ПЕРЕЛІК КЛЮЧОВИХ СЛІВ
Експертиза товарів, харчова цінність, асортимент, якість, кількість, маркування, пакування, сертифікат, експерт, товарознавча експертиза, товар та інші
ПЕРЕЛІК УМОВНИХ СКОРОЧЕНЬ
БАД - біологічно-активні добавки;
ЗЕД - зовнішньоекономічна діяльність;
КСБ - концентрат соєвого білка;
МЦ - метилцелюлоза;
СБ - соєвий білок;
ТП - товарна експертиза;
ТНС - товари народного споживання.
УВАГА! Вищезазначені переліки ключових слів та умовних скорочень є тільки загальним прикладом написання цих позицій в курсових роботах.
Кожна конкретна тема курсової роботи має свій перелік ключових слів або умовних скорочень.
Додаток Д
Приклади оформлення бібліографічного опису у списку джерел, який наводиться у наукових роботах.
| Джерело | Приклад оформлення |
| Монографії, підручники навчальні посібники | Дубінина А.А. Митна справа: Підручник [Текст] /Дубінина А.А., Сорока С.В., Зельніченко О.І. - К.:Центр учбової літератури, 2010.-320 с. Капрельянц, Л.В. Функціональні продукти [Текст] /Л.В. Капрельянц, К.Г. Іоргачова. – О.: Друк, 2003. – 312 с. |
| Стандарти | Консерви. Соки та сокові продукти. Ч. І. Терміни та визначення понять. Ч. ІІ. Номенклатура та вимоги [Текст]: ДСТУ 4283.1:2007, ДСТУ 4283.2:2007. – Чинний 2007-08-01. – К.: Держспоживстандарт України, 2007. – 24 с. |
| Статті з наукових збірників | Беличенко, А.М. Современные технологии и тенденции в развитии безалкогольной индустрии напитков в России [Текст] / А.М. Беличенко // Вопросы питания. – 1999. - № 2. - С. 24 - 26. |
| Статті з журналів | Рудавська, Г.Б., Аннєнкова, Н.Б. Класифікація продуктів екструзійної технології та можливості розширення їх асортименту [Текст] / Г.Б. Рудавська, Н.Б. Аннєнкова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: Зб. наукових праць ХДУХТ.-2006.- С. 264-271. |
| Дисертації | Сердюк, Л.В. Наукове обґрунтування формування якості комбінованих зернових продуктів підвищеної харчової цінності [Текст]: дис. д-ра техн. наук: 05.18.15. / Сердюк Людмила Василівна. - ХДАТОХ, Харьків,2001.-530 с. |
| Автореферати дисертацій | Ковбаса, В.М. Наукове обґрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розроблення раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якості [Текст]: автореф. дис. д-ра техн. наук: 05.18.15. / Ковбаса Віктор Миколайович. – Київ, 1998.-41 с. |
| Патенти | Пат. 5460842 США, МКИ6 А 23 L 1/38. Способ изменения содержания жира в мясе Mordan Arthur 1 [Текст] / (США);- № 385791; Заявл. 09.02.95; Опубл. 24.10.95.; НКИ 426/281.-7 с. |
| Електронний ресурс | Бібліотека і доступність інформації у сучасному світі: електронні ресурси в науці, культурі та освіті : (підсумки 10-ї Міжнар. конф. „Крим-2003") [Електронний ресурс] / Л. Й. Костенко, А. О. Чекмарьов, А. Г. Бровкін, І. А. Павлуша // Бібліотечний вісник. — 2003. — № 4. — С 43. — Режим доступу до журн.: http://www.nbuv.gov.ua/articles/2003/03klinko.htm. |