Общие сведения о модульном оборудовании и функцоинальных ёмкостях.
36. Требовании, предъявляемые к тепловым аппаратам. Назначение основных узлов теплового оборудования:
Технологические требования – заключаются в том, что бы максимально поддерживать технические параметры тепловой обработки. А так же соответствие устройства камеры, загрузочных и разгрузочных устройств химическим и физическим изменениям происходящих при их тепловой обработки. Под техническими параметрами понимают: температуру, относительную влажность воздуха, давление, скорость движения продукта через аппарат. состоят из следующих основных частей: рабочей камеры (поверхности), теплогене-рирующего устройства, корпуса аппарата, теплоизоляции, кожуха, основания, контрольно-измерительных приборов, приборов автоматического регулирования и арматуры. Назначение основных узлов теплового оборудования: рабочая камера – это та часть аппарата, в которой происходит тепловая обработка продуктов. Теплогенерирующие устройство в нем происходит образование тепловое энергии. Тепловая изоляция поддерживает тепло рабочий камеры, тем самым обеспечивает наиболее полное его использование и предохраняет рабочих от ожогов о горячую рабочую камеру. Контрольно измерительная аппаратура – приборы автоматического регулирование работы аппарата.
Приборы контроля и управления электротепловыми аппаратами. Назначение газовой автоматики безопасности и регулирования Классификация теплового оборудования по технологическому назначению, источникам тепла, структуре рабочего цикла, способу обогрева, степени автоматизации. Общие сведения о модульном оборудовании и функциональных ёмкостях. Требования, предъявляемые к тепловым аппаратам. Назначение основных частей тепловых аппаратов. Приборы контроля и управления электротепловыми аппаратами. Опасные факторы при эксплуатации теплового оборудования, способы защиты. Виды и назначение варочных аппаратов, основные технологические требования, предъявляемые к их конструкции. Опасные факторы при эксплуатации теплового оборудования, способы защиты.
©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.
|