Здавалка
Главная | Обратная связь

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по подготовке и защите ВКР

 

 

ГИА.01 Подготовка выпускной квалификационной работы

ГИА.02 Защита выпускной квалификационной работы

 

 

Направление подготовки 100701 "Коммерция (по отраслям)"

 

Квалификация менеджер по продажам

 

Срок обучения: 2 года 10 мес. на базе основного общего образования 1 год 10 мес. на базе среднего (полного) общего образования

 

Для обучающихся всех форм обучения

 

 

Йошкар-Ола

2013

Методические указания по подготовке и защите ВКР составлены на основе требований федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по направлению подготовки 100701 «Коммерция» (квалификация «менеджер по продажам»), утвержденного приказом Министерства образования и науки от 05 апреля 2010 года № 268 и в соответствии с рабочим учебным планом направлению подготовки 100701 «Коммерция» (квалификация «менеджер по продажам»).

 

Автор:

Зам. директора по учебной работе Т.Б.Арефьева

Зав. отделением «Коммерция» Н.В.Горланова

Преподаватель высшей категории

финансово-экономических дисциплин А.М. Лебедева

 

 

Согласовано

на заседании ЦМК «Финансово-экономических дисциплин»

«__» __________ 201_ г., протокол № __

 

 


СОДЕРЖАНИЕ

Введение…..…...…………………………………………………………….………..2

1 Анализ отрасли………………………..…………….……………………………3

1.1 Конъюнктура рынка кондитерских изделий............................................................3

1.2 Классификация и ассортимент кондитерских изделий…………………..............8

1.3 Формирование ассортимента кондитерских изделий……….. …………..............13

1.4 Товарные потери и организация мероприятий по обеспечению сохраняемости ассортимента кондитерских изделий…………..……………………………………….18

2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью розничного торгового предприятия ООО «Наш»……………….……..26

2.1 Характеристика предприятия ООО «Наш»…….……..……...................................26

2.2 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью предприятия ООО «Наш»………………………………………………………………..……………..............33

3 Рекомендации по совершенствованию организации торговли ООО «Наш»……………………………………………………………………………..36

3.1 Анализ эффективности организации и управления торгово-сбытовой деятельностью на предприятии ООО «Наш»…………………………………………..36

3.2 Оценка экономической эффективности мероприятий по совершенствованию организации торговли предприятия ООО «Наш» ……………….……………….……...43

Заключение………………………………………………………………………..........44

Библиографический список………………………….………………………….46

Приложения………………………………………………………………………..…...47

 


ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 100701 «Коммерция (по отраслям)», (квалификация «менеджер по продажам»), утвержденного приказом Министерства образования и науки от 05 апреля 2010 года № 268 и в соответствии с рабочим учебным планом направлению подготовки 100701 «Коммерция» (квалификация «менеджер по продажам»). предусмотрена государственная аттестация выпускников в виде защиты выпускной квалификационной работы (ВКР).

Выполнение ВКР и защита ее перед государственной экзаменационной комиссией (ГЭК) является заключительным этапом процесса обучения.

Методические указания по выполнению ВКР составлены на основе нормативно-методических и инструктивных материалов Министерства общего и профессионального образования РФ, а также с учетом стандарта учебного плана по направлению подготовки 100701 «Коммерция (по отраслям)».

Методические указания определяют принципы и требования к написанию ВКР, обязательные для каждого учащегося. Они включают в себе единые требования к содержанию, структуре и объему дипломной работы, определяют порядок выбора и утверждения темы ВКР, организации ее выполнения и защиты, содержит критерии оценки ВКР.

Целью подготовки и защиты выпускной квалификационной работы является систематизация, закрепление и расширение приобретенных умений и сформированных компетенций, необходимых в профессиональной деятельности по направлению подготовки «Коммерция (по отраслям)».

Область профессиональной деятельности выпускников:

Организация и проведение коммерческой деятельности в производственных, торговых и сервисных организациях.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

товары, производимые и/или реализуемые в производственных, обслуживающих организациях;

услуги, оказываемые сервисными организациями;

первичные трудовые коллективы.

Менеджер по продажам готовится к следующим видам деятельности:

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.

Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (кассир торгового зала, контролер-кассир, продавец непродовольственных товаров, продавец продовольственных товаров).

Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и Государственная (итоговая) аттестация включает подготовку и защиту выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект).

В процессе подготовки и защиты ВКР формируются следующие компетенции:

общиекомпетенции, включающие в себя способность:

1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес(ОК 1.);

2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК 2.);

3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность (ОК 3.);

4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК 4.);

5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности (ОК 5.);

6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями (ОК 6.);

7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации (ОК 7.);

8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения (ОК 8.);

9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения (ОК 9.);

10. Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь (ОК 10.)

11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций (ОК 11.);

12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий (ОК 12.);

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) (ОК 13.);

профессиональные компетенции, соответствующие основным видам профессиональной деятельности:

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.

Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции (ПК 1.1.);

На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение (ПК 1.2.);

Принимать товары по количеству и качеству (ПК 1.3.);

Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли (ПК 1.4.);

Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли (ПК 1.5.);

Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения (ПК 1.7.):

Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы (ПК 1.8.);

Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков (ПК 1.9.).







©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.