 |
|
ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
1.Пушно-меховое сырье
2.Строение пушно-мехового сырья
3.Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката
4.Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката
5.Свойства пушно-мехового полуфабриката
6.Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового полуфабриката
7.Меховой полуфабрикат
8.Сортировка пушного и мехового полуфабриката
9.Основы технологии производства пушно-меховых изделий
10.Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров
11.Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Стандартизация и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров
12.Сертификация пушно-меховых товаров
13.Маркировка,упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
Введение
К пушно-меховым товарам относятся изделия, изготовленные из натуральных меховых и овчинных шкур, а также искусственного меха; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных и морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных.
Таким образом, различают пушно-меховое сырье, пушно-меховые полуфабрикаты и изделия из них.
Пушно-меховое сырье - сырые невыделанные (консервированные) шкуры.
Пушно-меховые полуфабрикаты - выделанные, нередко крашеные шкуры, пригодные для изготовления пушно-меховых изделий.
Пушно-меховое изделие - все виды изделий, изготовленные из натурального меха, в т. ч. пластины и меха.
Большие однородные партии пушнины реализуются на международных пушных аукционах, на которые приезжают покупатели со всего мира. В Европе, Америке и Канаде существуют специализированные аукционные компании, занимающиеся организацией и проведением аукционов - Копенгагенский пушной центр (г. 'Копенгаген), Финский пушной центр (г. Хельсинки), ГУПВО "Союзпушнина" (г. Санкт-Петербург), Германский пушной аукцион (г. Лейпциг), Северо-американский пушной аукцион (г. Торонто), Атепсап Ее§епс1 (г. Сиэтл). До начала каждого аукциона покупатели (пушные брокеры, специалисты по выделке мехов, производители меховых изделий) осматривают пушной товар - невыделанные пушные шкурки, после чего начинаются торги, на которых в зависимости от конъюнктуры определяется стоимость лотов.
Глава 1
Пушно-меховое сырье
Пушно-меховое сырье в России традиционно подразделяется на три группы:
1)пушное сырье - шкуры, полученные от зверей, добытых охотой (белка, соболь, выдра, бобр речной, волк, песец белый, лисица красная, сурок, суслик и др.) или разводимых в зверохозяйствах (норка, песец голубой, лисица серебристо-черная, соболь, сурок, хорь);
2)меховое сырье - шкуры, полученные от домашних и сельскохозяйственных животных (кроликов, собак, кошек, овец, коз, северного оленя), обладающих красивым волосяным покровом;
3)меховое морское сырье - шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлаченок, серка, нерпа), пригодные по качеству волосяного покрова для изготовления меховых изделий.
Время добычи и забоя животных оказывает влияние на качество шкурки, поэтому пушно-меховое сырье принято подразделять на зимние и весенние виды.
К зимним видам относятся шкуры зверей, имеющих лучший мех в зимнее время года, не залегающих в спячку, добываемых зимой (норка, лисица, белка, колонок, куница, соболь, заяц и др.), а также шкуры домашних животных, волосяной покров которых в зимние месяцы имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).
К весенним видам относятся шкуры зверей, залегающих в зимнюю спячку (суслик, сурок, крот, ондатра, нутрия и др.), охота на которых проводится весной, осенью и летом, а также шкуры молодых домашних животных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.).
Глава 2
Строение пушно-мехового сырья
Строение пушно-меховой шкурки аналогично строению шкур животных, применяемых для выделки натуральных кож. Пушная или меховая шкурка состоит из волосяного покрова и кожевой ткани, которая включает в себя эпидермис, дерму и подкожно-жировую клетчатку.
Эпидермис составляет 2-5% общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоев.
Плотная дерма шкурок включает два слоя; сосочковый и сетчатый. Пучки тонких коллагеновых волокон сосочкового слоя беспорядочно переплетены, между ними расположены сальные и потовые железы, корни волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос - в поверхностных. Сетчатый слой находится под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных пучков волокон коллагена. Подкожно-жировая ткань расположена непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется.
Волосяной покров шкурки представляет собой совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих определенные физиологические функции. С помощью волосяного покрова, который является терморегулирующим слоем, организм защищается от механических воздействий и излишней потери тепла, влаги.
Волос образован из белка кератина и состоит из двух частей: корня, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица имеют несколько оболочек. Наружные оболочки, образованные из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки - корневым влагалищем. Растущие волосы в нижней части луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образуя волосяной сосочек. К нижней части волосяной сумки примыкает тонкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого соединен с волосяной сумкой, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. При сокращении этот мускул может изменять угол наклона волоса к поверхности кожевой ткани, при этом меняется толщина теплоизолирующей прослойки воздуха в волосяном покрове.
Стержень волоса состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.
Кутикула - это тонкая (0,5-3 мкм), наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены наподобие чешуи рыбы -одна на другую так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий. Состояние кутикулы определяет блеск, свойлачиваемость и устойчивость волоса к истиранию.
Корковый слой находится под кутикулой и образован веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковый слой характеризует механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента. От сочетания и степени развития этих пигментов зависят все вариации окраски волосяного покрова. Волос, в котором отсутствует пигмент, имеет белую окраску.
Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой. Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента.
Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические. Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из четырех частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания. Форма поперечного сечения гранны волоса неодинакова у разных видов зверей: округлая (крот, хомяк), овальная (песец, соболь, куница), плоская (выдра, нутрия), бобовидная (сурок), гантелевидная (кролик). Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти равный диаметр, однако резко суживаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку. Конические волосы постепенно расширяются от кончика к основанию.
По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные.
Волосяной покров пушно-мехового сырья включает несколько категорий волос: осязательные (вибриссы), кроющие (направляющие и остевые), терморегулирующие (пуховые).
Вибриссы выполняют роль органа осязания, т. к. воспринимают малейшие механические воздействия окружающей среды и располагаются на голове, верхней губе (усы), нижней губе, над глазами, на щеках, конечностях зверя. Кроющие волосы состоят из направляющих (прямых, толстых и длинных, выступающих над волосяным покровом, образуя "вуаль") и остевых (более коротких и тонких, чем направляющие) волос. Пуховые волосы - тонкие и короткие, наиболее многочисленные.
Пушная шкурка состоит из следующих топографических участков: хвоста, огузка, хребта, загривка, лобика, мордка, душки, бока, черева, лап.
Глава 3
Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката
Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхождения, поэтому его качество и свойства в большой степени зависят от природных, биологических особенностей шкурки.
Волосяной покров животных под влиянием различных факторов внешней среды подвержен сильной изменчивости, которая связана с условиями обитания, содержания и кормления, географическим районом (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость).
Большое влияние на строение и свойства волосяного покрова оказывают условия обитания пушных зверей. У пушных зверей, ведущих наземный образ жизни (белка, соболь, куница, лисица), резко выражена разница в опушении отдельных частей тела: хребет всегда покрыт более густым волосяным покровом, чем черево. Окраска волосяного покрова хребта более темная. Кожевая ткань на хребте толще, чем на череве. Звери, ведущие подземный образ жизни, т. е. проводящие большую часть времени в норах (крот, слепыш), покрыты однообразным по густоте, длине и окраске волосяным покровом. У пушных зверей, обитающих как в воде, так и на суше (выдра, норка, ондатра, нутрия, речной бобр), нередко на череве волосяной покров более густой, чем на хребте, или такой же густоты. Окраска и толщина кожного покрова хребта и черева у большинства подобных видов одинакова. У зверей, которые большую часть жизни проводят в воде, наблюдается исчезновние волосяного покрова. У взрослых тюленей волосяной покров состоит из грубых, редких, в основном остевых волос. От холода организм зверей защищен не меховым покровом, а слоем подкожного жира.
На качество шкурки особое влияние оказывают климатические особенности того района, в котором обитает зверь. Ценность шкурки северной лисицы в 6-7 раз превышает ценность шкурок лисицы из южных районов. В зависимости от климата меняются следующие признаки шкурок: размер, густота, длина волос, мягкость и окраска волосяного покрова, а также толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым, длинным и мягким волосяным покровом, чем южные звери того же вида. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие во влажном климате, обладают грубым волосяным покровом. Окраска волосяного покрова у зверей, обитающих в тундре, более светлая или совсем белая (защитная). Звери лесной полосы имеют интенсивно-насыщенную окраску, а для зверей стедных и пустынных районов характерна окраска пе сочно-серого оттенка. Толщина кожного покрова также различна в разных районах обитания пушных зверей. Чем сильнее развит волосяной покров, тем тоньше бывает кожный покров. У зверей, живущих на севере и покрытых густым высоким волосом, кожный покров тоньше, чем у зверей южных районов. В связи с резкими различиями в свойствах шкурок, добытых в разных географических районах, пушнину, добываемую охотой, делят по кряжам.
Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, как правило, дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки: белка амурская, соболь баргузинский.
На качество шкурок пушных зверей клеточного разведения оказывают влияние условия их содержания и рацион питания.
Качество меховых шкурок зависит от времени их добычи, т. к. у зверей происходит регулярная смена волосяного покрова - линька. Зимний и летний волосяной покров пушных зверей большинства видов отличается окраской, высотой, густотой, разным соотношением количества остевого и пухового волоса, формой и строением волоса. Наиболее сильно эти различия выражены у пушных зверей, обитающих в условиях резко континентального климата.
При образовании и росте нового волоса в волосяной сумке вместе со стержнем образуется пигмент волоса, поэтому кожевая ткань шкурки окрашивается в синий цвет на участках шкурки, соответствующих топографии линьки. По мере подрастания волоса синева исчезает. По синему рисунку мездры можно определять сорт шкурки.
По качеству мех самцов и самок не имеет существенных различий. Разница заключается в размере шкурок, длине и толщине волос, толщине кожевой ткани. Шкурки самок, как правило, мельче шкурок самцов, волосяной покров на них более мягкий, низкий и густой, а кожевая ткань - более тонкая.
Волосяной покров животного с возрастом претерпевает большие изменения. Первичный волосяной покров детенышей пушных зверей мягкий, низкий, легко свойлачивается, остевой волос почти не отличается от пухового, кожный покров тонкий и непрочный. Через определенное для каждого вида зверей время первичный покров сменяется вторичным, который более близок по качеству к меху взрослого животного. С возрастом животного качество меховых шкурок ухудшается. Волосяной покров становится редким, грубым и сухим. Шкурки детенышей домашних животных являются наиболее ценным меховым товаром (каракульча, каракуль и др.). Шкуры взрослых домашних животных (крупный рогатый скот) непригодны для выделки меха.
Отличия в качестве шкурок, которые не зависят от пола, возраста, сезона и места обитания, называются индивидуальной изменчивостью, проявляющейся в разной густоте, высоте, пышности, мягкости и особенно окраске волосяного покрова. Встречаются шкурки с различными цветовыми отклонениями от нормальной окраски - альбинизмом, меланизмом и хромизмом.
Альбинизм - это отсутствие пигмента в волосяном покрове шкурки. Встречается полный, частичный и зонарный альбинизм. При полном альбинизме наблюдается отсутствие пигмента во всем волосяном покрове. Частичный альбинизм предполагает наличие белых волос только на некоторых местах шкурки, в то время как остальной покров пигментирован нормально. При зонарном альбинизме волосяной покров не имеет пигмента только в определенное время роста волос, поэтому мех состоит из волосков, у которых кончики пигментированы, а основание - нет.
Меланизм - это чрезмерное развитие черного пигмента при неполном или полном исчезновении желтого. Для полного меланизма характерен волосяной покров черного цвета, для частичного - преобладание черного пигмента над желтым.
При хромизлге волосяного покрова, который также бывает пол- ;ч ным и частичным, наблюдается развитие только желтого пигмента. !
Глава 4
Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката
Процессы выделки пушного и мехового полуфабриката похожи на процесс изготовления кож, но при этом имеют свои отличия. Съемка шкурок осуществляется тремя способами: трубкой, чулком и пластом. После съемки шкурки с тушки и обрядки обязательно проводится процесс консервирования сырья для предотвращения развития в дерме шкурки гнилостных бактерий. Применяются такие же способы консервирования, как и при обработке кожевенного сырья.
Законсервированное пушно-меховое сырье поступает на меховые предприятия, где его подвергают выделке, при которой структура и свойства дермы существенно изменяются: происходит расщепление коллагеновых пучков на более элементарные волокна и последующее закрепление полученных изменений. В результате шкурка становится мягкой, пластичной, устойчивой к воздействию влаги, тепла, микроорганизмов, т. е. пригодной к изготовлению из нее пушно-меховых изделий.
Технология изготовления пушнины и меха состоит из многочисленных химических, физико-химических и механических операций, среди которых можно выделить следующие этапы:
-подготовительный процесс;
-выделку;
-отделку;
-крашение.
Подготовительные процессы. Целью этих операций является подготовка сырья к выделке, т. е. приведение шкурки в близкое к парному состояние, удаление ненужных частей шкурки, подкожно-жировой клетчатки и жира.
К подготовительным операциям относятся: обрядка, отмока, мездрение, разбивка, обезжиривание и др.
Операция отмоки проводится в чистой воде при температуре 16-20 °С в баркасах, чанах, барабанах. При этом удаляются конервирующие вещества, грязь, кровь и шкурка приводится в состояние, близкое к парному (содержание влаги около 68%). При мездрении удаляется подкожная жировая клетчатка на мездрильных машинах или вручную. Разбивка шкурок осуществляется на мездрильных машинах с тупыми ножами, для того чтобы разрыхлить кожевую ткань, сделать ее мягкой и пластичной, подготовив к процессу выделки. Обезжиривание проводится для удаления жира из кожевой ткани и волосяного покрова у некоторых видов пушно -мехового сырья (овчина, сурок, морской зверь) с помощью эмульсионного метода с использованием растворов поверхностно-активных веществ.
Выделка. К операциям выделки относятся пикелевание, дубление, жирование, сушка.
Пикелевание - это видоизменение структуры кожевой ткани для придания ей мягкости и повышенных пластических свойств путем обработки растворами кислоты и поваренной соли, при которой происходит обезвоживание и разрыхление дермы.
Дубление - процесс обработки шкур дубящими растворами хрома, алюминия, формальдегида, направленный на закрепление свойств кожевой ткани, приобретенных в ходе предыдущих технологических операций, при котором происходит необратимое понижение реакционной способности коллагена в результате химического связывания дубящих веществ с белками с образованием поперечных связей между молекулярными цепями белковой структуры. Дубление пушного и мехового полуфабриката производят в баркасах и барабанах. После дубления повышается температура сваривания коллагена, увеличиваются прочность, плотность и толщина кожевой ткани, снижается набухаемость в воде.
Жирование представляет собой обработку шкурок жирами животных, рыб, минеральными маслами, синтетическими жирами для придания кожевой ткани мягкости и эластичности. Применяется окуночный и намазной методы.
Затем меховой полуфабрикат подвергают отжиму и следующей за ним сушке до влажности 12-14%. При этом происходит усадка шкурок по площади. В основном применяется метод конвективной сушки, осуществляемой тремя способами: в свободном состоянии (шкурки размещаются на весу на шестах или крючках); в фиксированном состоянии (шкурки растягиваются и закрепляются на перфорированных металлических рамах); в динамическом состоянии (шкурки помещаются во вращающийся барабан, куда подается горячий воздух).
Отделка. Эти операции призваны обеспечить потребительские свойства выделанным шкуркам, имеющим загрязненный, нередко закатанный волосяной покров и жесткую после сушки кожевую ткань,
В обязательном порядке проводится откатка пушно-мехового полуфабриката - обработка шкурок во вращающихся барабанах, где партия полуфабриката интенсивно перемешивается с древесными опилками, смоченными скипидаром, уксусной кислотой и глицерином.
Отделка кожевой ткани придает меховому полуфабрикату мягкость, пластичность, хорошую "потяжку", гладкость поверхности мездры, а также немного увеличивает выход по площади. Для повышения мягкости и пластичности кожевой ткани проводится разбивка на специальных разбивочных машинах. Шлифование обеспечивает выравнивание по толщине различных топографических участков шкурки. При этом мездра становится гладкой, еще более мягкой и пластичной, а также снижается масса шкурки. Потребительские свойства волосяного покрова пушно-мехового полуфабриката (блеск, пышность, мягкость, упругость, особенности формы и окраски) подчеркиваются при его заключительной отделке с помощью механических операций: колочения, расчесывания, стрижки, эпилирования, щипки, глажения.
Колоченые применяется для очистки меховых шкурок и сводится к выколачиванию из них пыли, грязи, опилок, выпавшего или сеченого волоса и т. д. Производится вручную и на специальных машинах.
Расчесывание обеспечивает удаление закатанного волоса, различных механических включений, расправляет волос, придает ему определенное направление, способствует увеличению его пышности, рассыпчатости.
С помощью стрижки изменяют волосяной покров шкурки, производя его выравнивание по длине на всей площади полуфабриката. Кроме этого, используя стрижку, можно изменять длину отдельных волос при создании имитаций ценных видов меха из более дешевых видов. За рубежом в настоящее время разработано оборудование и методики, позволяющие варьировать глубину стрижки волосяного покрова, а на меховых пластинах выстригать разнообразные бороздки или какой-нибудь фантазийный рисунок. В результате получаются имитации шкурок экзотических животных или заменяются стрижкой скорняжные приемы сложного раскроя.
Разновидностью стрижки является эпилирование, т. е. срезание остевого волоса на определенную высоту для получения ровного, шелковистого волосяного покрова, состоящего из пуховых волос. Операция проводится на эпилировочной машине, в основу работы которой положена разница в упругости у остевых, направляющих и пуховых волос.
Щипка в основном применяется для видов пушнины, имеющих грубый и жесткий остевой и направляющий волос (бобр, нутрия). Производится эта операция в тех случаях, когда возвращается мода на щипаные меха, имеющие только мягкий, бархатистый пуховой волосяной покров. Грубый волос удаляют на специальной щипальной машине или вручную.
Подобные отделочные операции позволяют использовать шкурки, имеющие пороки остевого волоса.
Глажение - отделочная операция, улучшающая эстетические свойства волосяного покрова путем его вытягивания и распрямления, в результате чего повышается шелковистость, блеск и рассыпчатость. Производится глажение на специальных гладильных машинах, рабочий орган которых представляет собой чугунный гладильный барабан с подогревом.
Крашение. Для повышения качества меховых шкурок, обновления и расширения их ассортимента большое значение имеет крашение полуфабриката. Применяя различные красители и соответствующие методики, можно в широких пределах изменять натуральную окраску волосяного покрова шкурок, облагораживать окраски не дорогостоящих видов сырья путем имитирования более ценных видов. Ранее крашение применялось только для того, чтобы скрыть дефекты природной окраски, теперь с помощью этой операции создаются интересные цветовые эффекты волосяного покрова и такие оттенки пушнины, которые пока невозможно получить селекцией и скрещиванием.
Окраска мехового полуфабриката должна быть устойчивой к сухому и мокрому трению, влаге, свету, не должна изменяться при хранении.
Перед крашением необходимо провести подготовительные операции: отбеливание, нейтрализацию и протравление.
Отбеливание - обработка волосяного покрова окислителями (перекисью водорода, хромпиком) с целью окрашивания волоса в любой цвет.
Нейтрализация - обработка волоса слабым щелочным раствором (для обезжиривания).
Протравление - обработка шкур раствором соли хрома, меди, железа, что улучшает окрашиваемость меха.
Для крашения меховых шкурок применяются красители различных классов - окислительные, кислотные, прямые, протравные, металл о содержащие, кубовые, активные, с дубящими свойствами.
Окрашивание проводят окуночным, намазным или комбинированным способами. Наиболее распространено окуночное крашение, выполняемое путем обработки шкурок в красильном растворе, в результате чего окрашивается волосяной покров и кожевая ткань полуфабриката в однотонный цвет. Намазное крашение применяется сравнительно редко, как правило, для создания различных имитаций более ценных видов меха, а также фантазийных цветных рисунков. Намазной способ включает в себя верховое крашение, пробивку, фильмопечать, трафаретное, аэрографное, резервное крашение. Комбинированное крашение осуществляется при использовании двух перечисленных выше способов. Современные отделки "бриса" и "сноу тап" создают эффект припорошенного снегом меха. Европейские производители (Греция, Италия) нередко проводят так называемое "золотое обесцвечивание" для создания полуфабриката норки с ярким рыжим оттенком.
Для удаления несвязанного красителя с волосяного покрова и кожевой ткани применяется неоднократная промывка. Солка полуфабриката проводится для восстановления пластических свойств. После крашения шкуры подвергаются указанным выше операциям отделки.
Для придания меховому полуфабрикату новых ценных утилитарных и эстетических свойств используют различные обработки, направленные на изменение формы и длины волосяного покрова, повышение блеска, водостойкости и устойчивости к действию других факторов светопогоды при эксплуатации изделий из меха.
Совокупность технологических процессов и операций, обеспечивающих достижение названных эффектов, называют облагораживанием.
Облагораживание способствует повышению срока службы изделий из меха, их носкости, т. к. осуществляемые при этой обработке воздействия на волосяной покров увеличивают стойкость волоса к истиранию, закату, сминаемости, увеличивают упругость, что обеспечивает сохранение во времени теплозащитных свойств.
Облагораживание волосяного покрова меховой овчины заключается в обработке волосяного покрова с целью пластификации волоса. Осуществляется в два этапа. Сначала происходит обработка волоса водным раствором спирта и муравьиной кислоты и проглаживание на гладильной машине - волос распрямляется и размягчается. Затем осуществляется обработка волоса раствором формальдегида и последующим проглаживанием - закрепляется эффект первого этапа, волос приобретает блеск, шелковистость, рассыпчатость, уменьшается свойлачивание.
Существуют технологии получения искусственного завитка как на овчине, так и на шкурках кролика. Методы пластификации и фиксации новой формы волоса были опробованы также на каракуле с низкокачественным завитком. Основные работы в области совершенствования облагораживания ведутся главным образом в направлении поиска новых веществ для замены формальдегида, в т. ч. различных мономеров и полимеров.
Облагораживание кожевой ткани представляет собой комплекс отделочных операций, применяющихся с целью получения велюра и искусственных покрытий на кожевой ткани меховых шкурок. Отделка под велюр заключается в создании на поверхности кожевой ткани путем шлифования короткого, густого, бархатистого ворса. Традиционно с такой отделкой выпускались шубные овчины (шкуры грубошерстных овец). В последние годы утвердился термин "меховой велюр", означающий отделку по кожевой ткани под велюр меховой овчины (шкуры тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных овец), в основном молодняка.
Недостатком кожевой ткани, отделанной под велюр, является ее высокая гидрофильность и намокаемость, необходимость в частой химической чистке изделии, легко загрязняющихся в процессе эксплуатации. Поэтому при заключительной отделке кожевой ткани рекомендуются специальные гидрофобизирующие обработки кожевой ткани. Защитить кожевую ткань от различных воздействий в процессе эксплуатации можно путем создания на ее поверхности кожеподобного слоя, имитирующего шеврет и состоящего из пленкообразователей, связующих пигментов и различных добавок. Благодаря покрывному крашению маскируются различные дефекты кожевой ткани (оспины, накостыши1, болячки, подрези, неравномерность окраски). В настоящее время разработаны новые водоотталкивающие пропитки "крек" и "канзас". "Крек" представляет собой отделку с искусственным старением материала (трещинки на поверхности). "Канзас" - пленочное покрытие на кожевой ткани Меховой овчины. Эти отделки очень прочны и устойчивы к воде - считается, что изделия можно даже мыть. При двусторонней отделке меха перспективна отделка кожевой ткани печатью на печатных машинах с профилированными валами с помощью перевода рисунков с бумаги, а также фото-фил ьмо печати.
Глава 5
Свойства пушно-мехового полуфабриката
Потребительские свойства различных видов меха обусловливаются прежде всего структурными особенностями отдельных волос, волосяного покрова и кожевой ткани.
Наиболее важными свойствами кожевой ткани являются температура сваривания, химический состав, деформируемость, прочность, а также прочность связи волоса с кожевой тканью.
Химический состав. Кожевая ткань меха незначительно отличается по составу от кожи соответствующего метода дубления. Некоторые показатели химического состава нормируются стандартами (в %): содержание влаги - не более 14, оксида хрома-0,2-1,8, золы - 5-8, несвязанных жировых веществ - 10-25, рН водной вытяжки - 3-7,5. Для разных видов меха нормы различны и во многих случаях предусмотрены только некоторые показатели.
Температура сваривания. Количественная характеристика устойчивости кожевой ткани к нагреванию. При определенной для каждого вида пушно-мехового полуфабриката температуре происходит резкое уменьшение длины испытуемого образца. Показатель характеризует степень продубленности шкурок. Зависит от многих факторов: состояния микроструктуры, присутствия кислот, дубящих веществ. Чем выше температура сваривания, тем лучше эксплуатационные свойства пушно-меховых шкурок, но тем ниже их пластичность.
Стандарты устанавливают нормы температуры сваривания для каждого вида полуфабриката. Например: температура сваривания кожевой ткани песца - 55 °С, лисицы красной - 65 °С, кролика -65 °С, овчины меховой - 70 °С, овчины шубной - 80 °С.
Деформируемость. Кожевая ткань должна обладать определенной растяжимостью и пластичностью, что особенно важно при скорняжной работе. Растяжимость кожевой ткани оценивают по общему удлинению при заданном напряжении (5 МПа).
Прочность. Характеризуется разрывной нагрузкой стандартного ремешка и разрывным напряжением. На прочность кожевой ткани влияют особенности ее микроструктуры; пол, возраст животного; способ выделки; содержание дубящих, жировых веществ, влаги.
Прочность связи волоса с кожевой тканью является важной характеристикой износостойкости меха. Величина показателя зависит от вида меха, категории волоса, глубины залегания волосяных сумок, сезона добычи. Шкурки, добытые в период линьки, являются менее ценными, т. к. у них ослаблена связь волоса с дермой. Выпадение (теклость) волоса является очень серьезным пороком.
К основным свойствам волосяного покрова относят: длину, высоту, густоту, мягкость, сминаемость, блеск.
Длина волосяного покрова является одной из основных характеристик строения и свойств, определяющих ценность меха и его использование. Она характеризуется длиной составляющих волосяной покров волос от основания до кончика в естественном (расправленном, но не растянутом) состоянии. Кончики направляющих волос у наземных зверей немного выступают над волосками других категорий, образуя своеобразную вуаль. В зависимости от длины остевых волос шкурки подразделяют на пять групп: особо длинноволосые, длинноволосые, среднедлинноволосые, коротковолосые, особо коротковолосые.
Под высотой волосяного покрова понимают наименьшее расстояние от поверхности кожевой ткани до конца большинства кроющих волос. Измеряется в естественном нерасправленном состоянии. Высота волосяного покрова зависит от длины волос, угла их наклона и места расположения. Чем толще слой волосяного покрова, тем выше теплозащитные свойства меха. По высоте волосяного покрова, измеряемого в миллиметрах, пушно-меховой полуфабрикат разделяют на пять групп: особо высоковолосые, высоковолосые, средневысоковолосые, низковолосые, особо низковолосые.
Густота волосяного покрова характеризуется числом волос всех типов, приходящихся на 1 см кожевой ткани. На густоту волосяного покрова пушно-мехового полуфабриката влияют вид зверя, среда обитания и образ жизни, время добычи, топография шкурки, а также операции отделки (откатка, разбивка, эпилирование и др.). Полуфабрикаты по густоте волосяного покрова подразделяются на пять групп: особо густоволосые, густоволосые, средней густоты, редковолосые, особо редковолосые. Особо густоволосыми являются песец, бобр, выдра; особо редковолосыми - суслик, хомяк, медведь.
Мягкость волосяного покрова зависит от диаметра и микроструктуры волоса, отношения диаметра стержня волоса к его длине и количественного соотношения волос разных категорий (остевых, пуховых, направляющих). Снижает мягкость волосяного покрова наличие остевых волос (остистость). Мягкость волосяного покрова, как правило, определяют органолептически. Она неодинакова по топографическим участкам шкурки.
Сминаемость - это способность волосяного покрова восстанавливаться после сжатия, которая оценивается по величине обратимой или необратимой деформации. Сминаемость меха зависит от густоты, высоты и упругости волосяного покрова. Чем выше сминаемость волосяного покрова, тем ниже теплозащитные свойства меха. Сминаемость на практике оценивают органолептически.
Интенсивность блеска зависит от способности поверхности волоса отражать падающие на него лучи света. Волос с ровной поверхностью, с плотными чешуйками кутикулы, мало извитый обладает высоким блеском. Пуховые волосы, не имеющие этих особенностей, рассеивают свет и кажутся матовыми. Различают блеск сильный, средний, слабый, матовый и стекловидный.
Для потребителя наиболее важны такие показатели пушно-мехового полуфабриката, как масса, износостойкость.
Масса пушно-мехового полуфабриката зависит от размера, времени добычи и места обитания зверя, толщины и плотности кожевой ткани, густоты и длины волосяного покрова, способа выделки, крашения и отделки. Масса меха оказывает большое влияние на эргономические свойства изделий из него. Пушно-меховой полуфабрикат по массе классифицируют на четыре группы: особо тяжелые, тяжелые, средние, легкие.
Теплозащитные свойства зависят от толщины слоя инертного воздуха, заключенного в волосяном покрове и кожевой ткани. Чем выше и гуще волосяной покров, тем выше теплозащитные свойства меха. По теплозащитным свойствам весь пушно-меховой полуфабрикат делится на пять групп: с особо высокими теплозащитными свойствами, с высокими теплозащитными свойствами, со средними теплозащитными свойствами, с низкими теплозащитными свойствами, с особо низкими теплозащитными свойствами. Для характеристики теплозащитных свойств используют показатель суммарного теплового сопротивления, который определяется на приборе бикал ори метре.
Износостойкость (носкость) ~ это способность меховых изделий оказывать сопротивление различным воздействиям. Различная износостойкость разных видов пушно-мехового полуфабриката определяется особенностями строения и свойств волосяного покрова и кожевой ткани. Существуют несколько таблиц относительной носкости меховых изделий, составленные на основе опытных данных. Наибольшей износостойкостью обладают выдра и камчатский бобр - 100%. В сравнении с ними износостойкость норки составляет 70%, каракуля - 65%, соболя - 55%, лисицы - 40%, нутрии - 27%, белки - 25%, кролика и зайца - 5%.
Глава 6
Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового полуфабриката
Поскольку ассортимент пушного и мехового полуфабриката отличается огромным разнообразием, единой общепринятой классификации меховых шкурок, зафиксированной в стандарте, пока не создано. Существуют различные классификации пушного и мехового полуфабриката. Одной из них является классификация, представленная в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93,,класс 89 "Меха, меховые и овчинно-шубные изделия", подкласс 89 1000 "Шкурки выделанные", который подразделен на восемь групп: 89 1100 - "Каракулево-смушковая группа"; 89 1200 -"Шкурки ягнят всех пород овец (кроме каракул ев о-смушковой) икозлят";89 1300-"Шкуркиживотных меховые"; 89 1400-"Шку-ры морских животных меховые"; 89 1500 - "Весенние виды пушнины"; 89 1600 - "Зимние виды пушнины - грызунов и насекомоядных"; 89 1700 - "Зимние виды пушнины - собачьи, кошачьи и медвежьи"; 89 1900 - "Зимние виды пушнины - куньи". Каждая группа подразделена по видам полуфабриката.
При изучении ассортимента пушно-мехового полуфабриката традиционно пользуются товарной классификацией, которая учитывает основные показатели потребительских свойств волосяного покрова шкурок.
Согласно этой классификации пушной полуфабрикат подразделяется на 16 товарных групп (типов), которые не во всем совпадают с классификационными категориями млекопитающих, принятыми в зоологии. Товарная классификация пушного полуфабриката представлена в табл. 6.1.
Ниже дана характеристика некоторых видов пушных шкурок.
Соболь. Волосяной покров соболя характеризуется особой густотой и шелковистостью и может иметь окраску от черно-бурой до светло-каштановой. На горле соболя имеется неярко выраженное светло-желтое пятно. Шкуркам соболя присуща сильная индивидуальная изменчивость. В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболя подразделяются на семь цветовых категорий. Шкурки 1-й категории (наиболее ценные) имеют особо темную окраску волосяного покрова - с черной остью и темно-голубым пухом. Последующие категории имеют более светлую окраску волосяного покрова. Так, у шкурок 7-й категории ость каштановая или светло-каштановая, а пух голубой - у основания и песчаного оттенка - на концах. В зависимости от качества волосяного покрова, его высоты, густоты и шелковистости шкурки соболей делят на два сорта. Шкурки соболей относятся к самым ценным видам пушных полуфабрикатов. Площадь шкурок 3-7 дм2. Они используются для изготовления женских воротников, головных уборов, верхней меховой одежды, палантинов, пелерин, горжетов.
Таблица 6.1 Товарная классификация пушного полуфабриката
| Товарные группы | Виды пушного полуфабриката |
| Зимние виды | |
| Выдровые | Выдра, калан, норка |
| Бобровые | Бобр речной, нутрия |
| Ондатровые | Ондатра, выхухоль |
| Куньи | Соболь, куница мягкая, куница горская, харза, кидус |
| Хорьковые | Хорь темный, хорь светлый, хорь-перевязка, колонок, солонгой, горностай, ласка |
| Лисьи | Лисица: красная, серебристо-черная, платиновая, снежная, черно-белая сиводушка, крестовка, корсак; шакал, волк, песец белый, песец голубой, енот-полоскун |
| Енотовидные | Уссурийский енот (енотовидная собака) |
| Кошачьи | Дикие кошки: манул, камышовая, лесная, амурская, степная; рысь, леопард, барс, тигр, гепард , |
| Росомаховые | Росомаха |
| Барсуковые | Барсук |
| Медвежьи | Медведь белый, медведь лесной |
| Заячьи | Заяц-беляк, заяц-русак |
| Беличьи | Белка, белка-летяга , |
| Весенние виды | |
| Сурковые | Сурок, тарбаган |
| Мелкие грызуны | Бурундук, водяная крыса, амбарная крыса, хомяк, цо-корь, слепыш, соня-полчек, тушканчик, суслик |
| Кротовые | Крот |
Норка. Различают два вида норок: клеточного разведения и добытых охотой. Шкурки характеризуются мягким и шелковистым волосяным покровом, имеющим хорошо развитые пуховые волосы и выступающие остевые волосы. Шкурки норок, добытых охотой, подразделяются на три кряжа: сибирский, северный и кавказский. Окраска у шкурок вольной норки может быть черная (с голубым пухом), темно-коричневая или светло-коричневая. У шкурок норки клеточного разведения существует большое разнообразие оттенков (стандартная темно-коричневая, алеутская, сапфир, жемчуг, топаз, голубой ирис, пастель, экстра, крестовка, черный хрусталь). По размерам шкурки делят на четыре группы: особо крупные площадью более 8 дм2, крупные - 6-8 дм2, средние - 4,5-6 дм2, мелкие -до 4,5 дм2. Цельные шкурки норок используют в натуральном виде для изготовления воротников, головных уборов, пелерин, женской верхней меховой одежды, для отделки пальто и костюмов.
Лисица. Выделяют шкурки лисиц красной,, черно-бурой, платиновой, снежной, серебристо-черной, крестовки, сиводушки. Полуфабрикаты красной лисицы в зависимости от пышности, мягкости, окраски волосяного покрова и размеров делят на группы. Окраска волосяного покрова разнообразна - от темно-красной (ярко-рыжей) до серой или грязно-белой. Высота волоса- от 14 до 20 мм. Окраска волосяного покрова шкурок лисицы-сиводушки может быть темно-бурой, бурой с серебристой остью или красно-бурой. Пух имеет темно- или светло-голубую окраску. Серебристость остевых волос у сиводушки обычно не чисто-белая, а желтоватая. Шкурка черно-бурой лисицы имеет черно-бурую или черную окраску с незначительной серебристостью на спине. Серебристо-черные шкурки лисиц (клеточного разведения) имеют на ушных раковинах черные волосы, а на черно-бурой лисице они рыжеватые. В зависимости от оттенка шкурки серебристо-черных лисиц подразделяют на четыре категории: черные, темные, темно-бурые и бурые. Наличие буроватости снижает качество пушнины. В зависимости от степени серебристости и характера ее распространения шкурки делят на группы: с 90-100%, 60-90 и 30-60% серебристостью. Ценность шкурок зависит от оттенка "серебра" волосяного покрова, который может быть чисто-белым, почти прозрачным (жемчужное серебро), матовым без блески (меловое серебро), белым, но с ясно выраженной желтизной.
Из шкурок лисиц изготавливают горжеты, воротники, пелерины, головные уборы, женскую верхнюю одежду.
Песец имеет густой высокий волосяной покров с сильно развитым мягким остевым волосом и очень плотным пухом. Наиболее густой и высокий волосяной покров - на загривке шкурки, менее густой - на огузке и редкий - на череве. По окраске волосяного покрова песцы бывают белые и голубые. По окраске волосяного покрова шкурки белых песцов подразделяются на два сорта: экстра (чисто-белые) и первый (с легким кремовым оттенком). Шкурки голубых песцов по окраске волосяного покрова делят на три сорта: экстра (темно-голубые), первого (светло-голубые) и второго (темно- и светло-коричневые). Используются шкурки песцов для изготовления женских меховых уборов, воротников, головных уборов, пальто, полупальто, отделки капюшонов пальто и курток.
Енот-полоскун, популярный в настоящее время вид пушнины, был завезен в Россию из Северной Америки. Традиционно шкурки добываются охотой, но большое распространение получило также клеточное разведение енота-полоскуна. Волосяной покров шкурки жестковатый с темно-бурой и желтовато-бурой остью, коричневатым пухом, хвост с поперечными черно-бурыми полосками. Часто шкурки енота-полоскуна облагораживаются осветлением отдельных остевых волос с целью имитации под серебристо-черную лисицу.
Рысь. Ценный вид пушного полуфабриката, пользующийся устойчивым спросом на пушных аукционах. Волосяной покров длинный, пышный, шелковистый, на ушах заметны темные кисточки.
Окраска волосяного покрова рыси разнообразна - серо-голубая, красно-рыжая с темными пятнами на боках и хребте. Выделяются два кряжа рыси: более ценный - северный и южный, имеющий грубоватый и низкий волосяной покров. По степени развития волосяного покрова шкуры рыси подразделяются на три сорта, по размерам - на крупные (более 40 дм2), средние (27,5-^40 дм2) и мелкие (менее 27,5 дм2). Используются для верхней меховой одежды, головных уборов, воротников.
Белка. Беличьи полуфабрикаты выпускаются натуральными и крашеными. Шкурки характеризуются шелковистостью и имеют высокий и густой волосяной покров. Натуральные полуфабрикаты делят на 11 кряжей. Для беличьих шкурок введена сортировка по степени горболысости на пять групп. Горболысость - наличие рыжих волос на хребтовом участке шкурки. Шкурки белки используют для изготовления женских пальто, жакетов, воротников, головных уборов.
Нутрия была завезена в Россию из Южной Америки в 1930 г., разводится в основном в зверохозяйствах. Волосяной покров шкурок нутрий состоит из мягкого шелковистого пуха и грубой жесткой длинной ости, имеющей малый угол наклона к кожевой ткани шкурки. Окраска в основном буровато-коричневая, однако шкурки нутрии клеточного разведения могут быть белыми, черными, бежевыми, пастельными, дымчатыми, жемчужными и др. Площадь шкурок 7-15 дм3. Шкурки нутрий производятся натуральными, щипаными и крашеными. Их используют для изготовления пальто, воротников, головных уборов.
Ондатра была акклиматизирована в России в 20-х гг. прошлого века. Волосяной покров шкурок ондатры достаточно густой, состоит из упругой ости и мягкого шелковистого пуха; окраска темно- или светло-коричневая и серебристо-белая на череве. Пуховые волосы дымчато-серые у основания, коричневатые на концах. Выпускаются шкурки ондатры натуральными и крашенными в коричневый цвет (под норку); размер шкурок 7-15 дм2. Используются они для изготовления пальто, воротников, головных уборов.
Суслик. Различают два вида сусликов: суслики-песчаники и суслики обыкновенные. У сусликов обыкновенных окраска волосяного покрова песчано-желтая, на череве белая, или светло-желтая с крупными белесыми пятнами, или темно-коричневая 1 с крупными белыми пятнами по хребту и желтоватая на череве и др. а В зависимости от окраски, высоты, мягкости волосяного покрова I шкурки сусликов подразделяют на пять кряжей.
Крот. Эти шкурки характеризуются низким, густым равно- 1 мерным по высоте волосяным покровом. Их подразделяют на два кряжа: европейский и кавказский. Шкурки кротов европейского I кряжа имеют волосяной покров серого или темно-стального цвета и плотную кожевую ткань. Для шкурок кротов кавказского кряжа характерна бархатистость и мягкость волосяного покрова, окраска пепельно-серая с голубоватым оттенком, кожевая ткань тонкая. Из шкурок кротов изготовляют пальто, жакеты, воротники^
В последние годы на российском меховом рынке появился ценный и редкий до этого пушной полуфабрикат - шиншилла. Это отдельный вид грызунов, генетически не связанный с другими семействами, в природе обитающий в высокогорных районах Южной Америки. У шкурок плотный, густой, на редкость мягкий и шелковистый волосяной покров, имеющий зонарную окраску в серых тонах, очень тонкая мездра. В конце XIX в. из-за повышенного спроса шиншилла в природе была практически истреблена. С 20-х гг. XX в. началось клеточное разведение шиншилл сначала в Аргентине, а затем и во всем мире. Кроме того, специально были выведены породы кроликов (реке, советская шиншилла), волосяной покров которых по окраске и туше напоминает шиншиллу. В настоящее время шиншилла высоко ценится на рынке пушнины.
Глава 7
Меховой полуфабрикат
К меховым полуфабрикатам зимних видов относятся шкуры домашних животных, волосяной покров которых в зимнее время имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).
К весенним видам относятся шкуры молодых домашних животных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.).
Кролик - один из недорогих и популярных видов мехового полуфабриката. В натуральном виде используют шкурки, обладающие красивым внешним видом и хорошим качеством волосяного покрова. Выведено большое количество пород кроликов разнообразной окраски: шиншилловая - волосяной покров серебристого цвета с голубым оттенком с черными кончиками остевых волос, пух голубой; голубая - волосяной покров однотонный светло- или темно-голубой, пух серо-голубой; серозаячья - волосяной покров имеет окраску серо-желтоватого цвета различной интенсивности на хребте и боках; белая - волосяной покров белого цвета; серебристая - волосяной покров серого или темно-серого цвета с белыми волосами; черно-бурая - волосяной покров черно-бурого цвета, более темный на хребте. Мех кролика часто используется для имитаций различных ценных видов пушнины (соболя, куницы, норки). В последнее время на шкурки кролика наносят с помощью трафарета фантазийные рисунки, затем подвергают стрижке на специальном оборудовании, позволяющем выстригать оригинальные узоры с различной высотой волосяного покрова. Иногда на кожевую ткань наносится пленочное покрытие. Высота волос стриженых шкур 6-18 мм. Шкурки высших сортов, имеющие густой, ровный, высокий волосяной покров, эпилируют. Из шкурок кроликов изготовляют воротники, головные уборы, женские и детские пальто, жакеты.
Шкурки жеребят и телят выпускаются натуральными или крашеными (черными или цветными). В ассортимент этих шкур входят:
-жеребок-склизок - шкура неродившегося жеребенка с низким, прилегающим к кожевой ткани, гладким или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань тонкая;
-жеребок - шкура родившегося жеребенка с хорошо развитым, но не переросшим, гладким, муаристым волосяным покровом; кожевая ткань относительно плотная;
-жеребок-уросток - шкура жеребенка, более крупная и характеризующаяся высоким, немного переросшим, тусклым, гладким или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань толстая;
-опоек - шкура теленка в возрасте до 10 дней. Волосяной покров
шкуры низкий, густой, муаристый или гладкий;
-козлик - шкура козленка в возрасте до одного месяца. Волосяной покров козлика почти без пуха, мягкий, редкий, высотой до 4 см.
Выпускается опоек и козлик натуральный и крашеный, используются для пошива пальто, курток.
Шкуры северного оленя подразделяются:
-на выпороток - шкуры новорожденных телят, имеющие первичный волосяной покров высотой до 1 см без блеска;
-пыжик - шкуры телят до одного месяца с блестящим первичным волосяным покровом высотой от 1 до 2,5 см;
-неблюй - шкуры телят в возрасте от одного до трех месяцев со вторичным волосяным покровом;
-пастель - шкуры взрослых оленей.
К овчинно-меховому полуфабрикату относятся шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец.
Волосяной покров овчины тонкорунной густой, равномерный по высоте (до 8 см), состоящий из тонких, сильно и равномерно извитых волос толщиной до 25 мкм. Площадь шкур - 2СМЮ дм2. Овчина полутонкорунная имеет густой и высокий волосяной покров, состоящий из более грубых и менее извитых волос, чем у овчины тонкорунной. Толщина волос-25,1-31 мкм. Волосяной покров овчины полугрубой неоднородный, толщина волос - более 31 мкм.
Овчины меховые выпускаются стрижеными (с высотой волос от 5 до 20 мм в зависимости от назначения), натуральными или крашеными. Производится облагораживание волосяного покрова, в результате чего он распрямляется, становится блестящим, упругим. Меховые овчины используются для изготовления верхней меховой одежды, головных уборов, меховых деталей одежды.
Овчинно-шубный полуфабрикат. Шкуры получают от грубошерстных овец пород романовской, русской, степной и др. Характеризуются они грубым, неоднородным по высоте волосяным покровом, состоящим из остевых и пуховых волос. Овчина шубная может иметь пленочное покрытие. Из шубных овчин изготавливаются нагольные изделия (без подкладки, кожевой тканью наружу, волосяным покровом внутрь), которые в быту называются дубленками.
В настоящее время шубные и меховые овчины используются для производства мехового велюра и меховой овчины с пленочным покрытием, т. е. осуществляется двусторонняя обработка полуфабриката.
К каракулево-смушково-мерлушечным полуфабрикатам относят шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульчу, каракуль, смушку, мерлушку, лямку и др.
Каракульчу и каракуль получают от ягнят каракульской или' помесной пород овец; смушку, мерлушку, лямку - от ягнят тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.
Каракульча - шкурка эмбриона чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани мягким волосяным покровом, с ясно выраженным муаристым рисунком; кожевая ткань тонкая. Крашеная каракульча бывает черная и цветная, натуральная - серая, пестрая, сур (если волосы имеют зонарную окраску, основание волос - темную, а кончики - светлую, серебристую или светло-золотистую). Каракульча используется для пошива пальто и жакетов, но главным образом как отделка для женских платьев, пальто, костюмов.
Каракуль - шкурка ягненка в возрасте 1-3 дней. Каракуль чистопородных (каракульских) овец имеет шелковистый, плотный волосяной покров в виде завитков разнообразной формы. Различают следующие основные типы завитков: валек, боб, гривка, а также кольцо, полукольцо, штопорообразные, ласы, горошек. Каракуль чистопородный черный крашеный подразделяют по сортам на 29 сортов-марок, имеющих буквенное обозначение. Все сорта-марки черного каракуля объединяют в четыре группы: жакетную, ребристо-плоскую, кавказскую, малоценную.
Жакетная группа характеризуется нормальной для кара-куля длиной волос по всей площади шкурки; на огузке и хребте располагаются положительные завитки: валек, боб и гривка.
По характеру завитков каракуль этой группы подразделяется на среднезавитковый (отборный, жакет I, жакет московский и жакет II), мелкозавитковый (кирпук и отборная флера), крупнозавитковый (жакет толстый I).
Для ребристо-плоской группы каракуля характерно наличие на шкурке прежде всего гривок, располагающихся параллельными рядами. Каракуль данной группы делится на тонкомездровый (ребристый тонкий I и II), толстомездровый (ребристый толстый I и II), плоскозавитковый (плоский I, плоский II и плоский III).
Кавказская группа каракуля отличается немного переросшим волосом и не очень отчетливым рисунком завитков. Эта группа делится на тонкомездровый (кавказский тонкий I и II) и толстомездровый (кавказский толстый I и II).
К малоценной группе каракуля относятся шкурки, имеющие рыхлые, грубоватые, малоблестящие, менее ценные и '"порочные" завитки: кольцо, горошек, штопор.
Лучшими сортами каракуля считаются жакет I, кирпук, жакет толстый, жакет москевский тонкий, жакет плоский. У этих сортов наблюдается плотный, густой и шелковистый волосяной покров с упругими завитками (средние или узкие валек и боб), равномерно расположенными по всей шкурке.
Каракуль-метис - шкурки ягнят-метисов грубошерстных и каракульских пород овец, которые характеризуются грубоватым или малошелковистым, стекловидно-блестящим или матовым волосяным покровом с различными каракульскими завитками; хвост широкий у основания, укороченный, покрытый, как и голова, лапы, шея, слабомуаристым или прямым волосяным покровом без за-витков.
По окраске волосяного покрова каракуль чистопородный и метис может быть черный (крашеный), цветной (сур, коричневый, белый, розовый, пестрый), серый (черно-, светло-, темно-серый).
Каракуль черный и цветной используется для женских пальто и жакетов, а также воротников и головных уборов мужских и женских.
Смушка - шкурка ягненка смушковых пород овец (чушка, сокольская и др.) в возрасте 2-4 дней. Волосяной покров смушки, как правило, мягкий, слегка блестящий или матовый. Завитки по форме аналогичны каракулевым, но более рыхлые, расплетистые. На голове и шее волосы незавитые.
Смушки подразделяются на нормальные (площадью более 6 дм2) и недомерки (площадью от Здо 6 дм2). Кроме того, их делят по группам (в зависимости от пороков), по сортам (в зависимости от качества волосяного покрова и характера завитков) и по .цвету (на натуральные - серые, темно-серые и светло-серые, на цветные и крашеные).
Шкурки ягнят с первичным волосяным покровом тонкорунных, полутонкорунных, полу грубошерстных и грубошерстных пород овец подразделяют на следующие виды:
-муаре - с низким, прилегающим, блестящим волосяным покровом, с муаристым рисунком;
-клям - с низким, несколько приподнятым волосяным покровом, состоящим из вальков и гривок вперемежку, с муаристым рисунком;
-мерлушка - с мягким или грубоватым, матовым или стекловидно-блестящим волосяным покровом, образующим на хребте и огузке завитки различной формы; на голове волос гладкий, на лапах грубый и прямой;
-лямка - с мягким волосяным покровом, состоящим из кольцевидных, горошковидных или других завитков;
-трясок и сак-сак - с мягким, шелковистым волосяным покровом, состоящим из кольцевидных или штопорообразных завитков, из мягких или грубоватых косичек со штопорообразной извитостью.
К меховому морскому полуфабрикату относятся шкуры беломорского, байкальского, тихоокеанского и каспийского тюленей различных возрастных групп:
-белек - шкурки детенышей тюленя в возрасте до двух недель с мягким и длинным эмбриональным волосяным покровом белого или кремового цвета, иногда с сероватым или зеленоватым оттенком;
-хохлачонок - шкурки детеныша тюленя-хохлача темно-серебристого цвета;
- серка и сиварь - шкуры детенышей и молодняка тюленей с вторичным, блестящим, низким, гладким волосяным покровом серого или серебристо-серого цвета, у байкальского тюленя -с зеленоватым оттенком;
нерпа - шкуры взрослых тюленей с редким, состоящим из ости, блестящим волосяным покровом серо-зеленого, светло-желтого или дымчатого цветов с темными пятнами.
Глава 8
Сортировка пушного и мехового полуфабриката
Различные виды пушного полуфабриката согласно стандартам подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цветам и группам пороков.
По кряжам подразделяется пушнина, добываемая охотой (белка, соболь, красная лисица, вольная норка, белый песец, сурок, тарбаган), поскольку свойства одного и того же вида пушнины изменяются в зависимости от географического района обитания животного. Шкурки различных кряжей отличаются друг от друга следующими товарными свойствами: размер шкурки, пышность, высота, густота, окраска, шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса шкурки.
По размерам производится деление шкурок тех видов пушнины, у которых наблюдается значительная разница в величине в зависимости от возрастной изменчивости и пола. Обычно пушной полуфабрикат делят на три или четыре категории - мелкие, средние, крупные, особо крупные. Размер шкурки определяют путем измерения ее длины (от межглазья до корня хвоста), ширины (по средней линии) и перемножения этих величин.
Сорт пушной шкурки определяется состоянием волосяного покрова полуфабриката в зависимости от сезона добычи пушного зверя. В разное время года волосяной покров у зверя бывает различного качества. Например, зимой волосяной покров длинный, густой и пышный, осенью он находится в стадии роста, а летом - короткий и редкий. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длина и мягкость волосяного покрова. Устанавливают сорт пушнины органолептическим способом. Пушнину в основном подразделяют на два, три или четыре сорта. К первому сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой частой остью, густым пухом, ко второму сорту - менее полноволосые шкурки, с недоразвившимися остью и пухом; к третьему сорту - полуволосые шкурки с не вполне развившимися остью и пухом; к четвертому сорту - шкурки с низким грубым волосяным покровом, почти без пуха или с едва начавшим развиваться пухом. Шкурки некоторых видов пушнины бывают высшего сорта (экстра).
По цветам делят шкурки тех видов пушнины (белка, норка, куница, соболь, серебристо-черная лисица и т. д.), у которых сильно выражена изменчивость волосяного покрова. В основном это проявляется у зверей клеточного разведения - норки, нутрии, голубого песца. У зверей, добываемых охотой, цветовая изменчивость в наибольшей степени наблюдается у соболя и куницы.
В зависимости от наличия и размеров пороков шкурки большинства видов пушнины подразделяются на три или четыре группы пороков. ГОСТ устанавливает показатель и размер порока.
Основными пороками пушно-мехового полуфабриката являются:
-битость ости (обломанные и потертые концы направляющих и остевых волос);
-вытертые места;
-выхваты волосяного покрова (у стриженых шкурок);
-выхваты кожевой ткани;
-запал волоса (участки с извитыми кончиками остевых волос);
-ломины (повреждения кожевой ткани при разрыве эпидермиса и сосочкового слоя);
-прострожка (утонение участков кожевой ткани вплоть до обнажения луковиц);
-сквозной волос (выпадение волос в результате подрезания волосяной сумки при мездрении);
-теклость волоса (выпадение);
-цвелость волосяного покрова (выцветание в процессе эксплуатации и хранения);
-швы.
Сортировка мехового полуфабриката зимних видов сходна с сортировкой пушнины, однако у них нет подразделения на кряжи. Шкурки кошки, собаки, кролика делят по размерам, цветам, сортам и группам пороков.
Шкурки весенних видов мехового полуфабриката различаются по возрастным группам, размеру, цвету, характеру волосяного покрова, сортам и категориям дефектности.
Сортировка каракулево-мерлушечного полуфабриката также отличается от сортировки пушнины. У овец этих пород сильно выражена возрастная изменчивость волосяного покрова. Наиболее ценными являются шкурки ягнят каракульской породы, менее ценными - смушковых и мерлушковых пород. Шкурки каракуля сортируют по возрасту, цвету размерам, сортам и группам пороков. Сорт определяют с учетом формы и типа завитков, их расположения по площади шкурки, шелковистости, блеска и густоты волосяного покрова.
Определение сортности шубной овчины производится в зависимости от значимости и количества пороков (подрезы, дыры, прорези, ломины, кожеедены, выхваты кожевой ткани, обнажающие луковицы волос и т. д.).
Глава 9
Основы технологии производства пушно-меховых изделий
При моделировании пушно-меховых изделий необходимо учитывать свойства пушно-меховых полуфабрикатов. Пушно-меховой полуфабрикат условно делят по назначению: для женских, мужских и детских пушно-меховых изделий. Для женского ассортимента используются практически все виды пушных и меховых шкурок, за исключением наиболее тяжелых. Мужская верхняя меховая одежда, воротники и головные уборы изготавливаются главным образом из низко- и средневолосых видов пушнины и мехового полуфабриката, таких как ондатра, выдра, норка, соболь, нерпа, опоек, жеребок, пыжик, кролик, каракуль, меховая овчина, меховой велюр. Традиционным видом пушнины для мужских меховых изделий является бобр речной. Детская меховая одежда изготавливается из недорогих видов полуфабриката, обладающих хорошими теплозащитными свойствами и минимальной массой (кролик, лямка, козлик, меховая овчина, меховой велюр).
Для меховых изделий характерны большие припуски на свободное облегание. Направление волосяного покрова для длинноволосых пушно-меховых полуфабрикатов должно быть сверху вниз, для стриженых - наоборот. На верх передней полочки используются меховые шкурки более темного цвета, чем внизу, т. к. из-за падающего света мех кажется светлее. При создании ансамблей одежды меховые полуфабрикаты подбирают так, чтобы отдельные элементы одежды гармонировали между собой.
Сейчас существенно изменились методики проектирования меховых изделий, все шире внедряются автоматизированные системы проектирования (САПР-мех), имеющие развитую информационную базу и позволяющие строить лекала мехового изделия, а также получать всю необходимую конструкторскую документацию на изделие с использованием компьютерной техники.
Технологическая схема изготовления пушно-меховых изделий состоит из скорняжного и пошивочного производств.
Скорняжное производс