Главная | Обратная связь

Забезпечення умов безпечного відпочинку

Забезпечення безпечного відпочинку гостей — один з найваж­ливіших факторів діяльності будь-якого туристичного підприєм­ства, у тому числі й вашої ГС. Поняття «безпека клієнта» відно­ситься практично до всіх сторін діяльності ГС. Після вражень, отриманих від відвідування привабливої місцевості, для будь-яко­го туриста другою умовою якісної подорожі є його власна безпека, Гарантія збереженості майна.

Забезпечення власниками ГС безпеки клієнта на належному рівні залежить як від зовнішніх, так і від внутрішніх факторів.

Зовнішні фактори не залежать від власників ГС. До них відно­сяться загальне політичне і соціально-економічне середовище ведення бізнесу, кількісний і якісний рівні злочинності у країні в цілому і регіоні зокрема. Немає такої країни, у якій абсолютно немає злочинності. Схильність до крадіжок і хуліганства не зале­жить від національності, а залежить від соціального середовища, f в якому проживає населення. При вирішенні питання безпеки клієнтів сільські мережі ГС мають незрівнянно більше переваг, ніж інші заклади розміщення. Як правило, в сільській місцевості рівень злочинності набагато нижчий, ніж у містах.

За досвідом американських та європейських В&В декілька сільських господарств ГС самостійно разом з місцевою громадою можуть успішно вирішувати питання забезпечення колективної безпеки на визначеній території.

Внутрішні фактори безпеки цілком і повністю залежать від влас­ників ГС. До них відносяться питання безпечного проживання клієнтів, дотримання санітарно-гігієнічних вимог при приготуванні їжі і покупці продуктів харчування, забезпечення в будинку ло­кальної протипожежної і протиепідеміологічної безпеки, дотри­мання техніки безпеки при користуванні побутовими електропри­ладами.

Страхування. Крім того, для повноцінного гарантування безпе­ки клієнтів власникові ГС рекомендовано застрахувати свій бізнес від непередбачених випадків. У ряді європейських країн, де широ­ко практикуються В&В, місцеві влади суворо контролюють їхню діяльність та наявність страхового полісу на випадок, якщо клієнт піддав своє життя і майно небезпеці з вини або через бездіяльність власника В&В. За рахунок подібних страхових виплат відшкодову­ються можливі фізичний і моральний збитки, нанесені клієнтам власниками В&В, рекламації туроператорів до власників В&В.

В даний час страхова галузь у сфері туризму надає понад деся­ток видів послуг страхування. Турист, що відвідує іншу місцевість чи країну, більше від місцевих жителів піддається впливу нес­приятливих факторів ризику. Насамперед страхується здоров'я ту­риста (різні види медичного страхування і допомоги, від нещасли­вого випадку з покриттям медичних витрат, страхування життя) і потім його майно. Розглядаються й інші несприятливі фактори ризику.

У середньому за статистикою туризму страховий випадок стається з кожним сотим туристом. Слід зазначити, що далеко не всі обста­вини, що трапилися, визнаються страховою компанією для відне­сення даного випадку до страхового й оплачуються.

 

РОЗДІЛ 5.

ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ ТИМЧАСО­ВОГО ПРОЖИВАННЯ ТА ХАРЧУВАННЯ

Проживання

Тимчасове проживання — основна послуга, яку надають підприємства розміщення, у нашому випадку — гостинні садиби.

Комфорт і зручність проживання є основними критеріями виз­начення якості послуг вашої садиби. Кімнати, де будуть прожива­ти гості, та інші житлові й господарські приміщення ГС повинні постійно утримуватися в чистоті і не мати неприємних запахів.

Бажано, щоб проживання регламентувалося Правилами внутрі­шнього розпорядку ГС, які складаєте ви, звичайно з певним ура­хуванням побажань туристів.

Як суб'єкт, який надає послуги поселення та тимчасового про­живання у туристичній індустрії, ви провадите свій бізнес. Розмір наших прибутків напряму залежатиме від заповнюваності кімнат та їхнього класу. Досягнення високої заповнюваності кімнат за найбільш сприятливими цінами дає змогу забезпечити відповідне повернення вкладених інвестицій. Орієнтуйтеся на те, що показ­ник середньорічної заповнюваності кімнат має становити не мен­ше 50%. Тоді Ваш бізнес може вважатися прибутковим. Якщо цей показник становить 70% і більше — поздоровляємо. Ви успішний підприємець на цьому ринку.

Як в усіх підприємствах, ваш успіх або неуспіх залежатиме від нашої спроможності залучити достатню кількість клієнтів. Той факт, що клієнти постійно або цілеспрямовано звертаються до ваших послуг, є основним ключем до успіху вашого бізнесу. Що ж саме заставляє клієнтів знову повертатися саме до вас? Однієї складової успіху немає — їх багато.

До першочергових факторів належать такі:

• Наявність комфортних умов розміщення.

• Ваша кухня: смачні та оригінальні страви.

• Приємне обслуговування, яке базується на дружніх стосунках з вашими гостями.

• Місцезнаходження вашої садиби.

• Відповідність наданих послуг їхній вартості, тобто оптимальність співвідношення «ціна—якість».

• Місцеві пам'ятки, атракції, розваги.

Але разом з тим існує один важливий фактор, який змусить вашого гостя, або кількох гостей, ніколи більше не повертатися до вас.

Не дивлячись на місцеві принади та пам'ятки, а також на те задоволення, яке можна отримати від ознайомлення з ними, ніхто не зможе переконати гостя повернутися у брудну кімнату або неприбране помешкання.

Забезпечення та підтримання найвищих стандартів чистоти є першим необхідним кроком, який може змусити клієнта поверну­тися до вас наступного разу.