Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуляСтр 1 из 3Следующая ⇒
Бюджетное образовательное учреждение Омской области Среднего профессионального образования «Торгово-экономический колледж им. Г.Д. Зуйковой»
ПРОГРАММА И КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
для студентов заочного отделения по специальности СПО 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» По профессиональному модулю ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров».
Преподаватель: Константинова В.А.
Омск, 2014
Пояснительная записка
В соответствии с учебным планом, по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаровв части освоения основного вида профессиональной деятельности: студенты-заочники изучают профессиональный модуль ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров». При изучении дисциплины студенты должны овладеть теоретическими знаниями в области экспертизы, умениями проведения экспертной оценки товаров идокументов. С этой целью студенты на П курсе выполняют одну домашнюю контрольную работу в объеме утвержденной учебной программы. Основой заочного обучения является самостоятельная работа студента по изучению программного материала, поэтому выполнение контрольной работы должно рассматриваться как важная форма такого обучения. Предусмотренные программой лабораторные и практические работы выполняются в период лабораторно-зкзаменационной сессии. Учитывая, что учебным планом заочной формы обучения для практических работ отводится ограниченное время, преподаватель самостоятельно устанавливает перечень лабораторных и практических работ для обязательного выполнения студентами в аудитории. Варианты контрольной работы содержат по два теоретических вопроса и одной практической ситуации.
ПРОГРАММА Профессионального модуля Рабочая программа профессионального модуля – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности, входящей в состав укрупненной группы профессий 100000 Сферы обслуживания по направлению базовой подготовки СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаровв части освоения основного вида профессиональной деятельности: Организация и проведение экспертизы и оценки качества товарови соответствующих профессиональных компетенций (ПК): 1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. 2. Организовывать и проводить оценку качества товаров. 3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен: иметь практический опыт: - идентификации товаров однородных групп определенного класса; - оценки качества товаров; - диагностирования дефектов; - участия в экспертизе товаров; уметь: - расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки; - выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; - определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям; - отбирать пробы и выборки из товарных партий; - проводить оценку качества различными методами (органолептически и инструментально); - определять градации качества; - оценивать качество тары и упаковки; - диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; - определять причины возникновения дефектов; знать: - виды, формы и средства информации о товарах; - правила маркировки товаров; - правила отбора проб и выборок из товарных партий; - факторы, обеспечивающие качество, оценку качества; - требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса; - органолептические и инструментальные методы оценки качества; - требования к таре и упаковке; - виды дефектов, причины их возникновения. ©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.
|