Здавалка
Главная | Обратная связь

Тема: Круїзний сервіс на світовому та українському туристському ринку.



КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТВ

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу

 

 

КРУЇЗНИЙ СЕРВІС

КИЇВ –2014


 

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

ДО ПІДГОТОВКИ СЕМІНАРСЬКОГО ЗАНЯТТЯ

 

Семінарське заняття є однією із форм аудиторних навчальних занять. Кількість годин, відведених на семінарські заняття з курсу «Круїзний сервіс» визначається навчальним планом. Теми семінарських занять наведені у робочій програмі з курсу.

Семінарське заняття спрямоване на глибоке та повне розкриття студентами певної проблеми на основі самостійного вивчення рекомендованої літератури. На семінарських заняттях студенти глибше опановують складні питання, беруть участь в їх колективному творчому обговоренні, оволодівають науковими методами аналізу певних явищ і проблем. Систематична підготовка до семінару з курсу «Круїзний сервіс» привчає до самостійної роботи з першоджерелами, науковою, навчальною, навчально-методичною літературою, періодичними та довідковими виданнями. Для виступу на семінарському занятті студенти готують усні відповіді на поставлені запитання, реферати. Під час занять створюються умови для перевірки та виявлення інтелектуального рівня студентів, для набуття уміння виступати, логічно висловлюватись, колективно обговорювати гострі проблеми, обстоювати власну точку зору, аргументувати свою позицію.

Для ґрунтовного засвоєння першоджерел з курсу «Круїзний сервіс» необхідно вдумливо конспектувати їх, вдаючись до різних видів запису – витяги, тези, цитати і т.д. Готуючись до відповіді, важливо, в першу чергу, визначити напрями наукових досліджень з певної проблеми та впровадження їх результатів у практику. Доцільно підготувати власні спостереження та висновки, обґрунтовуючи їх теоретичними положеннями та рекомендаціями.

Семінарські заняття з курсу «Круїзний сервіс» базуються не лише на матеріалі, який міститься в лекційному курсі, але й підбиватимуть підсумок самостійної роботи з рекомендованою літературою.

Використовуючи рекомендовану літературу, студент повинен засвоїти основні положення теми, відповідну термінологію. Особливу увагу слід звернути на сутність відповідного поняття по кожній темі, на теоретичне обґрунтування основних позицій, правову базу. Для закpiплення вивченого матеpiалу студент повинен дати відповіді на контpольнi запитання. Рекомендується звернутися до додаткової лiтеpатуpи.

ТЕМИ І ПЛАНИ СЕМІНАРСЬКИХ ЗАНЯТЬ

 

Семінарське заняття 1.

Тема: Круїзний сервіс на світовому та українському туристському ринку.

Мета: сприяння поглибленому засвоєнню студентами найбільш складних питань навчального курсу, спонукання студентів до колективного творчого обговорення, оволодіння науковими методами аналізу явищ і проблем.

 

План:

1. Поняття «круїзний туризм» та визначеня його родо-видових особливостей.

2. Поняття «потреба», «бажання», «попит» людей в перевезеннях.

3. Поняття «сервіс», «послуга», «сервісна послуга», «сервісна діяльність», «культура сервісу».

4. Сучасний світовий круїзний туризм.

5. Класифікація круїзних перевезень. Морські, річкові й океанські круїзи.

6. Інфраструктура сервісу в основних категоріях круїзного туризму.

7. Сервіс при наданні послуг харчування в круїзному туризмі.

 

Література: 2, 4, 5, 16, 17, 20, 21, 23, 26, 27, 30, 36, 43







©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.