 |
|
Глава 4. Технологии сервиса в домашней среде
М.В. Удальцова
Е.В. Наумова
СЕРВИС В ДОМОВЕДЕНИИ
Учебное пособие
Рекомендовано УМО учебных заведений
Российской Федерации по образованию
в области сервиса и туризма Минобрнауки России
для студентов высших учебных заведений
по специальности 100110.65 «Домоведение»
Новосибирск 2006
УДК 301 (075)
ББК 60.55 – 426я73
У 282
Рецензенты:
В.Г. Храпченков, д-р. пед. наук, профессор СибУПК
Т.В. Попкова, канд.филос.наук, доцент СибУПК
И.В. Доронина, канд. психол. наук, доцент СибАГС
Удальцова М.В., Наумова Е.В.
У 282 Сервис в домоведении: учебное пособие / М.В. Удальцова, Е.В. Наумова; Центросоюз РФ. – Новосибирск : СибУПК, 2006. – 136 с.
В учебном пособии изложен целостный подход к пониманию сервиса как средства удовлетворения потребностей и обеспечения нравственно-психологического комфорта и безопасности клиента. Приводятся практические задания для самостоятельной работы студентов.
Пособие рекомендуется для студентов, обучающихся сервисным специальностям, и может быть полезно специалистам сервисной сферы.
УДК 301 (075)
ББК 60.55 – 426я73
Учебное пособие утверждено и рекомендовано к изданию кафедрой психологии и социального менеджмента, протокол от 20 мая 2005 г. № 7.
© М.В. Удальцова, Е.В. Наумова, 2006
© Сибирский университет
потребительской кооперации, 2006
ОГЛАВЛЕНИЕ
Глава 1. Понятие сервиса в домашней среде и окружающем
социуме, цели и задачи сервиса............................................................. 5
Тема 1. Общая характеристика сферы сервиса и ее развитие
в современном российском обществе......................................... 5
Тема 2. Сервис в домоведении как социальный феномен..................... 7
Вопросы для самопроверки...................................................................... 12
Задачи........................................................................................................... 12
Дополнительный материал....................................................................... 13
Глава 2. Сервисные потребности в домашней среде
и окружающем социуме.......................................................................... 17
Тема 1. Сервисные потребности в домашней среде как комплекс
материальных, социокультурных и психологических
компонентов благополучия....................................................... 17
Тема 2. Сервисное обеспечение развития творческого потенциала
личности в домашней среде и окружающем социуме........... 21
Вопросы для самопроверки...................................................................... 31
Задачи........................................................................................................... 32
Дополнительный материал....................................................................... 33
Глава 3. Индивидуальные жизненные стратегии и их влияние
на содержание сервисных потребностей
и социально-гуманитарного сервиса................................................. 39
Тема 1. Понятие жизненной стратегии личности, ее цели и задачи................... 39
Тема 2. Характеристика основных составляющих индивидуальной
жизненной стратегии................................................................... 45
Тема 3. Влияние жизненных стратегий на содержание сервисных
потребностей и социально-гуманитарного сервиса............... 48
Вопросы для самопроверки...................................................................... 51
Задачи........................................................................................................... 51
Дополнительный материал....................................................................... 51
Глава 4. Технологии сервиса в домашней среде
и окружающем социуме.......................................................................... 61
Тема 1. Понятие технологий сервиса в домашней среде
и окружающем социуме.............................................................. 61
Тема 2. Влияние стереотипов взаимодействия между людьми
на технологии сервиса по обеспечению
благополучия человека............................................................... 63
Тема 3. Активные действия человека как условие эффективной
деятельности по обеспечению его благополучия. Реактивное
и проактивное поведение............................................................ 65
Тема 4. Влияние окружающего социума
на технологии социально-гуманитарного сервиса................ 67
Вопросы для самопроверки...................................................................... 72
Задачи........................................................................................................... 72
Дополнительный материал....................................................................... 73