Главная | Обратная связь

Визначення попиту і можливостей ринку

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ

ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

 

 

САМОСТІЙНА РОБОТА

з дисципліни «Основи підприємництва»

На тему: «БІЗНЕС-ПЛАН»

 

 

Студентки 3 курсу 5 групи

Факультету ресторанного,

Готельного та туристичного бізнесу

Заочної форми навчання

Трохимець Т.П.

Перевірив: ст.в. Трубей О.М .

 

Київ 2011

ВИКОНАВЧЕ РЕЗЮМЕ

Даний бізнес-план представляє Херсонське добровільне об'єднання підприємств харчової промисловості (надалі Асоціація) потенційним інвесторам із метою залучення капіталу в розмірі 3,6 млн. гр. од., що дозволить здійснювати продажу як традиційних продуктів харчування, так і продуктів, виготовлених із застосуванням новітніх харчових технології.

КОНЦЕПЦІЯ ПРОЕКТУ

Вихід із тяжкого становища, у якому опинилися харчосмакові фабрики, можливий при виконанні декількох умов.

· Проект повинен містити інноваційні рішення, бути реальним і здійснений у стислий термін.

· Продукти харчування, що випускаються, мусять бути піонерними, а їхні споживчі властивості - значно випереджати відомі аналоги. Це можливо, якщо продукт матиме властивості, що можуть програмуватися.

· Обрана технологія повинна бути передовою і випереджати за своїми характеристиками високі технології відомих європейських фірм, наприклад, TETRA РАК, РАСКО.

· Для потенційних інвесторів необхідно створити найсприятливіші умови; водночас не обходити національні інтереси й інтереси виробника.

Однією з постійних турбот людини є забезпечення організму необхідними вітамінами, у першу чергу тими, котрі зосереджені в натуральних, природних продуктах харчування. Особливо це корисно для організму людини навесні й узимку, коли відчувається дефіцит природних вітамінів. Для того, щоб приймати вітаміни протягом усього року, людина під час дозрівання овочів і фруктів консервує їх. При цьому головним питанням залишається збереження природних якостей і власної біоенергетики продукту, що дуже важливо для живого організму. На жаль, процеси консервування, маринування, готування варення вимагають температурної обробки продукту, що, природньо, руйнує його біоенергетику. Ця їжа стає мертвою, залишаються тільки ізольовані вітаміни, продукти втрачають повноцінну живу силу.

Отже, конче необхідно мати такі технології переробки заготівельних продуктів, що дозволяють максимально зберігати їх енергетику. Виходить, необхідна така технологія, що вирішує обидві проблеми одночасно. Така технологія є.

Зауважимо: якщо з проблемою (вибір технології) все складається благополучно, то залишається друга: залучення інвестицій ля виробництва традиційних продуктів харчування із застосуванням найновітніших вітчизняних технологій. Вітчизняний інвестор не поспішає. Причина - відсутність стимулюючої системи оподаткування.

ПІДПРИЄМСТВО

Щоб вийти з важкого становища, у харчосмакових фабрик виникла потреба більш ефективного об'єднання з єдиним управлінським органом. Прикладом такого об'єднання стало Херсонське добровільне об'єднання підприємств харчової промисловості створене на підставі рішення установчої конференції уповноважених представників харчосмакових фабрик та інших організацій, що на добровільних засадах увійшли до Асоціації.

ПОТЕНЦІАЛ РИНКУ

Херсонська область займає останнє місце в Україні по використанню людського і територіального потенціалу в сфері виробництва продуктів харчування. І це в той час, коли вона є чи не одним із головних сільськогосподарських районів країни.

Харчова промисловість України як за наявними виробничими потужностями, їх фізичним, технічним і технологічним станом, так і за розвитком інфраструктури істотно відстає під обсягів власних сировинних ресурсів для випуску продуктів харчування, а також від рівня розвитку аналогічної галузі в розвинутих країнах. Це призводить до великих втрат сільськогосподарської сировини при виробництві продуктів харчування, обмеження асортименту, низької якості, значних витрат на виробництво продовольчих товарів і, отже, до зростання цін.

Відсутність в Україні високорозвиненого, спеціалізованого продовольчого машинобудування, виробництва таропакуваль­них та інших допоміжних матеріалів наштовхнуло на створення кустарних, екологічно небезпечних виробництв із не конкурентоспроможною продукцією. Замість автоматизованих технологічних ліній значна частина машинобудівних заводів організувала серійний випуск примітивного устаткування.

ЗАГАЛЬНИЙ ОПИС ПІДПРИЄМСТВА

Підприємства й організації - члени Асоціації - мають повну господарську самостійність, права юридичної особи. Цими правами також користується і сама Асоціація: власним балансом, власним розрахунковим рахунком й іншими рахун­ками в банках України. Асоціація представляє інтереси своїх членів і з їхнього доручення в частині майна, фінансів роз­робляє і реалізує загальну маркетингову і технологічну політику, що забезпечує вихід із становища, яке склалося.

Асоціація здійснює свою діяльність на кошти, перераховані добровільно підприємствами-засновниками відповідно до чинного законодавства України. Асоціація оперативно погоджує свою роботу з діяльністю облдержадміністрації, державних органів управління.

ОСНОВНІ ЦІЛІ І ЗАВДАННЯ

Асоціація створена з метою виходу із важкого становища, в якому опинилися харчосмакові фабрики, для створення умов нормальної діяльності та розвитку підприємств даної галузі в регіоні. Головними завданнями її є:

· розробка і реалізація проекту податкового договору Асоціації й обласної держадміністрації, спрямованого на стиму­лювання інвестиційних процесів у галузі;

· розробка технологічних проектів переоснащення підприємств, залучення інвесторів до їхньої реалізації;

· розробка і реалізація маркетингової стратегії входжен­ня на місцевий ринок і ринки інших регіонів України;

· проведення єдиної технічної, технологічної і господарсь­кої політики, організація робіт у галузі НТП, будівництва і реконструкції підприємств;

· удосконалення економічного механізму господарювання, вивчення попиту на продукцію, що випускається, надання допомоги в організації виробництва.

Асоціація визначає перспективу своєї діяльності на основі перспективних планів розвитку галузі, розроблених разом із підприємствами-членами Асоціації. На підставі даних підпри­ємств розробляється прогноз розвитку галузі на перспективу, матеріально-технічного забезпечення, подається статистична і бухгалтерська звітність в органи державного управління.

Членами Асоціації можуть бути поряд із підприємствами харчової галузі й інші юридичні особи - постачальницькі, будівельні, транспортні організації, що можуть бути корис­ними для діяльності Асоціації. Член Асоціації може вийти з її складу за власною ініціативою, а також може бути виклю­чений у випадку недотримання Статуту чи нанесення збит­ку Асоціації своєю діяльністю. З ініціативи Асоціації її чле­ни відповідно до затверджених положень створюють цільові фонди для перспективних і поточних витрат.

ПРАВА Й ОБОВ'ЯЗКИ ЧЛЕНІВ АСОЦІАЦІЇ

Кожен член Асоціації має право брати участь у будь-якій діяльності, що проводиться в її складі, у роботі над докумен­тами, що визначають основні напрямки діяльності, обирати керівні органи Асоціації і бути обраним до їх складу, користуватися методичними розробками і матеріально-технічними засобами Асоціації.

Учасники Асоціації мають право виступати з публічними заявами, що виключають нанесення їй якого-небудь збитку.

Члени Асоціації зобов'язані виконувати положення діючого законодавства і Статуту Асоціації, виконувати її рішення, сприяти досягненню головних цілей і задач, виконувати вимоги Кодексу поводження, інформувати у встановленому порядку про результати своєї діяльності. Невиконання членом Асоціації положень, передбачених Статутом, Кодексом поводження є підставою для вирішення питання про при­зупинення членства в Асоціації чи виключення з неї.

ПРОДУКЦІЯ

У стародавніх книгах із народної медицини до складу цілющих сумішей включались як компонент курячі яйця разом із шкарлупою чи одна шкарлупа. Біологічна активність шкарлупи яєць доведена роботами угорських медиків, здійсненими під керівництвом Кромнехера. Учені довели, що шкарлупа яєць - прекрасне джерело кальцію, який легко засвоюється організмом.

Однією з явних ознак впливу екологічних факторів на людину є нестача кальцію, особливо в кістках. Це, у свою чергу, призводить до неправильного росту зубів у дітей, слабкого розвитку емалі на зубах, псування зубів, скривлення хребта, крихкості кісток тощо.

Для лікування порушення обміну кальцію використовуються медичні препарати: хлористий кальцій, крейда, гіпс. Розроблена методика використання шкарлупи курячих яєць, яка в основному складається з карбонату кальцію, що містить у собі необхідні для організму мікроелементи в добре збалансованому співвідношенні: фтор, залізо, марганець, молібден, фосфор, кремній та інші, всього 17 елементів. Шкарлупа рекомендована жінкам для профілактики під час вагітності, дітям у віці від одного до шести років, а також для усіх вікових категорій, яким не вистачає саме цих елементів.

Дана технологія також дозволяє одержувати продукцію з відходів існуючого переробного виробництва. Справа в тому, що у вижимках міститься значно більша кількість біологічно активних речовин, ніж у соках. Вони ж можуть використовуватися для випуску високодисперсних порошків. За органолептичними показниками ВД пасти, порошки, концентровані соки, приготовлені з рослинної сировини, наділені усіма позитивними властивостями і прекрасно зберігають колір, аромат і смак натуральної сировини.

Продукція, пропонована харчосмаковими фабриками, це:

· нові висококалорійні продукти харчування (високоенер­гетичне харчування);

· продукти дитячого харчування;

· лікувальне і дієтичне харчування;

· харчові барвники природного походження; пектин із низькосортних сортів яблук;

· овочеві і фруктові порошки для консервної і кондитерської промисловості (знижують потребу в цукрі і лимонній кислоті);

· нові лікарські препарати на основі концентратів лікарсь­ких трав, представлені у табл. 1.

МАРКЕТИНГ-ПЛАН

Визначення попиту і можливостей ринку

Практика реалізації маркетингової теорії показує, що кінцевий споживач продуктів харчування - населення - обережно ставиться до нових продуктів, які відрізняються від традиційних своїм зовнішнім виглядом, приймаючи їх або за невдалі замінники, або за штучні товари. Потрібні тривалий час і зусилля для впровадження таких продуктів на ринок кінцевого споживача. Тому сегмент ринку представляється нам як поступово розширюваний. На перших етапах спожива­чами продукції харчосмакових фабрик будуть підприємства харчової промисловості (м'ясна, молочна, консервна й ін.), а також підприємства фармакологічної промисловості. У цей час повинна проводитись добре продумана реклама нових продуктів харчування в засобах масової інформації.

Збут нової продукції може знайти місце й у системі силових структур країни.

Табл. 1. Лікарські концентрати, що випускаються за новою технологіє.

Найменування лікарських концентратів	Медичні показання
Концентрат цибулі сухої	Простудні захворювання, кашель, біль у грудях, гнійні захворювання, погіршення діяльності печінки й органів травлення, зниження апетиту, глисти, задишка, обмороження, набряки, слабкість
Горох	Відкладення каменів, запальні процеси
Концентрат кропиви сухої	Гіповітамінози, внутр. кровотечі, цукровий діабет, головні болі, порушення функції нирок, шлунка, серця, зниження скипання крові, зниження рівня гемоглобіну, еритроцитів, ослаблення організму, геморой, суглобний ревматизм, кишкові болі
Продукт буряковий сухий	Гіпертонія, застудні захворювання, зовнішні пухлини, виразки, недокрів'я, порушення обміну речовин, ожиріння
Концентрат картопляний сухий	Захворювання верхніх дихальних шляхів, гіпертонія, печія, тривога, головні болі, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрити, туберкульоз
Продукт морквяний сухий	Ракові захворювання, нирково-кам'яні хвороби, серцевосудинні, рани, обмороження, опіки, виразки, недокрів'я, занепад сил, застуда, розлад органів травлення, нестача молока у матерів, що годують немовлят
Концентрат кабачковий сухий	Порушення органів травлення, атеросклероз, ожиріння
Концентрат капустяний (сухий)	Авітаміноз, захворювання печінки, водянка, подагра, цукровий діабет, захворювання нервової системи, виразки, гастрити, цинга, атеросклероз
Волоський горіх	Відновлення сили і бадьорості, попередження отруєнь, гіпертонія, недокрів'я, променева хвороба, суглобний ревматизм
Листи волоського горіха	Золотуха, рахіт, запальні процеси в шлунку і кишечнику, суглобний ревматизм, туберкульоз, фурункули, зоб, подагра, цукровий діабет, ангіна, рани
Кавун	Пропасниця, камені в нирках, цистіти, нефрити, виведення солей, захворювання печінки, ожиріння, склероз, серцева недостатність
Баклажани	Атеросклероз, виведення холестерину, виведення сечової кислоти, подагра, серцева недостатність, набряки, порушення функційкишечника

КОНКУРЕНЦІЯ Й ІНШІ ЗОВНІШНІ ФАКТОРИ

Харчосмакові фабрики Херсонської області були створені для переробки частини сільськогосподарської продукції і випуску продуктів харчування по запланованому асортименту. За первісними задумами продукція, вироблена в сільськогосподарських районах, споживалася як на внутрішньому ринку Херсонської області, так і вивозилася за її межі при сформованому співвідношенні розподілу приблизно один до одного. При цьому реалізація продукції за межами області здійснювалася на основі щорічних республіканських ярмарок, на яких заключались договори між представниками харчосмакових фабрик і торгових організацій. Ця схема більш-менш надійно працювала у рамках колишнього СРСР. В умовах кризи, що вразила економіку України, схема виявилася недієздатною. Критичний стан харчосмакових фабрик пояснюється обвальним спадом сільськогосподарського виробництва. Асортимент про­дукції, її якість не встигали за зміною кон'юнктури ринку.

Характеристика продукції, що випускається, асортимент, обсяги виробництва представлені в таблиці 2.

Табл. 2.Характеристика продукції, що випускається, по півріччях

Асортимент продукції, що випускається, одиниці виміру	Випуск за 1-е півріччя 1993 р.	Випуск за 1-е півріччя 1994 р.	Випуск за 1-е півріччя 1997 р.
1. М'ясо, субпродукти 1 категор. (тонни)			--
2. Ковбасні вироби (тонни)
3. Консерви м'ясні (тис. ум. бан.)
4. Овочеві консерви (тис. ум. бан.)
5. Томати, пасти (тис. ум. бан.)
6. Фруктові консерви (тис. ум. бан.)
7. Плодоовочеві консерви (тис. ум. бан.)
8. Борошно (тонни)
9. Хлібобулочні вироби (тонни)
10. Кондитерські вироби (тонни)
11. Олія рослинна (тонни)
12. Безалкогольні напої (тис. літрів)
13. Мінеральна вода (тис. літрів)

 

Наведені дані показують складну картину виробництва продуктів харчування харчосмакових фабрик. По всій номенклатурі продуктів харчування, що виробляються, помітне обвальне падіння виробництва. Це обумовлене рядом причин, зокрема:

· критичним тиском імпортних продуктів харчування; конкурентний тиск інших регіонів України;

· низька конкурентоспроможність продукції;

· жорстка спеціалізація застосовуваних технологій, різко обмежені можливості переходу на інші види продукції.

Вже зазначалось, що одним із вирішальних факторів розвитку харчової промисловості є технологічний рівень виробництва, фізичний і моральний стан активної частини основних фондів. В табл. 3 представлений стан основних фондів харчосмакових фабрик Херсонської області і чисельність їх персоналу.

Табл. 3. Характеристика основних фондів (тис. гр. од.) та чисельність персоналу

Місце знаходження фабрики	Балансова вартість	Залишкова вартість	Ступінь зносу %	Розмір статутного фонду	Чисельність персоналу
с. Білозерка	1901,8	1625,7	14,52	206,9
м. Берислав	7461,0	3086,3	58,63	1109,6
с. В. Лепетиха	2259,0	548,0	75,74	173,0
смт. В. Олександрівка	2658,0	1446,0	45,6	237,0
смт. Високопілля	887,1	477,6	46,16	352,3
смт. В. Рогачик	861,5	501,2	41,82	75,4
м. Генічеськ	1230,0	116,0	96,0	61,0
смт. Гола Пристань	1388,0	704,0	49,28	208,0
с. Горностаївка	2188,3	650,4	70,28	773,7
с. Іванівка	402,0	42,4	89,45	468,0
м. Каховка	1049,5	326,5	68,9	455,6
смт. Каланчак	1802,0	918,1	49,05	205,0
смт. Н. Сірогози	537,2	118,8	77,9	292,2
с. Н. Воронцовка	1560,3	309,1	80,2	375,8
смт. Н. Троїцьк	2554,9	1654,9	35,23	784,0
смт. Цюрупинськ	1161,3	683,9	41,1	135,8
м. Херсон	1709,6	685,3	59,9	445,0
м. Скадовськ	1035,1	294,3	71,6	179,4
РАЗОМ:	32783,5	13504,6	58,8	6633,0

 

Із наведених даних випливає:

· загальний фізичний знос складає близько 60%; для ряду підприємств, де це значення ще вище, продовження експлуатації устаткування становить технічну й екологічну небезпеку;

· реальна середня фондоозброєність харчосмакових фабрик - 4,53 гр. од., за західними мірками значення цього показника - 12,5 тис. гр. од.;

· підприємства з такою характеристикою виробничих фондів неконкурентоспроможні.

· В Україні у свій час була прийнята Національна програма виробництва технологічних комплексів, машин і устаткування для сільського господарства, харчової і переробної промисловості на 1992-2000 роки.

З аналітичного розділу цієї програми видно, що в системі Держхарчопрому експлуатується близько 1,3 млн. одиниць (більше 600 найменувань) технологічного устаткування, близько 700 тис. оснащень (1,5 тис. найменувань), 3 тисячі парових казанів, 277 турбогенераторів, 4,6 тисячі силових трансформаторів.

50% наявного устаткування й оснащення - із країн ближнього зарубіжжя (колишніх республік СРСР), 42% - із країн далекого зарубіжжя. Знос активної частини основних фондів - від 50 до 70%.

Протягом 1992-1996 рр. було заплановано залучити до виробництва порядку 500 найменувань необхідного устаткування. До виробництва була прийнята 221 позиція. Серійно ж було освоєно за п'ять років 42 найменування. У зв'язку з необхідністю завершення робіт по впровадженню у виробництво нового устаткування, обладнання, технологічних комплексів і машин з розвинутими функціональними й ергонометричними показниками, високої надійності й якості, була прийнята відповідна Національна програма на 1997-2005 роки.

Стан та результати господарської діяльності харчосмакових фабрик Херсонської області характеризують дані, наведені в табл. 4.

Табл. 4. Основні фінансові результати харчосмакових фабрик за 1997 рік (тис. гр. од.)

Місце розташування харчосмакових фабрик	Обсяг реалізації	Прибуток, збиток	Дебіторська заборгованість	Кредиторська заборгованість
с. Білозерка	384,0	-458,2	406,1	1196,0
м. Берислав	1982,0	-143,9	128,8	839,1
с. В. Лепетиха	687,0		39,0	187,0
смт. В. Олександрівка	921,0	-503,0	196,0	768,0
с. Високопілля	67,0	-97,2	16,6	85,5
смт. В. Рогачик	759,0	-25,3	51,9	169,4
м. Генічеськ	518,0	12,0	32,0	190,0
смт. Гола Пристань	1554,0	-51	230,0	482,0
с. Горностаївка	624,0	-108,0	66,5	425,5
с. Іванівна	298,0	13,0	9,8	8,9
м. Каховка	695,0	86,1	142,4	300,1
смт. Каланчак	2268,0	135,6	408,3	220,5
с. Н. Сірогози	565,0	14,0	117,3	356,4
с. Н. Воронцовка	1852,0		48,9	298,1
смт. Н. Троїцьк		212,6	476,6	896,1
смт. Цюрупинськ	74,0	6,8	95,0	348,5
м. Херсон	732,0	-77,5	140,8	487,0
м. Скадовськ	723,0	55,9	134,4	174,0

 

За даними табл. 4, кредиторська заборгованість склала 7439 тис. гр. од. У бюджет не надійшло 1164 тис. гр. од., у пенсійний фонд і фонд соціального страхування - 999 тис. гр. од.

За фінансово-економічним станом харчосмакові фабрики Херсонської області потрапляють у ранг інвестиційно непривабливих. Західні інвестори не будуть вкладати гроші у порятунок підприємств-банкрутів. Адже інвестиції вкладаються у галузі, що розвиваються і мають яскраво виражені перспективи росту прибутковості.

Цілком очевидно, що харчосмакові фабрики Херсонської області опинилися в безнадійній ситуації, і для виходу з неї необхідно вирішити великий блок взаємозалежних проблем. До них можна віднести:

· Забезпечення реальної зацікавленості інвесторів і їхньої готовності вкласти необхідні кошти (ресурси).

· Переоснащення виробництва під високі багатофункціональні технології.

· Розчищення завалів на податковому і фінансовому полі. Вихід на нові ринки з піонерною, що не знає конкуренції, продукцією.

СТРАТЕГІЯ МАРКЕТИНГУ

Ідеальною маркетинговою ситуацією в підприємництві, мабуть, можна вважати ту, в якій є можливість вибору декількох ринкових напрямів.

· Консервні, кондитерські й інші підприємства харчової промисловості, на діяльність яких впливає фактор сезонності. Ці підприємства можуть використовувати продукцію харчосмакових фабрик для виготовлення традиційних продуктів харчування. Потенційним споживачем нової продукції можна небезпідставно вважати і фармацевтичну промисловість, розширивши в ній виробництво природних ліків і вітамінів.

· Державні структури сфери охорони здоров'я, освіти, силових структур (лікарні, госпіталі, дитячі шкільні установи, армія, внутрішні війська й ін.)

· Європейські торгові фірми, що виявили активну зацікавленість і готовність укласти контракти на постачання екологічно чистих концентрованих порошкоподібних продуктів харчування.

· Система роздрібної торгівлі, орієнтована на кінцевого споживача - широкі верстви населення. Освоєння цього ринку вимагає часу для визнання продукту.

Для розрахунку прогнозованих обсягів продажу необхідно вибрати цінові стратегії (розрахунки проведені послідовно по кожній зі стратегій).

Перша стратегія. Ціна встановлюється відповідно до пропозицій європейських торгових фірм - 6240 гр. од. за одну тонну умовного продукту. Дані розрахунків наведені в табл. 5.

 

Табл. 5. Прогнозовані обсяги продажів харчосмакових фабрик Херсонської області відповідно до першої стратегії (тис. гр. од.)

Найменування показника	Періоди (роки)
1 рік, обсяг продажу -7596т	2 рік, обсяг продажу -15192т	3 рік,обсяг продажу -22788т
Обсяг продажу	47399,04	94798,08	142197,12
Виробничі затрати	13476,78	24658,2	35287,2
Розмір загального прибутку	33922,26	70139,88	106909,92
Рентабельність по ціні, %	71,57	73,99	75,18

Друга стратегія. З метою завоювання більш міцних позицій на ринку розмір ціни скорочується на 30% і встановлюється на рівні 4368 гр. од. за одну тонну. Дані розрахунків представлені в табл. 6.

Табл. 6. Прогнозовані обсяги продажів харчосмакових фабрик Херсонської області відповідно до другої стратегії(тис. гр. од.)

Найменування показника	Періоди (роки)
1 рік, обсяг продажу -7596 т	2 рік, обсяг продажу -15192 т	3 рік, обсяг продажу -22788 т
Обсяг продажу	33179,33	66358,66	99537,99
Виробничі затрати	13476,78	24658,2	35287,2
Розмір загального прибутку	19702,55	41700,46	64250,79
Рентабельність по ціні, %	59,38	62,84	64,55

Третя стратегія. У жорстких умовах ринку, сильного тиску конкурентів ціна на продукт може бути знижена в два рази - до 3120 гр. од. за тонну. Розрахунки представлені в табл. 7.

Табл. 7. Прогнозовані обсяги продажів харчосмакових фабрик Херсонської області відповідно до третьої стратегії (тис. гр. од.)

Найменування показника	Періоди (роки)
1 рік, обсяг продажу -7596т	2 рік, обсяг продажу -15192т	3 рік, обсяг продажу -22788т
Обсяг продажу	23700,0	47854,8	71098,56
Виробничі затрати	13476,78	25658,2	35287,2
Розмір загального прибутку	10223,22	22196,6	35811,36
Рентабельність по ціні, %	43,14	46,38	50,37

 

Для порівняння результати діяльності харчосмакових фабрик проілюстровані на діаграмі (рис. 1).

Рис. 1. Результати діяльності харчосмакових фабрик

ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН

Підприємства, що займаються переробкою сільськогосподарської продукції, зайняті також розробками прогресивних технологій; причому таких, які б максимально зберігали біоенергетику, біологічно натуральну структуру плоду, тобто які максимально зберігають цінність продукту для людини.

УПРАВЛІННЯ Й ОРГАНІЗАЦІЯ

Вищим органом управління є конференція уповноважених представників, через яку в управлінні беруть участь усі вхідні підприємства при прийнятті найважливіших рішень. Виконавчий орган управління - Рада Асоціації, що здійснює керівництво перспективною і поточною діяльністю. Виконавчий орган забезпечує роботу вищого і виконавчого органів, підготовку і реалізацію прийнятих рішень. Загальні збори уповноважених представників проводяться не менше одного разу на рік. Позачергове засідання може скликатися за вимогою не менше двох третин членів Ради. Рішення конференції приймаються більшістю голосів за умови присутності не менше двох третин від загального числа представників. Конференція проводить вибори членів Ради і його голови, заступників голови, ревізійну комісію. Членами Ради є також керівники організацій, що входять в Асоціацію. Рада обирається терміном на п'ять років і здійснює свою діяльність між конференціями. Рада проводить свої засідання за необхідності, але не рідше одного разу в квартал. Позачергове засідання Ради може бути скликане за вимогою не менше однієї третини членів Ради. Постанови Ради обов'язкові до виконання всіма членами Асоціації. На Раду покладається реалізація всіх рішень, прийнятих конференцією уповноважених представників підприємств. Для здійснення контролю за діяльністю виконавчих органів із числа членів Асоціації обирається ревізійна комісія, що здійснює профілактику по виключенню недоліків у роботі, проводить фінансові ревізії.

ГЕНЕРАЛЬНИЙ ДИРЕКТОР - ГОЛОВА РАДИ:

· самостійно вирішує питання діяльності виконавчого апарату Асоціації, за винятком віднесених Статутом до компетенції інших органів управління;

· на підставі діючого законодавства та Статуту видає накази, розпорядження по апарату Асоціації, інші акти з питань, що входять до його компетенції, підписує фінансові, звітні й інші документи, представляє Асоціацію перед іншими юридичними особами;

· укладає договори й угоди від імені засновників і видає доручення на здійснення угод відповідно до делегованих функцій;

· представляє Раді на затвердження проекти нормативів відрахувань у страховий та інші цільові фонди і кошторис на утримання виконавчого апарату, забезпечує контроль за виконанням рішень конференції і Ради, відкриває рахунки в національних і закордонних банках;

· формує виконавчий апарат Асоціації відповідно до затвердженого штатного розпису, приймає і звільняє фахівців апарату, видає накази про заохочення і покарання, організовує підготовку і проведення засідань Ради і конференцій.

ОСНОВНІ ФУНКЦІЇ ВИКОНАВЧОГО АПАРАТУ:

· надає практичну допомогу підприємствам Асоціації в рамках його компетенції і прав, визначених Установчим договором, рішеннями Ради і конференції. Виконавчий апарат зобов'язаний протягом 1,5 місяця після закінчення фінансового року представити конференції чи Раді зведений річний звіт по галузі. Керівництво діяльністю виконавчого апарату здійснює генеральний директор, який несе персональну відповідальність за виконання покладених задач, розподіляє обов'язки між членами виконавчого апарату і керівниками структурних підрозділів;

· розробляє і реалізує довгострокові проекти і плани, комплексні економічні, науково-технічні і соціальні програми;

· за необхідності, представляє інтереси членів Асоціації в органах державного керування, судів, прокуратури, надає допомогу підприємствам у взаємодії з місцевими фінансовими і кредитними органами, надає консультації по економічних і правових питаннях;

· співпрацює з галузевими науково-дослідними, навчальними, академічними інститутами, визначає актуальність науково-дослідних робіт із розвитку промисловості, забезпечує широке впровадження у виробництво особливо важливих і ефективних робіт, складає бухгалтерські звіти і баланси, здійснює методичне керівництво, надає допомогу в організації первинного обліку, статистичної і бухгалтерської звітності, надає допомогу в проведенні ревізії фінансово-господарської діяльності, бере участь у перевірці скарг і пропозицій;

· консультує підприємства при розробці цін на нову продукцію, забезпечує підприємства інструктивною документацією, нормативними актами, технічною документацією з питань господарської діяльності, обліку і звітності, бере участь у розробці планів виробництва з ув'язуванням асортименту продукції, що випускається, виробничих потужностей і укладених договорів;

· надає всебічну допомогу підприємствам галузі в проведенні економічного аналізу, дотриманні технологічних режимів виробництва, розробці заходів щодо розширення обсягів виробництва, надає допомогу в налагодженні прямих зв'язків із постачальниками і споживачами, обґрунтовує потреби в матеріально-технічних ресурсах;

· проводить маркетингові дослідження, вивчає кон'юнктуру ринку, визначає напрямки розвитку виробництва, видає рекомендації по відновленню асортименту вироблюваної продукції, надає допомогу в створенні фірмової торгової мережі. Виконавчий апарат разом із підприємствами розробляє і впроваджує плани нових технологій, модернізації устаткування, надає допомогу в співробітництві з науково-дослідними організаціями, надає технічну допомогу при монтажі нового обладнання;

· здійснює дієвий контроль за витратою сировинних ресурсів і енергоносіїв.

ПРО МАЙНО І ЗАСОБИ АСОЦІАЦІЇ

Асоціація має право володіння, користування і розпорядження закріпленим за нею майном, що складається з основних і оборотних коштів та інших матеріальних цінностей, отриманих від засновників. Майно Асоціації створюється за рахунок накопичених ресурсів підприємств як у період її діяльності, так і в попередні періоди. Майно і засоби, передані підприємствам, вилученню і перерозподілу не підлягають.

Для вирішення конкретних проблем соціального і науково-технічного розвитку можуть використовуватися цільові фонди Асоціації. При виході з Асоціації підприємству повертаються невикористані Радою ресурси.

Склад, призначення, розміри і порядок використання цільових фондів визначаються Радою Асоціації. Майно і засоби Асоціації утворюють Статутний фонд.

Право підпису від імені Асоціації мають генеральний директор, інші посадові особи, спеціально уповноважені нею.

Усі фінансові і бухгалтерські документи повинні мати два підписи - генерального директора і головного бухгалтера, чи особи, уповноваженої на право підпису від їхнього імені.

Асоціація харчосмакової промисловості створюється з ініціативи підприємств, для чого утворюється установча комісія, у функції якої входить розгляд заяв підприємств, організацій про вступ до спільної діяльності, підготовка установчих документів і установчої конференції.

Установча конференція приймає рішення про створення добровільного об'єднання, склад його членів, визначає порядок і терміни передачі установчого майна, інших матеріальних цінностей у ведення добровільного об'єднання.

Ліквідація Асоціації здійснюється:

· за рішенням конференції при втраті її членами зацікавленості в подальшій роботі в умовах об'єднання і за іншими підставами;

· при прийнятті уповноваженим державним органом рішення про заборону діяльності Асоціації в передбачених законодавством України випадках, порушення Асоціацією прав і інтересів інших підприємств, громадян і держав;

· при зменшенні кількості членів до одного.

Рішення про ліквідацію Асоціації може бути оскаржене в суді чи арбітражному суді відповідно до їх компетенції. Ліквідація Асоціації здійснюється в порядку, передбаченому чинним законодавством.

КАПІТАЛ І ЮРИДИЧНА ФОРМА ПІДПРИЄМСТВА

Неповне досягнення усіх показників державної програми розвитку харчової промисловості свідчить про те, що крім іноземних, слід залучати вітчизняні інвестиції. Але вітчизняні інвестори не поспішають вкладати свої кошти за умов непосильного податкового тиску.

У порядку рекомендацій можна, на нашу думку, запропонувати такі межі, в яких діятиме чітко окреслене фінансово-економічне поле на основі податкового договору між Асоціацією харчосмакових фабрик Херсонської області й обласною держадміністрацією:

· Податковий договір укладається на п'ять років, після закінчення яких договір або переукладається з відображенням накопиченого досвіду, або відбувається повернення в діючу державну податкову систему на той період.

· Установлюється мінімальний обсяг продукції, що відповідає нижній межі продуктивності технологічних ліній, які повинні забезпечити харчосмакові фабрики.

· Фіксується податкова ставка в розмірі 5% від встановленого мінімального обсягу реалізованої продукції за діючими ринковими цінами. Ця податкова ставка діє перший рік, у наступні чотири роки встановлюється в розмірі 10%. На користь цих рекомендацій можна привести такі доводи. Якщо зберегти колишній податковий режим, то не буде ні додаткової продукції, ні додаткових податкових надходжень. Якщо ж обласна держадміністрація візьме на себе відповідальність і укладе такий податковий договір, то додаткові податкові надходження в перший рік, за підрахунками, складуть 2,7 млн. гр. од., у наступні - по 5,4 млн. гр. од. Можна бути впевненим: приватні інвестори шукатимуть такі об'єкти.

· Асоціація харчосмакових фабрик при укладанні подібного податкового договору бере на себе пошук інвесторів та інвестицій.

ЮРИДИЧНИЙ СТАТУС

Асоціація має право володіння, користування і розпорядження майном, придбаним за рахунок відрахувань і закріпленим за нею; від свого імені робить угоди, здобуває майнові і немайнові права, несе обов'язки, може бути відповідачем і позивачем у суді. Асоціація має право самостійно вести експортно-імпортні операції, необхідні для її господарської діяльності.

ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

У цілому розрахунки проводяться всіма 18 харчосмаковими фабриками Херсонської області, припускаючи, що на кожній із них буде встановлена нова технологічна лінія. Вартість однієї лінії складає 200 тис. гр. од., отже, вартість усіх ліній буде 3 млн. 600 тис. гр. од. Таким чином, наші об'єкти працюють в особливому податковому режимі. У перший рік податкова ставка складає 5% від обсягу випущеної продукції. В другий і наступні роки ця ставка збільшується вдвічі і становитиме 10% від обсягу випущеної продукції за цінами реалізації. Фіксація суми податкових відрахувань визначається податковим договором згідно програми випуску. Розрахунки ведуться послідовно по кожній з обраних трьох стратегій.

ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНІ РОЗРАХУНКИ ПЕРШОЇ СТРАТЕГІЇ

По першій стратегії ціна на умовний продукт відповідає пропозиціям західних торгових фірм - 6240 гр. од. за тонну умовного продукту. В табл. 8 наведені результати фінансових розрахунків.

Табл. 8 Прогнозований баланс (млн. гр. од.)

Найменування статей	Періоди (роки)	За період в цілому
Дохід: 1. Вклад інвестора	3,60					3,60
2. Реалізація продукції	47,399	94,798	142,197	142,197	142,197	570,94.8
3. Мобіліз. аморт. відрахув.	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72	3,60
Разом	51,719	95,518	142,91	142,917	142,917	578,14
Витрати: 1. Придбання і монтаж устаткування	3,60					3,60
2. Виробничі затрати за мінусом амортизаційних відрахувань	12,76	23,94	34,57	34,57	34,57	140,41
3. Податкові відрахування	2,37	9,48	14,22	14,22	14,22	54,51
4. Погашення інвестицій	3,60	—	—	—	—	3,60
5. Кредиторська заборгованість	1,063	—	—	—	—	1,063
Разом	23,393	33,42	48,79	48,79	48,79	203,18
Сальдо:
1. Активне позит. сальдо	28,326	62,098	94,127	94,127	94,127	372,80
2. Знаростаючим результатом	28,326	90,424	184,55	278,678	372,805

 

Результати фінансового балансу говорять самі за себе. Чистий прибуток за підсумками першого року становитиме більше 16,5 млн. гр. од., починаючи з третього року значенння цього показника виросте до 94 млн. гр. од. Податкові надходження в бюджет складуть понад 54 млн. гр. од.

ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНІ РОЗРАХУНКИ ДРУГОЇ СТРАТЕГІЇ

По другій стратегії для завоювання більш міцних позицій на ринку можливе зниження ціни на тонну умовного продукту на 30%. Ціна цього продукту складе 4368 гр. од. за одну тонну. Розрахунки наведено в табл. 9.

Табл. 9. Прогнозований баланс (млн. гр. од.)

 

 

Статті балансу	Періоди (роки)	Період в цілому
Дохід: 1. Вклад інвестора	3,60	—	—	—	—	3,60
2. Реалізація продукції	33,18	66,36	99,54	99,54	99,54	398,16
3. Мобіліз. амортиз. відрахув.	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72	3,6
Разом	37,5	67,08	100,26	100,26	100,26	405,36
Витрати: 1. Придбання і монтаж устаткування	3,60					3,60
2. Виробничі затрати	12,76	23,94	34,57	.34,57	34,57	140,41
3. Податкові відрахування	1,66	6,64	9,95	9,95	9,95	38,15
4. Кредиторська заборгованість	1,06	—	—	—	—	1,06
5. Погашення вкладу інвесторів	3,60	—	—	—	—	3,60
Разом	22,68	30,58	44,52	44,52	44,52	186,82
Сальдо:
1. Активне позитивне сальдо	14,82	36,50	55,74	55,74	55,74	218,54
2. З наростаючим результатом	14,82	51,32	107,06	162,80	218,54

 

Результати фінансових розрахунків показують, що в умовах зниження ціни на вироблюваний продукт на 30%, харчосмакові фабрики виходять із позитивним сальдо за підсумками першого року діяльності - 14,82 млн. гр. од. Починаючи з третього року, чистий дохід складе близько 56 млн. гр. од. Сума податкових надходжень у державний бюджет перевищить 38 млн. гр. од.

ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНІ РОЗРАХУНКИ ТРЕТЬОЇ СТРАТЕГІЇ

Третя стратегія не виключає могутнього тиску конкурентів і у відповідь може запропонувати зі своєї сторони зниження ціни на 50%, що складе 3120 гр. од. за одну тонну. Фінансові розрахунки наводяться в табл. 10.

 

 

Табл. 10. Прогнозований баланс (млн. гр. од.)

Найменування статей	Періоди (роки)	Період в цілому
Дохід: 1. Вклад інвестора	3,60	—	—	—	—	3,60
2. Реалізація продукції	23,7	47,85	71,1	71,1	71,1	284,85
3. Мобіліз. амортиз. відрахув.	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72	3,60
Разом	28,02	48,57	71,82	71,82	71,82	292,05
Витрати: 1. Придбання і монтаж устаткування	3,60	—	—	—	—	3,60
2. Виробничі затрати	12,76	24,94	34,57	34,57	34,57	141,41
3. Податкові відрахув.	0,511	2,57	3,53	3,53	3,53	13,67
4. Кредиторська заборгованість	1,06	—	—	—	—	1,06
5. Погашення інвестицій	3,60	—	—	—	—	3,60
Разом	21,53	27,51	38,10	38,10	38,10	163,34
Сальдо: 1. Активне позит. сальдо	6,49	21,06	33,72	33,72	33,72	128,71
2. 3 наростаючим результатом	6,49	27,55	61,27	94,99	128,71

Розрахунки показують, що при зниженні цін на вироблювану продукцію у два рази харчосмакові фабрики закінчують перший рік із позитивним сальдо. Чистий грошовий доход за підсумками п'ятилітнього періоду перевищить 163 млн. гр. од. Сумарні податкові відрахування перевищать 13,5 млн. гр. од.