 |
|
Структура індустрії туризму
Рисунки, таблиці формули повинні розміщуватись одразу після посилання на них у тексті роботи (посилання мають бути на всі таблиці та рисунки). Н –д, “на рис. 2.3. можна побачити….”, “повернемось до табл. 1.3…..”, “розрахуємо за формулою (2.1.)”.
Перенесення таблиць не допускається. Проте при великих об’ємах допускається, як правило, перенесення частин таблиці на інший аркуш, тоді над нею пишуть “продовження таблиці” і вказують номер.
Формули в звіті (якщо їх більше однієї) нумерують в межах розділу. Номер формули складається з номера розділу і порядкового номера формули в розділі.
Список використаних джерел оформлювати в алфавітному порядку.
Додаткиоформлюються як продовження звіту на наступних сторінках після тексту та списку використаних джерел. Кожен додаток починається з нової сторінки. Додатки не підлягають наскрізній нумерації сторінок і не входять до загального об’єму звіту. На кожний пронумерований літерами додаток (наприклад, Додаток А) повинне бути посилання в тексті. У верхньому куртку розміщується слово “Додаток” і його літера, розпочинаючи з А. Додатки повинні мати заголовки. На них повинні бути посилання в тексті.
Наприклад,
Додаток Б
Туристична інфраструктура м. Тернополя
Основна частина звіту має містити таку інформацію:
Ø де, коли і на якій посаді проходив практику;
Ø коротка характеристика підприємства;
Ø які заходи види роботи організував і проводив особисто;
Ø яку участь брав у розробці документів, в поточній роботі бази практики;
Ø особливості організації діяльності бази практики;
Ø копії оформлених документів, деякі види розрахунків;
Ø ступінь корисності практики для майбутньої роботи;
Ø пропозиції щодо покращення управління базою практики.
Звіт повинен бути складеним і закінченим на об'єкті практики, розглянутий керівником практики від підприємства і разом з детальним відгуком представлений у вказаний термін на циклову комісію. Після представлення вказаних матеріалів циклова комісія вирішує питання про допуск студента до захисту звіту про практику перед комісією. При підведенні підсумків береться до уваги якість всіх виконаних робіт і видана студенту керівником практики від підприємства характеристика.
ЛІТЕРАТУРА
Основна:
1. Про внесення змін до Закону України «Про туризм»: Закон України / Урядовий кур’єр. – 2003. – № 244. – 25.12.2003.
2. Про затвердження державної програми розвитку туризму на 2002-2010 роки: Постанова Кабінету Міністрів України // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.-правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. – К: Юрінком Інтер, 2002.
4. Національні стандарти:
- ДСТУ 4269:2003 "Послуги туристичні Класифікація готелів" (розроблено Держтурадміністрацією спільно із ДП НДІ “Система”, м. Львів. Введено в дію у липні 2004 року) ;
- ДСТУ 4268:2003 "Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги» (розроблено Держтурадміністрацією спільно із ДП НДІ “Система”, м. Львів. Введено в дію у липні 2004 року);
- ДСТУ 3862-99 «Громадське харчування. Терміни та визначення»;
- ДСТУ 4281:2004 «Заклади ресторанного господарства. Класифікація”
- ДСТУ 4527:2006 “Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення”.
5. Міждержавні стандарти:
- ГОСТ 28681.1-95 "Туристско-екскурсионное обслуживание. Проектирование услуг",
- ГОСТ 28681.2-95 "Туристско-екскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования",
- ГОСТ 28681.3-95 "Туристско-екскурсионное обслуживание. Требования по
обеспечению безопасности туристов и экскурсантов",
- ГОСТ 30335-95 "Услуги населению. Термины и определения",
- ГОСТ 30390-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия",
- ГОСТ 30523-97 "Услуги общественного питания. Общие требования",
- ГОСТ 30524-97 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу".
1. Любіцева О.О. Методика розробки турів: Навчальний посібник. – К.: Альтерпрес, 2003.
2. Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг. – К.: Альтерпрес, 2003.
3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – 2-е изд. – Мн.: Новое знание, 2001. – 216 с.
4. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 496 с.
5. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 320 с.
1. Кифяк В.Ф. Організація туристичної діяльності в Україні: Навч. посіб. для студ. вузів. – Чернівці: Книги – ХХІ, 2003. – 300 с.
2. Ильина Е.Н. и др. Основы туристической деятельности.-М.,2000К.:КНЕУ,1998-216с.
3. Ильина Е. Н. Туризм-путешесвия. Создание туристской фирмы. Агентский бизнес. – М.: РМАТ, 1998.
4. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 272 с.
5. Роглев Х.Й., Маркелов В.Л. Організація обслуговування в готельних комплексах (на прикладі готельного комплексу «Братислава»). Серія «Гостинність»: Посіб./ За ред.. кан. соц. наук, доц.. КУТЕП Мініч І.М. – К.: КУТЕП. – 2004. – 163 с.
6. Менеджмент туризма: Учебник/Авт.-сост. И.В.Зорин. – М.:РМАТ, 1998. – 230 с.
7. Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с.
8. Менеджмент и экономика физической культуры и спорта: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / М.И.Золотов, В.В.Кузин, М.Е. Кутепов, С.Г. Сейранов. – М.: Издательский центр «Академия», 2001. – 432 с.
9. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. /М.:"Дело", 1993.
10. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 400 с.
11. Сокол Т. Організація туристичної діяльності в Україні. Навчальний посібник. – Київ – 2002.
12. Сокол Т.Г. Основи туристичної діяльності: Підручник / За заг. ред. В. Ф. Орлова. – К.: Грамота, 2006.
13. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/ Под. ред. засл. работника высшей школы, проф., д.э.н. Чудновского А.Д. Изд. 2-е перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003. – 448 с.
14. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб./ За ред.. проф.. В.К. Федорченка; Л.Г. Лук’янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч. – К.: Вища школа, 2001. – 237 с.
15. Чорненька Н.В. Організація туристичної індустрії: Навч.посібн. – К.: Атіка, 2006.
Додаткова:
1. Александрова А.Ю. Международньїй туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресе, 2001. – 464 с.
2. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Знциклопедия туризма: Справочник. – М.: ФиС, 2000.
3. Каурова А.Д. Организация сфери туризма: Уч. пособие. – СПб.: «Издательский дом «Герда», 2004.
- Лукьянова Л.Г., Цыбух В.И. Рекреационные комплекси: Учеб. пособие / Под общ. ред. В.К. Федорченко. – К: Вища шк., 2004. – 346 с.
- Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. –Москва «Финансы и статистика». – 2003.
- Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности / Под ред. В.А. Квартальнова. – М.: ФиС, 2001.
- Организация туризма: Учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др., Под. общ. ред. Н.И. Кабушкина и др. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632 с.
- Федорченко В.К., Мініч І.М. Туристський словник-довідник. – К: Дніпро, 2000.
- Черных Н.Б. Технология путешестви и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002. – 320 с.
- Чорненька Н.В. Організація туристичної індустрії: Навч.посібн. – К.: Атіка, 2006.
- Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин B.C. Управление индустрией туризма: Уч. пособие. – М.: КНОРУС, 2000.
Додаток А
ГАЛИЦЬКИЙ КОЛЕДЖ
імені В’ЯЧЕСЛАВА чорновола
Відділення туризму
циклова комісія
професійної та практичної підготовки
спеціальності «Туристичне обслуговування»
ЗВІТ