 |
|
Зразки оформлення списку використаних джерел літератури.
1. Законодавчі документи
Закон про якість і безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини // Голос України.-1998.-3 лютого.- № 20.- С. 6-8.
2. Підручники, книги, довідники
Автор один:
Сирохман І.В. Товарознавство крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів. -К.:Вища школа, 1993.-237 с.
Авторів два:
Сирохман Й.В., Задорожньїй И.М. Ассортимент кондитерских изделий :Справочник.- К.: Техника, 1991.- 207 с.
Авторів три:
Сирохман І.В., Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів . - К.: Лібра, 1997. - 632 с.
Авторів чотири:
Хранение растительньїх масел й жиров / Н.И. Чергков, А.В. Луговой, А.Г. Сергеев, А.Н. Миронова. - М.: Агропромиздат, 1989. - 288 с.
Авторів п'ять і більше:
Справочник товароведа продовольственньк товаров : В 2-х т. / Е.Н. Барабанова, Л.А.Боровикова, В.С.Брилева й др. - М.: Зкономика, 1997.- Т. 2. - 319с.
3. Тексти лекцій
Дієтичні хлібобулочні вироби /склала Боляновська Д.С. — Львів: Львівська комерційна академія, 1995. -22 с.
4.Статті
Кисельова О. Атестація і навчання // Харчова і переробна промисловість. - 1998. -С.18.
Комаров В.И., Бурянов А.И., Карпунин И.М. Пищевьіе добавки й их использование в продуктах питання за рубежом // Пищевая промьїціленность. — 1998. - № 8. — С. 24-25.
Упаковка надійна, якісна / А.Коваленко, В.Єгорова, О.Півень, І.Демідов // Харчова і переробна промисловість. - 1998. - Жовтень. - С. 38-39.
Задорожний І.М. Світове виробництво і споживання плодових соків / Торгівля, комерція, підприємництво: 36. наук. пр. Львівської комерційної академії. — Львів:
Коопосвіта ЛКА, 1998. - Ч. 1. - С. 270-271.
Сирохман 1., Раситюк Т. Підвищення стійкості до автоокислення топленого масла // Вісник Львівської комерційної академії. - Львів: Коопосвіта, 1998. - Т.2. - 4.2. - С. 36-41.
5. Матеріали конференцій
Демкевич Л.І. Екологічні проблеми заготівлі лікарсько-технічної сировини // Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції "Екологія і економіка". - Львів:
КоопосвітаЛКА, 1997.-С. 125
6.Автореферати дисертацій
Цибульник Л.В. Товарознавча оцінка нових картопляних концентратів для масового профілактичного харчування: Автореф. лис. канд. техн. наук. - К.: КДТЕУ, 1994. •- 24 с.
7. Оглядова інформація
Жушман А.И., Лукин Н.Д. Опыт производства крахмалопродуктов для детского, лечебного й диетического питання. - М.: 1992. - 22 с. /Крахмалопаточная промьішленность:
Обзоряая информация (АгроНИИТЗИИПП).
8. Нормативно-технічна література
ДСТУ 2316-93 (ГОСТ 21-94). Цукор-пісок. Технічні умови. Чинний від 1996-01-01. -К.: Держстандарт У країни, 1993.
ГОСТ 19792-87. Мед натуральний. Технические условия, - Срок действия с 01.01.89 до 01.01.94. - М.: Изд-во стандартов,1988.
РСТ УССР 248-82. Творог из коровьего молока. Технические условия. Срок действия с 01.06.1983 до 01.07.1988. - К.: Госплан,1982.
Додаток Б
Зразок титульної сторінки
|