 |
|
D. Не синтезируются в организме
E. Не обладают зарядом
59. «Азотистое равновесие» – это состояние азотистого обмена, соответствующее:
A. Здоровому молодому организму
B. Беременной женщине
C. Стареющему организму
D. Растущему организму
E. Послеоперационному состоянию
60. Отрицательный азотистый баланс – это состояние азотистого обмена, соответствующее:
A. Людям пожилого возраста
B. Людям молодого возраста
C. Беременным женщинам
D. Растущему организму
E. Людям с избыточной массой тела
61. Положительный азотистый баланс – это состояние азотистого обмена, которое наблюдается при:
A. Голодании
B. Почечной недостаточности
C. Беременности
D. Старении организма
E. Избыточной физической нагрузке
62. Выберите «белковое депо» организма человека:
A. Почки
B. Легкие
C. Сердце
D. Печень
E. Мозг
63. Биологическая ценность пищевого белка определяется наличием:
A. Серусодержащих аминокислот
B. Заменимых аминокислот
C. Незаменимых аминокислот
D. Иминокислот
E. Гидрокси аминокислот
64. Укажите главный критерий, определяющий биологическую ценность белка пищи:
A. Растворимость в ЖКТ
B. Степень усвоения организмом
C. Заряд молекулы
D. Удельный вес
E. Гидрофобность
65. Белки пищи в ходе переваривания всасываются в виде:
A. Альбумоз
B. Пептонов
C. Аминокислот
D. Нативных молекул
E. Денатурированных белков
66. Укажите обязательные компоненты парентерального белкового питания в виде растворов:
A. Смеси любых аминокислот
B. Растительные белки
C. Смеси заменимых аминокислот
D. Смеси серусодержащих аминокислот
E. Смеси незаменимых аминокислот
67. Укажите гормон, стимулирующий секрецию HCІ и пепсиногена в желудке:
A. Холецистокинин
B. Глюкагон
C. Гастрин
D. Секретин
E. Инсулин
68. Укажите активатор пепсиногена:
A. NaCІ
B. HCІ
C. CuSO4
D. NH4CІ
E. BaCІ2
69. Укажите механизм активации пепсиногена:
A. Денатурация
B. Взаимодействие с муцином
C. Частичный протеолиз с N-конца
D. Частичный протеолиз с С-конца
E. Взаимодействие с ренином
70. Укажите, какую функцию не выполняет HCІ в желудке:
A. Активации пепсина
B. Денатурации пищевых белков
C. Набухания белков
D. Активации ренина
E. Бактерицидную
71. Выберите нормальные пределы рН желудочного сока:
A. 6,8-7,2
B. 4,0-5,0
C. 1,5-2,5
D. 1,0-5,0
E. 2,0-4,0
72. Дайте название патологическому состоянию организма при отсутствии секреции HCІ и пепсиногена:
A. Ахилия
B. Диабет
C. Кретинизм
D. Диспепсия
E. Деменция
73. Укажите аминокислоты, входящие в активный центр пепсина:
A. Пролин и гистидин
B. Лизин и аргинин
C. Метионин и аланин
D. Глицин и валин
E. Глутаминовая и аспарагиновая
74. Укажите гормон, стимулирующий секрецию панкреатического сока:
A. Гастрин
B. Секретин
C. Окситоцин
D. Вазопрессин
E. Вазотоцин
75. Назовите пептид, отщепляющийся от молекулы трипсиногена при его активации:
A. Дипептид
B. Пентапептид
C. Трипептид
D. Октапептид
E. Гексапептид
76. Укажите активатор трипсиногена:
A. Карбоксипептидаза
B. Аминопептидаза
C. Энтерокиназа
D. Эластаза
E. Дипептидаза
77. Укажите активатор химотрипсина:
A. Бикарбонат
B. Эластаза
C. Ренин
D. Трипсин
E. Соляная кислота
78. Укажите, какой из приведенных ферментов не является эндопептидазой:
A. Пепсин
B. Эластаза
C. Химотрипсин
D. Трипсин
E. Карбоксипептидаза
79. Укажите пару аминокислот в полипептиде, пептидную связь между которыми гидролизует пепсин:
A. Аланин – метионин
B. Серин – валин
C. Лизин – пролин