 |
|
Комплексний кваліфікаційний іспит
Спеціальність: 5.110105 “Медико-профілактична справа”
Практична частина
Білет №21
Ι.Під час проведення експрес-методики про достатність термічної обробки в котлетах виявлена залишкова пероксидаза .
1. Які заходи слід вжити при наявності даного порушення ?
2. Назвіть режим термічної обробки кулінарних виробів ?
3. Про що свідчить наявність пероксидази в готових котлетах ?
ΙΙ.Інженер по техніці безпеки взуттєвої фабрики попросив помічника санітарного лікаря допомогти в організації медичного огляду працюючих в шкідливих умовах праці.
1. Відберіть необхідну документацію та перерахуйте облікову документацію.
2. Права, обов’язки і відповідальність санітарно-епідеміологічного закладу при організації медоглядів.
3. Складіть акт визначення контингенту осіб, які підлягають періодичним медичним оглядам у будь-якій галузі народного господарства.
ΙΙΙ.В вогнищі лептоспірозу необхідно провести дератизаційні заходи.
1. Засоби лову гризунів.
2. Хімічний метод дератизації.
3. Отрути, що використовуються для боротьби з гризунами.
ΙV. У місті Д. Проводяться щеплення проти кашлюку з 1982 року. В місті 80 000 дітей до 3 років. Всього щеплено 45 000 дітей. В 1994 році була зареєстрована вспишка кашлюку 5 000 випадків, серед них 50% складали прищеплені діти.
1. Вкажіть величину імунного прошарку.
2. Визначте показники захворюваності серед щеплених і не щеплених.
Заступник директора
з практичного навчання Глущенко Н.І.
миколаївський базовий медичний коледж
Комплексний кваліфікаційний іспит
Спеціальність: 5.110105 “Медико-профілактична справа”
Практична частина
Білет №22
Ι.Результатами санобстеження харчоблоку дитячого санаторію виявлено реалізацію залишків страв попереднього виготовлення.
За порушення складено протокол на медсестру.
1. Поясніть, в чому полягає порушення ?
2. На яких харчоблоках дозволено реалізацію залишків готових страв та за яких умов ?
3. В чому полягає принцип роботи на добовому забезпеченні продуктами?
ΙΙ.Проконтролюйте організацію і проведення розслідування гострого професійного захворювання “електроофтальмія” у робітника механо-збірного цеху машинобудівного заводу.
1. Відберіть необхідну нормативну і облікову документацію.
2. Вкажіть строки повідомлення про виникнення гострого професійного захворювання та склад комісії по розслідуванню.
3. Перерахуйте основні зобов’язання комісії та порядок проведення розслідування.
ΙΙΙ.Режим роботи дератизаційної лабораторії.
1. Правила зберігання отрут, зберігання і видача отруйних харчових приманок.
2. Ведення документації.
3. Назвіть отрути, які використовуються для боротьби з гризунами.
ΙV. Одержано 200 доз паротитної вакцини, в 2-х коробках ампули з вакциною не мають етикеток.
1. Як ви будете діяти в даному випадку?
2. Які вам необхідно заповнити документи?
Заступник директора
з практичного навчання Глущенко Н.І.
миколаївський базовий медичний коледж