 |
|
Базовый уровень в вечернее время
Базовый уровень
Тренинговый центр компании "PROFESSIONAL SERVICE BAR" основанный в самом центре нашей столицы, на базе легендарного ночного клуба «PaTiPa», объявляет о наборе в группу на специальность Бармен, молодых девушек и парней. Лекции, тренинги и практика включают в себя самый полный курс от ведущих специалистов ресторанного, гостиничного и клубного бизнеса.
Наш профессионализм и Ваше желание сделают Вас лучшими!
Теоретическая часть обучения барменов состоит из нескольких ключевых блоков, каждый из которых посвящен определенной области знаний необходимых для полноценной работы бармена:
- история заведений;
- классификация алкогольных напитков;
- технология производства;
- сырье;
- география;
- бренды;
- исторические личности;
- дегустации и т.д.
Миксология: Методы и технология приготовления смешанных напитков, ознакомление с барной посудой, барным инвентарем и барным оборудованием. Дегустации и индивидуальное приготовление самых популярных классических и экстремальных коктейлей и правила их подачи:
- Мохито;
- Секс на пляже;
- Горящий Ламборгини;
- Космополитен;
- Б-52;
- Слезы змеи и т.д.
Практические занятия: Технология барных процессов - American Bar System:
- навыки работы;
- тест-налив;
- слепое и скоростное смешивание;
- работа на системе R-keeper;
- прием и отдача заказа;
- секреты повышения продаж;
- психология Гостей и выход из нестандартных ситуаций;
- флейринг /рабочий/;
- практика (в заведениях города Киева ).
Бариста - магия кофе:
- теоретический и практический курс (история кофе, производство кофе);
- базовые знания и навыки для приготовления "правильного" кофе;
- лате-арт (искусство рисунка на молочной пене);
- кофе и алкоголь;
- дегустация кофе.
Сомелье (все о винах):
- история виноделия и производство вин;
- классификация вин (страны, регионы, сорта винограда);
- хранение вина;
- основы органолептического анализа вин;
- декантация и подача вина в ресторане.
При поступлении будущему Бармену в подарок:
- Фирменная футболка;
- гейзер;
- шейкер;
- персональный конспект.
В конспекте Вы, будущий Бартендер, найдете для себя много полезной и ценной информации. А так же сможете отмечать все-то новое и интересное, что пригодится Вам для дальнейшей работы. На протяжении всего учебного месяца, мы обеспечим Вас всем необходимым профессиональным барным инвентарем и оборудованием.
От Вас необходимо только ЖЕЛАНИЕ!!!
По окончании:
Всем выпускникам, успешно сдавшим наши экзамены, будут выданы:
- сертификаты;
- рекомендательные письма;
- обучающие DVD (рабочий флейринг, флейринг-шоу);
- электронные книги о винах и алкогольных напитках («Библия бармена»);
А лучшие бармены будут рекомендованы нами в действующие и новые заведения города Киева, а также в другие города Украины.
Для тех,кто прошел наш курс, мы предоставляем возможность пройти бесплатно повторное обучение для закрепления всего пройденного материала или посещение отдельной интересующей темы в любой подходящий месяц с новой группой учащихся.
Регламент:
- 24 дня;
- с понедельника по пятницу с 10.30 до 17.00;
- неделя практики в заведениях города Киева.
Стоимость курсов:3850грн.
Помощь в трудоустройстве!!!
Базовый уровень в вечернее время
Тренинговый центр "PROFESSIONAL SERVICE BAR" разработал подготовительный курс по обучению барменов в вечернее время. Этот курс рассчитан для целеустремленных и молодых людей, которые в силу своей занятости имеют огромное желание, но по каким - либо причинам не могут пройти дневной курс бармена и освоить профессию, которая достигла небывалой популярности.
Благодаря этой профессии, Вы сможете расширить круг своего общения, заводить новые знакомства и иметь самое важное на сегодняшний день - это стабильный заработок!!!
Мы предлагаем Вам пройти полный курс первого уровня в вечернее время! Отличаться вечерний курс от дневного обучения будет по таким пунктам как:
- время проведения;
- длительностью;
- ценой;
Вся теоретическая часть обучения, миксология, практические занятия, будут включать в себя полный курс дневного обучения, с которым подробнее Вы сможете ознакомиться в разделе «БАЗОВЫЙ УРОВЕНЬ ОБУЧЕНИЯ».
Регламент:
- 30 дней;
- с понедельника по пятницу с 17.00 до 20.00;
- неделя практики в заведениях города Киева.
Стоимость курсов:2999 грн.
Курсы бариста
Бариста - мастер и профессионал кофейного дела, который способен вытворять с кофе самые, казалось бы, невозможные и необычайные вещи. Это специалист…умеющий сделать «правильный» кофе и подать его посетителю.
Бариста - магия кофе: теоретический и практический курс включает в себя историю кофе, производство кофе, базовые знания и навыки для приготовления «правильного» кофе, латте-арт – искусство рисунка на молочной пене, кофе и алкоголь, практические занятия, дегустация кофе.