 |
|
Тема 71. Зовнішнє оформлення магазину та його роль в реалізації концепції мерчандайзингу (за матеріалами магазинів різних форматів).
Вступ
1. Вплив сприйняття магазину цільовою аудиторією на формування концепції мерчандайзингу.
2. Коротка економічна характеристика діяльності магазину (будь-якого формату).
3. Основні принципи вибору назви, логотипу та слогану магазину. Вимоги до оформлення вивіски магазину.
4. Типи зовнішніх вітрин та вимоги до їх оформлення.
5. Організація вхідної групи магазину та її роль у сприйнятті магазину цільовою аудиторією.
Висновки та пропозиції
Тема 72. Роль планування внутрішнього простору магазину (будь-якого формату) в системі мерчандайзингу (за матеріалами магазинів різних форматів).
Вступ
1. Сутність планування внутрішнього простору магазину та фактори, що на нього впливають.
2. Коротка економічна характеристика діяльності магазину.
3. Зони торговельного залу магазину та основні вимоги до їх організації:
3.1. Основні вимоги до організації вхідної зони.
3.2. Основні вимоги до організації перед касової та касової зон.
3.3. Основні вимоги до організації зони основного потоку покупців.
4. Вимоги до планування технологічних приміщень.
5. Особливості поведінки покупців у торговельному залі магазину. Аналіз «холодних» та «гарячих» зон.
Висновки та пропозиції
Тема 73. Асортиментна структура гастрономічного відділу (бакалійного, молочного, м’яса та м’ясопродуктів, замороженої продукції, сільськогосподарської продукції, алкогольної та слабоалкогольної продукції та ін.) (за матеріалами супермаркету, гіпермаркету, дискаунтера, C&C)
Вступ
1. Роль гастрономічного відділу у формуванні конкурентоспроможності магазину та його асортиментної структури.
2. Коротка економічна характеристика діяльності магазину.
3. Принципи формування асортименту відділу гастрономії.
4. Правила продажу гастрономічної продукції.
5. Основні вимоги до викладки продукції у гастрономічному відділі.
Висновки та пропозиції
Тема 74. Організація контролю за якістю товарів та послуг, види відповідальності за невиконання його положень (за матеріалами регіональних служб захисту прав споживачів).
Вступ
1. Сутність організації контролю за якістю товарів та послуг в торгівлі.
2. Порядок відбору зразків товарів для дослідження їх якості.
3. Порядок вилучення неякісних товарів, документів та інших предметів – як результат порушення прав споживачів.
4. Тимчасове припинення діяльності підприємств сфери торгівлі.
Висновки та пропозиції
Тема 75. Система контролю за діяльністю торговельних підприємств в Україні.
Вступ
1. Сутність функціонування системи контролю за діяльністю торговельних підприємств.
2. Порядок заняття торговельною діяльністю в країні.
3. Основні вимоги до торговельних підприємств, які здійснюють торговельну діяльність.
4. Технологія здійснення контролю за дотриманням порядку заняття торговельною діяльністю.
Висновки та пропозиції