 |
|
Пути совершенствования управления рисками в ООО «Отель «Кочар»»
3.1. Общая характеристика ООО «Отель «Кочар»»
Общество с ограниченной ответственностью ООО «Отель «Кочар»» было создано в 2007 году.
Основной целью создания ООО «Отель «Кочар»» является осуществление предпринимательской деятельности для получения прибыли.
Располагая богатым опытом, ООО «Отель «Кочар»» обеспечивает качественное и своевременное обслуживание собственных проектов.
Здание четырёхэтажное, однокорпусное, имеет светящуюся вывеску. Имеется охраняемая автостоянка. Горячее водоснабжение осуществляется предприятием котельной. Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства, имеется 1 пассажирский лифт.
Номера:
Количество номеров – 50:
Люкс – 3 номера;
Полу – люкс – 14 номеров;
Двухместных – 24 номеров;
Президентских – 1 номер.
Все номера отеля имеют следующее оборудование:
– прямой доступ к электронной почте и сети Интернет;
– прямая телефонная международная связь;
– телевизор с дистанционным пультом управления и выходом на основные мировые каналы спутникового телевидения;
– голосовая почта;
– радиоприёмник;
– холодильник;
– минибар и сейф;
– фен;
– ванная и душ в номере;
– двери в номерах оборудованы замком с внутренним предохранителем;
– все номера оснащены потолочным, прикроватным светильниками, настольными лампами;
– все номера оснащены гарнитурной мебелью;
Услуги предоставляемые отелем:
– круглосуточный прием и размещение гостей;
– спортивно – оздоровительный центр со спортзалом, сауной;
– ресторан с баром;
– парикмахерская;
– бильярдная;
– бронирование билетов на различные виды транспорта;
– продажа билетов в театры, на спортивные и зрелищные мероприятия;
– химчистка, стирка и утюжка одежды;
– ремонт обуви и часов;
– вызов такси;
– доставка в номер продуктов питания, чая, кофе;
– круглосуточное обслуживание номеров;
– круглосуточная охрана.
Организационная структура управления ООО «Отель «Кочар»»
Руководство текущей деятельность Общества осуществляется единоличным исполнительным органом – генеральным директором общества.
Генеральному директору гостиницы подчиняются:
1) Управляющий гостиницы;
2) Административная служба;
3) Главный инженер.
Управляющему гостиницы и административной службе подчиняются:
1) Служба номерного фонда – занимается решением вопросов связанных с бронированием и размещением по номерам туристов, а также отправкой их домой. Обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно – гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта жилых помещений, занимается оказанием бытовых услуг.
Состав службы:
– заведующий хозяйственной частью;
– швея;
– уборщица;
– прачка.
3.2. Анализ рисков возникающих в ООО «Отель «Кочар»»
Операции управления рисками в ООО «Отель «Кочар»» ведутся централизованно.
Ответственность за осуществление финансовых операций и управление рисками возлагается на Правление.
В ООО «Отель «Кочар»» разработана эффективная система управления рисками.
Наименование рисков возникающих в ООО «Отель «Кочар»»:
– производственные риски;
– имущественные риски;
– валютные риски;
– торговые риски.
Причиной возникновения производственных рисков являются убытки от остановки производства вследствие воздействия различных факторов, и прежде всего – гибель или повреждение основных и оборотных (оборудование, сырьё, транспорт) внедрение в производство новой техники и технологии.
Имущественные риски – это риски от потери имущества предпринимателя по причинам, от него не зависящим.
Валютные риски связаны с изменением валютных курсов. Так как ООО «Отель «Кочар»» принимает практически только валюту в рублях, то для них эти риски минимизированы.
Торговые риски зависят от убытков по причине задержки платежей, непоставки товара, отказа от платежа в период транспортировки товара.
Операции, проводимые правительством ООО «Отель «Кочар»» для снижения рисков.
Для снижения производственных рисков осуществляется:
– На каждого сотрудника организации возлагается ответственность за сохранность оборудования, сырья и т.д.
– Для безопасности работает круглосуточное видеонаблюдение и охрана.
Для снижения имущественных рисков в ООО «Отель «Кочар»» осуществляется:
– Страхование имущества;
– установка сигнализирующих устройств и механизмов;
– круглосуточная охрана имущества предприятия.
Для снижения валютных рисков осуществляется принятие валюты в рублях.
Для снижения торговых рисков ООО «Отель «Кочар»» создана собственная компания для поставки товаров.
В ООО «Отель «Кочар»» действует стандарт организации, регламентирующий определение и утверждение норм запасов основных видов ресурсов.
3.3. Рекомендации по совершенствованию системы управления рисками в ООО «Отель «Кочар»»
Для уменьшения рисковых ситуаций предлагается следующее:
– увеличить размер страховых выплат по всем видам страховых случаев;
– ввести комплекс работ по обработке и совершенствованию используемых технологий;
– необходимость провести большой объем профилактических мероприятий, направленных на предотвращение аварийных ситуаций;
– осуществлять страхование всевозможных рисков;
Полностью избежать риска практически невозможно, но, зная источник потерь, руководитель способен снизить их угрозу.
Предлагается создать специальный отдел, который будет управлять рисками в ООО «Отель «Кочар»»
С помощью этого отдела можно полностью отслеживать вероятности появления рисковых ситуаций в организации.
Заключение
В данной курсовой работе была рассмотрена тема: Управление рисками в организации. Была достигнута поставленная в курсовой работе цель, а именно: выявление факторов риска, классификация и виды рисков, зоны риска и процессы управления рисками в ООО «Отель «Кочар»»
Риск - это соотношение вероятности возникновения рисковых ситуаций и их возможных последствий. Задача менеджеров заключается не в том, чтобы избегать, риска, а в том, чтобы управлять им. Поэтому любая коммерческая операция требует тщательного анализа и оценки риска.
В первой части курсовой работы были исследованы теоретические аспекты управления рисками в организации, выявлены основные виды рисков, рассмотрены способы и методы управления рисками.
Во второй части рассмотрен механизм управления рисками. Выявлены методы снижения рисковых ситуаций, анализируются методы уменьшения рисков для оптимального управления организацией.
В третей главе рассматриваются виды рисков возникающих в ООО «Отель «Кочар»» и вносятся рекомендации по совершенствованию системы управления рисками в ООО «Отель «Кочар»».
В заключении надо сказать, что хотим мы того или не хотим, но, осуществляя предпринимательскую деятельность (особенно на стадии ее освоения), нам придется иметь дело с неопределенностью и повышенным риском.
Список использованных источников
1. Вачугова Д.Д. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: «Высшая школа», 2008. с. 398.
2. Гончаренко Л.П., Филин С.А. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: «Кнорус», 2006. с. 215.
3. Гончаров Денис. Комплексный подход к управлению рисками для российских компаний. – М.: «Вершина», с. 219.
4. Малашихина Н.Н., Белокрылова О.С. Риск-менеджмент: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004. с. 317.
5. Максимцова М.М., Комарова М.А. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: «Юнити», с. 320.
6. Соложенцев Е.Д. Сценарное логико-вероятное управление риском в бизнесе и технике. – С.: «Бизнес-пресса», 2006. с.536.
7. Ступаков В.С., Токаренко Г.С. Риск-менеджмент: Учебное пособие. – М.: «Финансы и статистика», 2005. с. 281.
8. Федосова Р.Н., Крюкова О.Г. Управление рисками промышленного предприятия: Опыт и рекомендации. – ЗАО: «Экономика», с. 124.
9. Основы менеджмента: Учебник. – М.: «Кнорус», 2007. с. 485.
10. Хохлов Н.В. Управление риском. – М.: «Юнити», 1999. с.238.
11. Чаусова Н.Ю., Калугина О.А. Менеджмент: Учебник. – М.: «Кнорус», 2010. с. 395.
12. Чернова Г.В. Практика управления рисками на уровне предприятия: Учебное пособие. – С.: «Питер», 2000. с. 171.
13. Чернова Г.В., Кудрявцева А.А. Управление рисками: Учебное пособие. – М.: «Проспект», 2005. с. 158.
14. Шапкин А.С., Шапкин В.А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций: Учебник. – М.: «Дашков и К», 2005. с. 879.
15. http://www.cfin.ru/finanalysis/risk/main_meths.shtml.
Приложение А.
Интервью.
1. Как называется ваша организация.
2. Общая характеристика вашей организации.
3. Количество сотрудников работающих в организации.
4. Ценовая политика организации.
5. Общее финансовое положение (прочное, удовлетворительное, неустойчивое.)
6. Удовлетворены ли работники в вашей организации уровнем заработной платы?
7. Стремится ли ваша организация сохранить свои позиции или активно развиваться?
8. Организация как поставщик:
– среднее время обслуживания заказчиков.
– качество обслуживания.
– легко или трудно решаются проблемы клиентов.
9. Охарактеризуйте, в общем, репутацию вашей организации.
10. Возникают ли у вашей организации какие-либо проблемы юридического характера?
11. Осуществляется ли у вас контроль за исполнение договорных обязательств?
12. Является ли помещение вашей собственностью?
13. Существует ли у вас система безопасности?
14. Какую валюту принимает ваша организация?
15. Как осуществляется контроль за оборудованием?