Здавалка
Главная | Обратная связь

Суп з щавлю або шпинату



Картопля 1 шт, пучок шпинату або щавлю, зажарка з лука і моркви 1 ст.л., відварене яйце. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками — в маленьку каструльку наливаємо бульйонну заготівлю, додаємо м'ясо і зажарку, ставимо її на вогонь (приблизно 300 мл) засипаємо картоплю і варимо до готовності. Щавель або шпинат миєму під проточною водою, рвемо на великі шматки, тушкуємо в сотейнику (глибокій сковороді) з додавання оливкової олії 4-7 хвилин. Додаємо його до картоплі і м'яса, перемішуємо і даємо постояти 10 хвилин. Збиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо сметану і яйце натерте на дрібній тертці.

Суп з квасолі або стручкового горошку

Картопля 1 шт, квасоля або стручковий горошок 300 — грам, зажарка з лука і моркви 1 ст.л. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками — в маленьку каструльку наливаємо бульйонну заготівлю і ставимо її на вогонь (приблизно 300-400 мл) додаємо картоплю, квасолю або стручковий горошок, засмажку і м'ясо (можна використовувати курку, що залишилася від приготування бульйону, але я люблю різноманітність і різне відварне м'ясо — свинину, телятину, язик) варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи 10-15 хвилин, додаємо ложку сметани. Збиваємо блендером до однорідної маси (якщо надто густий розбавляємо окропом).

Суп з кукурудзи (консервованої) або замороженого горошку

Картопля 1 шт, 1 банка консервованої кукурудзи або стакан замороженого горошку, зажарка з моркви 1 ч.л. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками. У маленьку каструльку наливаємо бульйонну заготівлю і ставимо її на вогонь (приблизно 300-400 мл) додаємо картоплю, кукурудзу або горошок (тільки зерна без соку), засмажку і м'ясо (можна використовувати курку, що залишилася від приготування бульйону, але я люблю різноманітність і різне відварне м'ясо — свинину, телятину, язик) варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи до готовності картоплі. Збиваємо блендером до однорідної маси (якщо надто густий розбавляємо окропом)

Суп з цвітної капусти або брокколі

Картопля 1 шт, цвітна капуста або брокколі 200 грам. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками — в маленьку каструльку наливаємо бульйонну заготівлю, додаємо м'ясо і ставимо її на вогонь (приблизно 300 мл) засипаємо картоплю і варимо до напівготовності, цвітну капусту або брокколі нарізаємо, додаємо його до картоплі і м'яса, варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи 5-7 хвилин. Збиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо сметану.

Борщ дитячий

Картопля 1 шт, буряк 1 шт, зажарка з лука і моркви 1 ст.л. Картоплю і буряк очищуємо і натираємо на крупній тертці (так швидше вариться) — в маленьку каструльку наливаємо бульйонну заготівлю і ставимо її на вогонь (приблизно 300-400 мл) додаємо картоплю, буряк, засмажку і м'ясо (можна використовувати курку що залишилася від приготування бульйону, але я люблю різноманітність і різне відварне м'ясо — свинину, телятину, язик) варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи до готовності (близько 15 хвилин), додаємо ложку сметани і нарізану зелень. За бажанням збиваємо блендером до однорідної маси.







©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.