Маслины и оливки 200гр. 210р

Лимон с душистой мятой 50гр. 50р Лайм с душистой мятой 50гр. 60р

Салаты

Теплый салат с ломтиками белого амура,приготовленного в соке бакинских томатов с овощами. 230гр. 260р

Салат с ломтиками копченой белой рыбы, черной икройи нежным яйцом пашот под соусом Лионез со сливочным хреном. 250гр. 290р

Классический салат «Цезарь»с курочкой, в авторском исполнении.

Гр. 450р

Салат по-Мадридскисо слайсами поджаренной на гриле телятины, миксом зеленых салатов и соусом «Жу». 220гр. 520р

Салат «Греческий»в роллах из мексиканской тартильи и корзиночке из запеченного сыра Пармезан. 300гр. 340р

Листья изумрудной зелени с тигровыми креветкамижареным миндалем, мякотью розового грейпфрута под соусом «Маракуйа».210гр. 510р

Теплый салат из летних овощей-гриль с филе индейки,жареной

в кукурузной муке с соусом из свежей клюквы. 210гр. 340р

Горячие закуски

Жульен из морепродуктов с икрой летучей рыбы,копченой говяжьей вырезкой и ананасом в устричном панцире. 140гр. 320р

Тигровые креветки,поджаренные в лаймово-чесночном масле, подаются с миксом салатов и дольками лимона. 150гр. 510р

Мидии-киви ,запеченные с томатным соусом, чили и чесночком.

Гр. 460р

Устрица, запеченнаяпод воздушным сливочным соусом, с душистой мятой и тимьяном. 1шт. 300р

Морские гребешки,томленые в сливочно-мятном соусе с карамелизированной мякотью груши. 120гр. 410р

Ризотто курица-шафраниз перловой крупы с листьями дикой

рукколы. 250гр. 320р

Супы

Комсоме из курицыс домашними пельменями из птицы с перепелиным яйцом пашот, сливочным сыром и вялеными бакинскими томатами.300гр. 220р

Суп из бычьих хвостовс телячьим языком и мини овощами. 300гр. 220р

Марсельская рыбацкая похлебкаиз судака и лосося на концентрированном рыбном отваре с овощами. 300гр. 290р

Испанский мясной «Goulach»из ветчины чоризо с овощами и чипсами французского багета. 300гр. 320р

Горячие блюда

Стейк шотландского лосося,приготовленный на гриле под изысканным соусом «Шабли». 270гр. 750р

Рубленный стейк из филе цыпленкас хрустящим яйцом и роллом в испанском исполнении. 320гр. 480р

Рубленный стейк из нежной говяжьей вырезкис хрустящим яйцом и роллом в испанском исполнении. 320гр. 890р

Классическая испанская паэлья с королевскими креветками, мидиями-киви и кальмаром. 450гр. 480р