 |
|
Формирование национальных гостиничных сетей в России
Вопрос создание национальных гостиничных цепей остается для России сложным, но актуальным. Первые попытки создать российские гостиничные цепи отмечались в 90-е годы прошлого века, однако, по настоящему процесс начался только с началом нового тысячелетия. Что касается заимствования практики и создания собственных гостиничных цепей в российском гостиничном бизнесе, то такие примеры уже есть, но, к сожалению, пока их очень немного. В октябре 1997 года в Москве была создана первая российская гостиничная цепь - «Норд-отель», представляющая собой добровольное объединение из двенадцати гостиничных предприятий различных организационно-правовых форм Северо-Восточного округа Москвы, таких как «Алтай, «Байкал», «Восток», «Заря», «Звездная», «Золотой Колос», ММК «Молодежный», «Останкино», «Саяны», «Турист», «Ярославская», ГАО «Москва» (25% гостиничных мест Москвы) [3, C. 411].
Специалисты отмечают, что в 2003-2004 гг. в области внешнего управления гостиничными объектами, что в нашем случае равнозначно процессу создания гостиничных цепей, был совершен настоящий прорыв. [ ] В этот период начали появляться крупные российские проекты в сфере гостиничного бизнеса. Так, «Дельта капитал менеджмент» объявляла о намерении создать в России в ближайшие десять лет цепь из 50-ти трехзвездных гостиниц под маркой Country Inn корпорации Rezidor SAS. Затем АКБ "Доверительный и инвестиционный банк", дочерняя структура группы «Менатеп», в сотрудничестве с «Сэйбр Проджектс» распространил в печати информацию о предполагающемся строительстве в России сети недорогих гостиниц, управлять которой будет международный оператор Marriott. Подобные проекты были у «Альфа-банка» и компании «Ренессанс».
Сейчас делаются только первые шаги к развитию отечественных цепей, которые насчитывают за редким исключением 4 - 8 объектов. Это и «сеть» Гелиопарк-отелей (два объекта в Подмосковье в собственности и один объект в Сочи в управлении), и СОФТ-Проект («Ирис Конгресс Отель» в Москве).
Негосударственные структуры различного рода неоднократно предпринимали попытки создать гостиничную цепь или гостиничную управляющую компанию, предлагающую услуги внешнего руководства для предприятий этой сферы. Например, компания «ЮМАКО», управляющая и владеющая гостиницей «Катерина» в Москве, в 2001-2002 гг. управляла по договору московским отелем «Ирис». Сейчас эта организация, позиционирующаяся как управляющая компания, работает преимущественно в Сочи, хотя периодически получает из различных регионов предложения взять тот или иной отель в управление. Некоторое время назад в прессе прошла информация о передаче «ЮМАКО» московской гостиницы «Байкал», но, видимо, сделка по каким-то причинам не состоялась. [40]
Департамент инвестиционных программ Правительства Москвы, в период руководства Лужкова. Был готов инвестировать около 70 млн долл. США в строительство в столице и регионах десяти трехзвездных гостиниц. Для управления ими предлагалось пригласить российских специалистов из группы «Интурист» или создать новую компании на базе «Интеко».
Об аналогичных намерениях (строить и управлять построенным) сообщили группы «Бонита» (владеющая двумя гостиницами в Казахстане) и «Русское золото».
Как можно заметить, во всех перечисленных случаях гостиничная цепь создавалась на базе объектов, имевших общего собственника, который или совмещал функции владения и управления («ЮМАКО», «Бонита»), или приглашал внешнего управляющего, например, российского (ДИПС, АФК «Система»), или иностранного («Русское Золото», «Дельта Капитал», Basel и т.д.).
«АФК Система» для управления гостиничными объектами эта компания создала специализированную структуру «Интурист хотелз групп», так что формальные признаки здесь вроде бы соблюдены: есть отели, есть внешнее управление. Но полноценной гостиничной цепью эту структуру все же назвать нельзя, так как у нее нет основного признака – бренда, что подразумевает гомогенность объединяемых объектов, наличие собственных производственных стандартов, соответствующего протокола работы и кадрового резерва, позволяющих тиражировать нужное качество на новых площадках [31].
Замечания в адрес «Интурист хотелз групп» справедливы и в отношении другого претендента на формирование первой российской гостиничной цепочки, который появился в начале 2005 г. – AMAKS.
Интересные проекты реализует Orange Ring Hotels Management (ORHM) самая молодая на рынке. Она полностью перешла на западные схемы ведения бизнеса. За короткое время ей удалось уже внедрить 5 комплексов в регионах России, и 8 ещё находятся на разных стадиях завершённости. ORHM управляет не только рекреационными отелями и комплексами класса люкс, но и городскими гостиницами бизнес-класса. Популярны у инвесторов также бутик-отели.
Быстрыми темпами развивается национальных гостиничный брэнд - «Русские отели», который, прежде всего озабочены созданием brend-book, формированием традиций и устава Изначально созданная в 2004 году компания планировала инвестировать в строительство 3-4* гостиниц, создав вскоре крупнейшую российскую сеть бизнес-отелей.
В количественном выражении (по числу отелей) в России по данным 2008 года лидировали следующие гостиничные цепи (см. рис. 29).
Рис. 29. Крупнейшие российские гостиничные цепи по числу отелей в группе, (кол-во отеле), 2008 г. (составлено по [42])
По числу отелей входящих в группу лидером среди российских гостиничных цепей является -ООО «Гринэкспресс» - 14 отелей и около 600 номеров. Группа ООО «Юмако» управляет 9 отелями и около 4000 номеров. ОАО «Интурист Отель Групп» состоит из 8 отелей и около 3000 номеров, а «Гелиопарк Отель Менеджмент» имеет 5 отелей и около 25оо номеров. Сегодня в систему «Гелиопарков» входят три пансионата отдыха: два в Подмосковье и один в Тверской области, а также сочинская гостиница «Приморская», переданная этой группе в управление. На стадии реконструкции и строительства находятся еще четыре объекта – в Туле и подмосковных Михнево, Скобеево и Бородино. Несмотря на успех двух первых отелей, этот пример пока только первый шаг на пути к созданию серьезной гостиничной корпорации, хотя здесь уже появляются некоторые формальные признаки цепи – общее название, общность продукта. В то же время передача «Приморской» в управление HHM никак на этой гостинице пока не отразилась. И этой компании предстоит развиваться не только вширь, наращивая объемы, но и «вглубь материи», совершенствуя менеджмент и работая над имиджевыми характеристиками.
В количественном отношении (по числу номеров - 1200) так же лидирует AMAKS Grand Hotels, ударно скупившая 13 отелей разной вместимости и классности в регионах. Большинство из них - старые гостиницы советской постройки, типа «Турист» и «Спутник». AMAKS проводит их поэтапную реконструкцию, постепенно достигая определённой унификации общего продукта. При этом отмечается, что в отечественных условиях ведения бизнеса каждое гостиничное предприятие предпочитает выживать само по себе, так что идеи объединения пока не пользуются большой популярностью.
Правда, компания, приобретая проблемные отели, проводит в них поэтапную реконструкцию, в результате которой может быть достигнута определенная унификация общего продукта и производственных процедур. Но пока сказать что-либо определенное в отношении гостиниц группы AMKAS сложно, слишком уж противоречива информация, доступная для анализа. С одной стороны, несмотря на изначальную разницу в уровне комфорта, все эти гостиницы объединяются в цепь «Гранд-отелей», что предполагает определенную элитарность. С другой стороны, компания говорит о позиционировании цепи на стыке среднего и верхнего сегментов (3-4 звезды, не более), да и один из первых отелей цепи – пермский «Турист» – выйдет на рынок после реконструкции под маркой «Премьер-отель». Как известно, в международной практике к этой категории относятся объекты среднего класса. [40]
Наибольшее число гостиниц расположено в центральной части России, немалую долю из них занимают гостиницы Москвы и Санкт-Петербурга. Так, в Москве гостиницы насчитывали в среднем 203 номера на 359 мест каждая, в Санкт-Петербурге -203 номера на 375 мест каждая. Эти же города являются центрами развития национальных гостиничных цепей. Развитие российских гостиничных цепей сдерживают самые разные факторы. Развитие рекреационной сети всегда было тесно связано с политико-экономической обстановкой в стране. Происшедшие в 90-е годы коренные изменения в политике, экономике и социальной сфере самым непосредственным образом сказались на состоянии гостиничного хозяйства России. Коэффициент загрузки по России в целом находится на уровне 39 %, при этом в гостиницах Москвы - 64%. Для сравнения приведем коэффициенты загрузки по регионам мира: Европа - 61 %, Северная Америка - 65%, Азия и Австралия-70% [3, C. 288]
Объективно в России насчитывается не более 20 высококлассных гостиниц. К этой категории можно отнести большинство отелей, входящих в международные гостиничные цепи. Как правило, российские гостиницы класса 4-5 звезд находятся в гостиничном совладении иностранных компаний или полностью управляются ими. Около 40 российских отелей соответствуют категории 3-4 звезды.
Сложности в распространении в России национальных гостиничных цепей, на мой взгляд, можно объяснить следующими причинами:
• российское законодательство не способствует развитию национальных гостиничных сетей (получение многочисленных лицензий, не определены вопросы собственности на тот или иной объект и т.д.), хотя федеральные и муниципальные программы развития туризма декларируют поддержку гостиничного хозяйства;
• отсутствие финансовых средств для развития отечественных гостиниц, невозможность их привлечения на фондовом рынке;
• инвестирование в гостиничный бизнес связано с большим риском из-за отсутствия полной, достоверной статистики по туризму и серьезной аналитики;
• недостаточное количество высокопрофессиональных управленцев и специалистов гостиничного бизнеса в России;
• руководство многих отечественных гостиниц преследует свои, узковедомственные или частные интересы и не стремится к вхождению в сети.
Таким образом, мировые тенденции в развитии индустрии гостеприимства во многом связаны с процессом глобализации, который играет определяющую роль во всем мировом хозяйстве в последние десятилетия. Для России необходимость модернизации индустрии гостеприимства нашей страны может быть решена с приходом в нашу страну гостиничных цепей и распространением их в регионах, т.к. это общемировая тенденция и в это сфере мировой опыт может быть полезен для России.
Приведенные примеры показывают, что создать свой бренд сложнее, чем купить несколько гостиниц. Многие претенденты понимают это и пытаются снизить возможные риски, приглашая, специальные управляющие компании, уже имеющие положительный опыт в данной сфере. Например, такие как «ЮМАКО» или Heliopark Hotel Management, которая в отличие от упоминавшихся выше, сделала имя в рекреационном сегменте и до недавнего времени не имела опыта управления городскими отелями.
Важное значение, будет иметь процесс формирования национальных гостиничных цепей в России, т.к. в настоящее время конкуренция переходит на этот уровень и вне таких цепей российским предприятиям индустрии гостеприимства будет сложно конкурировать с зарубежными компаниями.
Заключение
Целью данного исследования являлось проведение анализа развития современных мировых гостиничных цепей и выявление основных тенденций и перспектив их развития в мире и России.
Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства показало, что отдельные гостиницы и цепи гостиниц являются частью отраслевого комплексе – индустрия гостеприимства. Гостиницы относятся к средствам размещения, и характеризуются обязательным наличием следующих признаков: номерного фонда (не менее 7-10 номеров); предоставлением разнообразных гостиничных услуг; группировкой в категории и классы в соответствии с предоставляемыми услугами, их качеством, особенностями размещения и другими критериями.
Процессы глобализации обусловили активизацию консолидации гостиниц в группы или цепи, как новой формы организации хозяйства с элементами кооперации и интеграции. Создание и стремительное распространение мировых гостиничных цепей это объективный процесс, который будет продолжаться и дальше. В основе гостиничных цепей положена система осуществления коллективного бизнеса, находящегося под непосредственным контролем руководства цепью. Члены гостиничной цепи объединены посредством единых норм, правил, стандартов, стиля, форм управления и ведения бизнеса. Создание гостиничных цепей позволяет предприятием получать преимущества перед одиночными предприятиями, за счет: экономии на масштабе; повышению инвестиционных возможностей; приобщению к мировым брэндам; объединении систем бронирования, обеспечения и информирования; постоянного роста качества обслуживания.
Рассмотрение истории создания и развитии гостиничных цепей в мире показало, что гостиничные цепи появились в Европе, однако, стремительно развиваться начали в Северной Америке. Гостиничные цепи возникли в процессе длительной эволюции гостиничных предприятий. В середине прошлого века были разработаны две модели организации гостиничных цепей. Европейская модель формирования гостиничных цепей, где ставка делалась на изысканность и аристократизм, а основной коммерческой формой организации цепей стали аренда, лизинг, франчайзинга. Американские модели организации гостиничных цепей основаны на единых стандартах для всех гостинец, гибкостью системы организации, разработкой единого комплекса услуг. В целом американская модель гостиничных цепей более разнообразна и имеет прочный исторический «фундамент», что позволяет американским гостиничным цепям доминировать на мировом рынке. История развития гостиничных цепей в России не богатая. Начало процесса связано с приходом на российский рынок в начале 90-х годов крупных гостиничных цепей. Попытки создать национальную гостиничную цепь в это период не увенчались успехом. Зарубежные гостиничные цепи так же осваивали российский рынок очень осторожно и медленно.
Анализ современного состояния и тенденция развития мировых гостиничных цепей позволил сделать следующие выводы:
- Европа является лидером по развитию индустрии гостеприимства. Большая часть отелей региона являются независимыми. Однако, развитие гостиничных цепей здесь идет активно. Европа – самый привлекательный рынок для большинства гостиничных компаний. Развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой. В первую «десятку» входят три европейские гостиничные цепи - InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Group plc., при этом число отелей и номеров в цепях сильно отличается. Существующие европейские сети не очень крупные, только 14 из них насчитывают в своем портфеле более 100 отелей. Мировые гостиничные цепи охватили почти все страны Европы, наиболее развитые в этом отношении Испания, Великобритания, Германия, Франция.
- Америка, прежде всего, Северная Америка, являются лидером по развитию гостиничных цепей, большинство отелей региона входят в гостиничные цепи. Более половины крупнейших мировых гостиничных цепей принадлежат США. Крупнейшие из них - Cendant Corp., Marriott International, Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp., Best Western International, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Hyatt Hotels/Hyatt International. В Америке максимальная концентрация гостиничных цепей отмечается в США, Канаде, Бразилии, Мексике, Аргентине, государствах Карибского бассейна и Центральной Америке. Большая часть Латинской Америки не имеет крупных национальных гостиничных цепей.
- Гостиничный рынок Азии самый бурно развивающийся. Основные районы, где концентрируется рост индустрии гостеприимства - Азии – Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Южная Азия. К этим же районам стремятся мировые гостиничные цепи. Азиатские гостиничные цепи еще находятся в стадии формирования, по основным показателям они сильно уступают европейским и американским гостиничным цепям. Наиболее развитые национальные гостиничные цепи имеют Япония и Китай, остальные страны сильно отстают. Наибольшая концентрация мировых гостиничных цепей в Азии отмечается в Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке.
- Африканские гостиничные цепи находятся в стадии становлении. Определенных успехов допились национальные гостиничные цепи ЮАР, в остальных странах доминируют зарубежные брэнды, которые концентрируются в Южной Африке, Северной Африке и на Восточном побережье континента.
Анализ развития гостиничных цепей в России показывает, что это процесс протекает сложно и неоднозначно. В России работают крупные мировые гостиничные цепи, однако их присутствие ограничено (2-4 объекта). На первом этапе освоения мировыми гостиничными цепями российского рынка, создавались дорогие и престижные отели. (Holiday Inn Hotels and Resorts, Hyatt Hotels and Resorts, Utell и др.). На втором этапе стали создаваться отели более низких категорий, в частности трехзвездных. Иностранные инвесторы интересуются в основном Москвой и Санкт-Петербургом. В России при создании гостиниц, принадлежащих мировым гостиничным цепям, наиболее распространен франчайзинговый договор, предусматривающий продажу лицензии на использование торговой марки и прав на участие в системах сбыта и маркетинга сети. В России наряду с франчайзингом и контрактом на управление широкое распространение получила практика создания совместных предприятий. Российский гостиничный рынок включается в глобальные процессы, однако, проникновения мировых гостиничных цепей на территорию нашей страны происходит очень медленно. Для России необходимость модернизации индустрии гостеприимства нашей страны может быть решена с приходом в нашу страну гостиничных цепей и распространением их в регионах
Вопрос создание национальных гостиничных цепей остается для России сложным, но актуальным. Это процесс начался еще в 90-е годы прошлого века, но приобрел активность с начала текущего века, когда у местных элит появились средства для инвестиций. Изначально российская гостиничная цепь создавалась на базе объектов, имевших общего собственника, который или совмещал функции владения и управления («ЮМАКО»), или приглашался внешний управляющий, например, российского (ДИПС, АФК «Система»). По числу отелей входящих в группу лидером среди российских гостиничных цепей является - ООО «Гринэкспресс», по числу номеров, находящихся под управлением лидирует группа ООО «Юмако».
Основные проблемы российской индустрии гостеприимства заключаются в ее слабой интеграции в мировую сферу туризма, больших диспропорциях в развитии регионов России, слабой привлекательности российского рынка для зарубежных компаний индустрии гостеприимства и слабая « восприимчивость» России к современным мировым тенденциям и инновациям.
В качестве мер по активизации развития национальных гостиничных цепей в России можно предложить следующие рекомендации:
• совершенствование российского законодательства, которое пока не способствует развитию национальных гостиничных сетей;
• предоставление финансовых средств (инвестиции) для развития отечественных гостиниц;
• защита инвесторов от рисков, т.к инвестирование в гостиничный бизнес связано с большим риском из-за отсутствия полной, достоверной статистики по туризму и серьезной аналитики;
• увеличение количества высокопрофессиональных управленцев и специалистов гостиничного бизнеса в России.
Список использованной литературы
1. Акимов А. Полкоролевства за блог / А. Акимов // Foto & video. 2008. №7.
2. Александрова А.Ю. Кластеры в мировой индустрии туризма: [региональная экономика и агломерация взаимозависимых фирм] // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 6. Экономика. 2007. Сент./окт. (№ 5).
3. Александрова А.Ю. География международного туризма. М.: Кнорус. 2008. 470 с
4. Бухтоярова И. Рынок туристических услуг - инструмент развития регионов, СПб.: Грета, 2007. 350 с.
5. Вавилова Е.В. Основы международного туризма М, Гардарики. 2005. 286 с.
6. Всемирная туристская организация [Электронный ресурс] // URL: http://www.unwto.org/index_r.php (дата обращения: 3.05.2011)
7. Глушко А. А., Сазыкин А. М. География туризма. Владивосток. Издательство Дальневосточного университета 2006. 388 с.
8. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учебное пособие.- М .:ПРИОР. 2008 С. 109
9. Дяггерева Р.В. Глобализация общественных процессов в XX в. Лекция и материалы к ней СПб.: Нестор, 2007. 572 с.
10. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса М.: Ось-89. 2002 192 с.
11. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова.М.: КНОРУС, 2006. 192 с.
12. Здоров А.Б. Экономика туризма - М.: Финансы и статистика , 2009. 147 с.
13. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура [Электронный ресурс] // URL:http://tourlib.net/books_tourism/zorin09.htm (дата обращения: 3.05.2011)
14. Иванов Н. Человеческий капитал и глобализация // МЭ и МО. 2004. № 9
15. Ионцев В., Алешковский И. Международная миграция, глобализация и развитие // Миграция и развитие: доклады и статьи ведущих секций и докладчиков международной конференции «Миграция и развитие», Москва, 13-15 сентября 2007 г.: сборник статей / Гл. ред. В.А. Ионцев. – М.: СП «Мысль», 2007. С. 44-52
16. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика. 2004. 320 с.
Кобяк М., Мировой рынок гостинично-туристстких услуг// Туризм: практика, проблемы, перспективы - 2009, № 2
17. Коновалова, Д. И. Место международного туризма в современных МЭО /Д . И. Коновалова. //Десять лет внешней политики России. -М. : РОССПЭН, 2003. -С. 423 – 426
18. Максимова М. Проблемы стабильности мировой экономики // МЭ и МО. 2004. № 9.
19. Милинчук Е.С. Глобализация рынка туристических услуг: особенности проявления // Туризм и культурное наследие. Межвузовский сборник научных трудов. - Выпуск 3.. 2006. С.3-9.
20. Миронов Ю.Б. Перспективы развития международного туризма [Электронный ресурс] // URL:http://tourlib.net/statti_tourism/mironov.htm (дата обращения: 3.05.2011)
21. Морозова М.А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. 2006. N 2(30)
22. Новиков В.С. Инновации в туризме. М.: ИЦ "Академия", 2007. 440 с.
23. Новиков В. С. Характерные черты туризма XXI века – устойчивое и инновационное развитие. Труды Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при правительстве Москвы №10. Москва. 2006. С. 232-288
24. О приоритетных направлениях и механизмах реализации государственной политики по развитию сферы туризма в Российской Федерации. Выдержки из доклада заместителя Министра спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации О.А. Рожнова [Электронный ресурс] // URL:http://minstm.gov.ru/press-centre/speech/xPages/entry.371.html (дата обращения: 3.05.2011)
25. Орай Ю. Венеция в туризме // Инфосити. 2003. № 8. С. 20.
26. Папирян Г.А. Стратегический менеджмент в глобальной гостиничной отрасли Российский // журнал менеджмента Том 5, № 2, 2007. С. 117–136
27. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2008. - 208 с.
28. Рынок делового туризма в России: современные тенденции // «Профессия Директор». Санкт-Петербург. 2007. №8.
29. Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». [Электронный ресурс] // URL:http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-network/ (дата обращения: 3.05.2011)
30. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года. М.: Федеральное агентство по туризму. 2008. 95 с.
31. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М., 2006
32. Урри, Дж. Взгляд туриста и глобализация / Дж. Урри // Массовая культура: современные западные исследования. М., 2005.
33. Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) [Электронный ресурс] // URL:http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140759/ (дата обращения: 3.05.2011)
34. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] // URL:www.gks.ru (дата обращения: 3.05.2011)
35. Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 г. «Об основах туристской деятельности в РФ» (с изменениями и дополнениями от 10 января 2003 г.).
36. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика. 2006. 176 с.
37. Харрис Г., Кац К.М. Стимулирование международного туризма в XXI веке. – М.: Финансы и статистика, 2006.
38. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М.: КНОРУС. 2005.
39. Юркина Н.А. Введение в специальность «Социально-культурный сервис и туризм». Учебное пособие М.: ГИНФО. 2004. 208 с.
40. Firat AF, Dholakia N., Venkatesh A., Marketing in a Postmodern World. European" Journal of Marketing Vol 29 No. 1 2000 pp. 40-56
41. Franklin, S. Global Nature, Global Culture / S. Franklin, C. Lury, J. Stacey. London: Sage, 2000. 118 с.
Приложение
Приложение А.
Типология гостиниц и особенности их размещение [17, C. 144-145]
| Тип гостиницы | Характеристика | Особенности расположения |
| Отель-люкс | По вместимости малое или среднее предприятие. Хорошо обученный персонал, высокий уровень сервиса, высокая стоимость, все возможные виды обслуживания | Располагается в центре города, в престижных дорогих районах |
| Гостиницы среднего класса | По вместимости от 400-2000 мест. Широкий набор услуг, рассчитана на более широкий круг посетителей | Располагается в черте города |
| Гостиницы эконом класса | Малая или средняя вместимость (до 150 человек). Простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Потребители – не нуждающиеся в полном пансионе. | Располагается в близи крупных транспортных магистралей |
| Отель-курорт | Различная вместимость, полный набор услуг. Комплекс специального обслуживания. | Располагается в курортной зоне |
| Мотель | Простое одно-, двухэтажное сооружении. Малое или среднее предприятие (до 400 человек). Средний уровень обслуживания. Клиенты разные категории туристов, но в основном автовладельцы | Располагается вне черты города, в пригороде, к автомагистралей |
| Ботель, Флотель, Флайтель | Специфический вид гостинец, с особым набором услуг | Располагается в соответствующей среде: воздушной, водной. |
Приложение Б.
Конкурентные преимущества международных гостиничных цепей [30]
| Преимущества | Преимущества формы собственности туристов из разных стран и особенно - туристов из страны базирования | Преимущества расположения | Преимущества создания собственного рынка | |
| Преимущества, определяемые страной | - Структура гостиничного хозяйства в стране базирования | - Состояние экономики, размер и темп роста туризма | - Экономические и финансовые условия принимающей страны | |
| - Общая инфраструктура | ||||
| - Политика принимающей страны по отношению к прямым иностранным инвестициям | ||||
| - Географическая протяженность | ||||
| - Политика правительства по отношению к зарубежным инвестициям (регулирование и степень благоприятствования) | ||||
| - Местные условия и потребности | ||||
| - Твердость национальной валюты и размер банковского процента | ||||
| - Общая политическая, экономическая и социальная стабильность | ||||
| - Наличие качественных ресурсов | ||||
| Преимущества, определяемые фирмой | - Размер фирмы | - Связи с перевозчиками или операторами | - Деятельность родительской компании | |
| -Опыт | ||||
| - Торговая марка и имидж компании | ||||
| - Защита от риска природных катаклизмов | - Координационные возможности международных цепей | |||
| - Инвестирование в подготовку персонала | ||||
| - Системы резервирования и взаимного информирования | - Контроль качества | |||
| - Опыт в зарубежном гостиничном бизнесе | ||||
| - Экономия единого снабжения - Экономия на масштабе производства, экономия за счет передовых технологий и обмена опытом | ||||
| - Другие формы деятельности гостиничного предприятия |
Приложение В.
Самые крупные гостиничные цепи в мире [36]
| № | Название компании | Количество номеров | Количество отелей | Страна |
| InterContinental Hotels Group | 536 318 | 3 520 | Англия | |
| Cendant Corp. | 518 747 | 6 402 | США | |
| Marriott International | 490 564 | 2 718 | США | |
| Accor | 453 403 | 3 894 | Франция | |
| Choice Hotels International | 388 618 | 4 810 | США | |
| Hilton Hotels Corp. | 348 483 | 2 173 | США | |
| Best Western International | 310 245 | 4 110 | США | |
| Starwood Hotels & Resorts Worldwide | 229 247 | США | ||
| Carlson Hospitality Worldwide | 147 624 | США | ||
| Hilton Group plc | 98 689 | Англия | ||
| Hyatt Hotels/Hyatt International | 89 602 | США | ||
| Sol Meli SA | 80 494 | Испания | ||
| TUI AG/TUI Hotels & Resorts | 76 000 | Германия | ||
| Socit du Louvre | 66 356 | Франция | ||
| Interstate Hotels & Resorts | 65 250 | США | ||
| Wyndham International | 50 980 | США | ||
| Extended Stay America | 50 240 | США | ||
| FelCor Lodging Trust | 45 000 | США | ||
| La Quinta Corp. | 43 457 | США | ||
| Westmont Hospitality Group | 40 000 | США | ||
| U.S. Franchise Systems | 36 633 | США | ||
| Club Mditerrane | 36 106 | Франция | ||
| Le Mridien Hotels & Resorts | 35 589 | Англия | ||
| NH Hotels SA | 34 458 | Испания | ||
| Hospitality Properties Trust | 34 284 | США | ||
| Rezidor SAS Hospitality | 34 000 | Бельгия | ||
| CNL Hospitality Corp. | 32 822 | США | ||
| Fairmont Hotels & Resorts | 32 700 | Канада | ||
| Prime Hospitality Corp. | 32 240 | США | ||
| Barcelo Hotels & Resorts | 30 917 | Испания | ||
| Caesars Entertainment (formerly Park Place Entertainment) | 29 000 | США | ||
| Golden Tulip Hotels, Inns & Resorts | 28 385 | Нидерланды | ||
| Whitbread Hotel Company | 27 558 | Англия | ||
| Walt Disney Company | 27 553 | США | ||
| Jin Jiang Int’l Hotel Mgmt. Corp. | 27 484 | Китай | ||
| Mandalay Resort Group | 27 000 | США | ||
| C.H.E. Group plc | 26 942 | Англия | ||
| Tharaldson Enterprises | 25 899 | США | ||
| Iberostar Hotels & Resorts | 25 250 | Испания | ||
| Millennium & Copthorne Hotels plc | 25 114 | Англия | ||
| Riu Hotels Group | 25 000 | Испания | ||
| MeriStar Hospitality Corp. | 24 733 | США | ||
| Prince Hotels | 23 859 | Япония | ||
| MGM Mirage | 23 401 | США | ||
| Marcus Corp. | 21 020 | США | ||
| Tokyu Hotel Management Co. | 20 751 | Япония | ||
| Shangri-La Hotels & Resorts | 20 227 | Китай | ||
| Ocean Hospitalities | 19 748 | США | ||
| Columbia Sussex Corp. | 19 000 | США | ||
| Best Value Inn Hotel Group | 18 576 | США | ||
| Lodgian | 18 164 | США | ||
| Dorint Hotels & Resorts | 17 811 | Германия | ||
| Occidental Hotels | 17 574 | Испания | ||
| Homestead Studio Suite Hotels | 16 866 | США | ||
| JAL Hotels Company Ltd. | 16 627 | Япония | ||
| AFM Hospitality Corp. | 16 096 | Канада | ||
| Four Seasons Hotels & Resorts | 16 033 | Канада | ||
| Sunstone Hotel Properties | 15 717 | США | ||
| Royal Host Hotels & Resorts | 15 500 | Канада | ||
| Grupo Posadas Management | 15 253 | Мексика | ||
| John Q. Hammons Hotels | 14 499 | США | ||
| Omni Hotels | 13 770 | США | ||
| Drury Inns | 13 540 | США | ||
| Steigenberger Hotels AG | 13 352 | Германия | ||
| Cubanacan S.A. | 13 266 | Куба | ||
| Hospitality International | 13 249 | США | ||
| ANA Hotels | 13 125 | Япония | ||
| Adam’s Mark Hotels | 13 100 | США | ||
| Southern Sun Hotels (Pty.) Ltd. | 13 010 | Южная Африка | ||
| Queens Moat Houses Hotels | 12 385 | Англия | ||
| WestCoast Hospitality Corp. | 12 323 | США | ||
| Harrah’s Entertainment | 12 181 | США | ||
| Outrigger Enterprises | 12 024 | США | ||
| Fujita Kanko | 12 012 | Япония | ||
| Janus Hotels & Resorts | 11 953 | США | ||
| White Lodging Services | 11 884 | США | ||
| Equity Inns | 11 875 | США | ||
| Washington Hotel Corporation | 11 825 | Япония | ||
| Sage Hospitality Resources | 11 745 | США | ||
| Husa Hotels Group | 11 460 | Испания | ||
| LTI International Hotels | 11 148 | Германия | ||
| Grupo Hotelero Gran Caribe, SA | 11 000 | Куба | ||
| Rica Hotels | 10 900 | Норвегия | ||
| Maritim Hotels | 10 750 | Германия | ||
| G.S.M. Hoteles | 10 655 | Испания | ||
| Thistle Hotels plc | 10 500 | Англия | ||
| Fiesta Hotels | 10 314 | Испания | ||
| AmericInn International LLC | 10 245 | США | ||
| Orbis Company | 10 090 | Польша | ||
| Raffles International | 9 827 | Сингапур | ||
| Mvenpick Hotels & Resorts | 9 735 | Швейцария | ||
| Danubius Hotel and Spa Company | 9 600 | Венгрия | ||
| Hospitality Alliance AG | 9 578 | Германия | ||
| Sunroute Company Ltd. | 9 520 | Япония | ||
| Protea Hospitality Corp. | 9 481 | Южная Африка | ||
| Tishman Hotel Corp. | 9 408 | США | ||
| American Property Mgmt. Corp. | 9 393 | США | ||
| APA Hotel Ltd. | 9 200 | Япония | ||
| Noble Investment Group | 8 744 | США | ||
| Hankyu Group | 8 738 | Япония | ||
| Pandox AB | 8 700 | Швеция | ||
| Remington Hotel Corp. | 8 548 | США | ||
| Suburban Franchise Systems (formerly InTown Suites) | 8 534 | США | ||
| Hostmark Hospitality Group | 8 350 | США | ||
| Innkeepers USA Trust | 8 311 | США | ||
| Kokusai Kogyo Hotel Group | 8 301 | Япония | ||
| Boykin Management Company | 8 273 | США | ||
| ShoLodge | 8 250 | США | ||
| Loews Hotels | 8 228 | США | ||
| Atlantica Hotels International | 8 228 | Бразилия | ||
| Princess Hotels | 8 195 | Испания | ||
| Kitchin Hospitality LLC | 8 139 | США | ||
| Innkeepers Hospitality Inc. | 8 040 | США | ||
| Taj Hotels, Resorts & Palaces | 8 020 | Индия | ||
| Gaviota S.A. | 8 002 | Куба | ||
| Ringhotels | 8 000 | Германия | ||
| Prism Hotels | 7 935 | США | ||
| Jianguo International Hotels Ltd. | 7 823 | Китай | ||
| CHIP Hospitality | 7 727 | Канада | ||
| First Hotels AS | 7 700 | Норвегия | ||
| Winegardner & Hammons | 7 682 | США | ||
| GF Management | 7 616 | США | ||
| Capital Hotel Management LLC | 7 500 | США | ||
| Jolly Hotels SpA | 7 446 | Италия | ||
| Okura Hotels | 7 441 | Япония | ||
| Thayer Lodging Group | 7 352 | США | ||
| Kempinski Hotels & Resorts | 7 327 | Швейцария | ||
| Budget Host International | 7 300 | США | ||
| Boyd Gaming Corp. | 7 300 | США | ||
| Pestana (GP) Hotels | 7 266 | Португалия | ||
| Cham Palaces & Hotels | 7 200 | Сирия | ||
| Destination Hotels & Resorts | 7 172 | США | ||
| Winston Hotels | 7 071 | США | ||
| Driftwood Hospitality Mgmt. LLC | 7 039 | США | ||
| New Otani Company Ltd. | 6 931 | Япония | ||
| Jarvis Hospitality Management | 6 877 | Англия | ||
| National 9 Inns | 6 840 | США | ||
| Macdonald Hotels plc | 6 771 | Шотландия | ||
| Hoteles Hesperia SA | 6 679 | Испания | ||
| Romantik Hotels & Restaurants Int’l. | 6 575 | Германия | ||
| Aramark Harrison Lodging | 6 558 | США | ||
| Kimpton Hotel & Restaurant Group | 6 417 | США | ||
| Sokos Hotels | 6 400 | Финляндия | ||
| Mandarin Oriental Hotel Group | 6 393 | Китай | ||
| Jurys Doyle Hotel Group plc | 6 357 | Ирландия | ||
| Restel | 6 336 | Финляндия | ||
| Davidson Hotel Company | 6 259 | США | ||
| Corinthia Hotels International | 6 230 | Мальта | ||
| MOA Hospitality | 6 168 | США | ||
| SuperClubs Super-Inclusive Resorts | 6 078 | Ямайка |
Приложение Г
Объединение отелей в гостиничные цепи на условиях франчайзинга [11, C. 124].
| Название цепи | Общее количество отелей в цепи | Количество отелей входящих в цепь по франчайзинга | Доля франчайзинга в общем числе отелей цепи,% |
| Cendant Corp | |||
| Bass Hotels and Resorts | 85.4 | ||
| Marriott Int. | 78.7 | ||
| Accor | |||
| Choice Hotels Int. | |||
| Hilton Hotels Corp | |||
| Starwood Hotels |
Приложение Д.
Крупнейшие гостиничные корпорации мира по продажам, 2008 г. [36]
| Компания | Бренды | Продажи, млн долл |
| Marriott International | Marriott Hotels & Resorts, JW Marriott Hotels & Resorts, Renaissance Hotels & Resorts, Courtyard, Residence Inn, Fairfield Inn, Marriott Conference Centers, TownePlace Suites, Springhill Suites, Marriott Vacation Club International, Horizons, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton Club, Marriott ExecuStay, Marriott Executive Apartments, Grand Residences | 12 160,0 |
| Accor | Sofitel, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, Red Roof Inn, Motel 6, Etap, Formule 1 | 9026,7* |
| Hilton Hotels Corporation | Hilton Hotels, Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn & Suites, Hilton Garden Inn, Hilton Grand Vacations Club, Homewood Suites by Hilton, Scandic, Hilton Worldwide Resorts, Hilton International Grand Vacations Company | . 8162,0 |
| Global Hyatt Corporation | Hyatt, Hyatt Regency, Grand Hyatt, Park Hyatt Hotels, AmericaSuites, Hyatt Summerfield Suites, Microtel Inns | 6438,0 |
| Starwood Hotels & Resorts Worldwide | Sheraton Hotels & resorts, St. Regis Hotels & Resorts, The Luxury Collection, Le Meridien, W Hotels Worldwide, Westin Hotels & Resorts, Four Points, Aloft, Element | 5979,0 |
| Wyndham Hotel Group | Super 8, Days Inn, Ramada, Wyndham Hotels & Resorts, Baymont Inn & Suites, Wingate Inn, Travelodge, Howard Johnson, AmeriHost Inn, Knights Inn, | |
| InterContinental Hotels Group | InterContinental Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, Hotel Indigo, Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Staybridge Suites, Candlewood Suites | 1880,7 |
| Sol Melia Hotels & Resorts | Melia Hotels & Resorts, ME by Melia, Sol Melia Vacation Club, Sol Hotels, Paradisus Resorts, TRYP Hotels | 1380,1 |
| Rezidor Hotel Group | Missoni, Regent, Radisson SAS, Country Inn, Park Inn | 707,3** |
Приложение Е
Крупнейшие российские гостиничные управляющие компании [42]
| Управляющая компания | Гостиницы в составе компании | Характеристика |
| Гелиопарк Отель Менеджмент | Гелиопарк Кантри Резорт | 152 номера |
| Гелиопарк Талассо Клаб | 1 5-этажный корпус, 3 3-этажных | |
| Гелиопарк Приморская | 800 мест | |
| Гелиопарк Крокус | 51 номер | |
| Гелиопарк Эммаус Отель Клуб | 72 номера | |
| Сретенская | Сретенская | 38 номеров |
| ОАО «Интурист Отель Групп» | Урал | 200 номеров, уровень 4* |
| Космос | 1777 номеров, уровень 3* | |
| Интурист-Новгород | 420 номеров, уровень 3* | |
| Пансионат «Камелия» | 300 номеров, уровень 5* | |
| Пекин | 130 номеров, уровень 3* | |
| Гостиница на Урале | Уровень 3* | |
| Ростов Великий | Уровень 3* | |
| Переславль-Залесский | 150 номеров, уровень 3* | |
| ООО «Юмако» | Катерина-Сити | 119 номеров, уровень 3* |
| Катерина-Резиденс | 183 номера | |
| Катерина-Альпик | ||
| ТСГКК Красная Поляна | ||
| Русский лес (строится) | 100 номеров | |
| Карусель (строится) | 3000 номеров + 500 коттеджей | |
| Катерина Сити Краснодар (строится) | 168 номеров | |
| Сочи Гольф и Спа Ресорт (строится) | 100 номеров + 250 коттеджей | |
| Сочи Плаза | 429 номеров | |
| ООО «Софт-проект» | Ирис Конгресс Отель | 195 номеров |
| Татьяна | 72 номера | |
| Вела Инвест | Паллада | |
| Международное Академическое Агентство «Наука» | Академическая | 277 номеров |
| ЗАО «Гостиницы Алроса» | Петрополь | |
| Гостиница «Алроса на Казачьем» | 15 номеров | |
| Пансионат АК «Алроса» | 100 мест | |
| Пур-Наволок | 234 номера | |
| Зарница | ||
| Полярная звезда | 95 номеров | |
| Хоспиталити Менеджмент Групп | Сеть «Ассамблея» (15 гостиниц) | Уровень 3* |
| Бородино | ||
| Сеть президент-отелей и здравниц Руси | Золотое Кольцо | 247 номеров |
| Президент-Отель | 208 номеров | |
| Арбат | 84 номера | |
| 20 пансионатов в Подмосковье, Сочи, Новгородской, Самарской, Курской, Тверской областях и в Ставропольском крае | ||
| Амакс (AMAKS Grand Hotels) | Турист | 108 номеров |
| Турист | 135 номеров | |
| Мста | 123 номера | |
| Валдайские зори | 88 номеров | |
| Россия | 101 номер | |
| Золотое кольцо | 191 номер | |
| Спутник | 95 номеров | |
| Южная | ||
| Курган | 45 номеров | |
| Турист | 240 номеров | |
| Азов | 80 номеров | |
| Турист | 100 номеров | |
| Сафар-Отель | ||
| ООО «Новтуринвест» | Береста Палас | 211 номеров |
| Волхов | 128 номеров | |
| Садко | 169 номеров | |
| Полисть | ||
| Эр Эс Эл (RSL) | Рэдиссон Сас Лазурная | 300 номеров и 6 вилл |
| Рэдиссон Сас Лазурная Пик Отель | 40 номеров и 5 шале | |
| Рэдиссон Сас Лазурная Парт Отель | 447 номеров | |
| Другие отели неизвестны | ||
| УК «Евразия: отели и курорты» | Интурист | 74 номера |
| Националь | 75 номеров | |
| Россия | 175 номеров | |
| ЗАО «Байкал-Отель» | Байкал | 56 номеров, уровень 3* |
| Иркутск | 245 номеров, уровень 3* | |
| ООО «Гринэкспресс» | Байкальские терема | 17 номеров, уровень 3* |
| Приют старателей | 6 номеров (3 домика) | |
| Серебряный Острог | 85 номеров | |
| Солнце | 41 номер | |
| Байкал Бизнес Центр | 58 номеров | |
| Ангара | 208 номеров | |
| Байкал-отель | 250 номеров | |
| Русь | ||
| Байкал-сервис | 25 мест | |
| Профилакторий «Подлеморье» | 100 мест | |
| Коттеджи НОД | 4 коттеджа – 24 места | |
| Черембас | 18 мест | |
| Яхт-Клуб | 29 мест | |
| Гостиница «Гэсэр» | 63 номера | |
| ОАО «Пермтурист» | Алмаз Урала | 85 номеров |
| Урал | 312 номеров | |
| Волна | 242 номера | |
| Сталагмит | 234 номера | |
| Северный Урал | 14 мест | |
| ООО «Мир Хотелз» | Реконструируется здание на Гангутской ул., 4 | 80 номеров, уровень 3* |
| Реконструируются здания в Чебоксарском пер., 1/6 и на М. Конюшенной ул., 8 для объединения в один отель | 150 номеров, уровень 4* | |
| Ассоциация «Отели на Невском» | Невский 22 | 63 номера |
| Невский 91 | 16 номеров | |
| Невский 90 | 37 номеров | |
| ДэЛюкс | 7 номеров | |
| ООО «Анабель» | Анабель | 24 номера, уровень 4* |
| Анабель | 37 номеров, уровень 3* | |
| Амулет | 7 номеров, уровень 3* | |
| Амулет | 8 номеров, уровень 3* | |
| Аве Цезарь | 8 номеров | |
| Аве Цезарь | 4 номера | |
| Мотель Вояж | 22 номера | |
| Туррис | Россия | 410 номеров |
| Выборгская | 292 номера | |
| На Садовой | ||
| Пансионат «Балтиец» | ||
| Гранд Байкал | Санаторий «Электра» | вместимость – 209 чел. |
| Пансионат «Зама» | 18 номеров | |
| Пансионат «Энергетик» | 20 номеров | |
| Пансионат «Энергетик» | 11 номеров | |
| Пансионат «Энергетик» | 2 номера | |
| База отдыха «Звёздный» | вместимость – 450 чел. | |
| База отдыха «Байкал» | 5 номеров | |
| ГК «Дельта» | 22 номера, уровень 4* | |
| Сеть Престиж Отель | Престиж Отель Василевский | |
| Престиж Отель Центр | ||
| Истра Холидей | Истра Холидей | 24 номера |
| Лада Холидей | 3 места | |
| ООО «Балкан Стар Сервис» | Ринг Премьер Отель | 120 номеров |
| УК «Прогресс» | Олимпия | 104 номера, уровень 4* |
Приложение Ж
Характеристика присутствия мировых гостиничных цепей в России (составлено автором по данным [11, 33, 34, 40])
| Гостиничная цепь | Количество отелей | Города |
| «Marco Polo Hotels and Resorts» (Австрия) | Москва, Санкт-Петербург, Новгород | |
| «Carlson / Radisson / SAS» (США) | Москва, Сочи | |
| «Ассог» | Москва | |
| Hyatt Hotels and Resorts | Екатеринбург Москва | |
| Utell | Москва, Санкт-Петербург | |
| Unirez | Москва, Санкт-Петербург, Калининград | |
| TravelCLICK | Владивосток, Москва | |
| Hotusa Hotel | Москва, Санкт-Петербург | |
| Synxis | Анапа, Архангельск, Астрахань, Белгород , Брянск, Владивосток, Волгоград, Воронеж, Самара, Саратов, Ростов на Дону, Казань, Челябинск, Екатеринбург, Иркутск, Рязань, Москва, Санкт-Петрбург и др. | |
| Great Hotels of the World | Москва, Санкт-Петербург | |
| Keytel | Москва, Санкт-Петербург | |
| Holiday Inn Hotels and Resorts | Москва, Санкт-Петербург, Челябинск |
Приложение З