 |
|
Тема дисциплины и междисциплинарные связи
НОУ ВПО САМАРСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ «РЕАВИЗ»
Кафедра медико-биологических дисциплин
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА К ЛАБОРАТОРНОМУ ПРАКТИКУМУ ПО ТЕМЕ № 1:
СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Цветные реакции на белки и аминокислоты
Дисциплина: Биологическая химия
Исполнитель: к.х.н., доцент О.К.Шаховкина
Разработка утверждена на
методическом совещании кафедры.
Протокол от “ ” 2011г.
Зав. кафедрой
д.м.н., проф. Е.Г.Зарубина
Самара 2011г.
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ
Тема: Строение и функции белков и аминокислот. Цветные реакции на белки.
Цель занятия.
В результате лабораторного занятия будет достигнут пороговый уровеньследующих компетенций: ОК-1, ПК-3, ПК-9.
Студент должен знать:
- правила техники безопасности и работы в биохимических лабораториях
- структуру протеиногенных аминокислот и их свойства
- особенности пептидной связи
- уровни структурной организации белков
- биологические функции белков
- классификацию белков
- физико-химические свойства белков
- реакции обнаружения белков и аминокислот в биологических жидкостях.
Студент должен уметь:
- пользоваться учебной, научной, научно-популярной литературой, сетью Интернет для подготовки к занятию
- пользоваться лабораторным оборудованием
- писать формулы протеиногенных аминокислот, реакции образования пептидной связи
- объяснить химизм качественных реакций на пептидную связь и некоторые аминокислоты
- проводить цветные реакции на белки и отдельные аминокислоты
- самостоятельно оценить результаты исследований и сделать выводы по проделанной работе.
Студент должен владеть:
- базовыми технологиями биохимических исследований, преобразования информации различной сложности
- медико-биологическим понятийным аппаратом, современной биохимической терминологией
- основными навыками обращения с лабораторным оборудованием.
Интеграция темы.
Тема дисциплины и внутридисциплинарные связи
| № п/п | Внутридисциплинарные связи | Наименование темы |
| Строение и функции белков и аминокислот | ||
| Строение и функции белков и аминокислот | + | |
| Витамины | ||
| Ферменты | + | |
| Структура и функции липидов | + | |
| Биологические мембраны. Строение и функции. Транспорт веществ через мембрану | + | |
| Передача сигнала в клетку | + | |
| Введение в обмен веществ. Биологическое окисление | + | |
| Обмен углеводов | + | |
| Обмен липидов | + | |
| Обмен белков и аминокислот | + | |
| Обмен нуклеотидов | + | |
| Матричные биосинтезы | + | |
| Обмен хромопротеинов | + | |
| Биохимия крови и мочи | + | |
| Гормоны. Гормональная регуляция метаболических процессов | + | |
| Метаболические процессы в соединительной ткани | + | |
| Нервная и мышечная ткань | + |
Тема дисциплины и междисциплинарные связи
| № п/п | Междисциплинарные связи | Наименование темы |
| Строение и функции белков и аминокислот | ||
| Нормальная физиология | + | |
| Патологическая физиология | + | |
| Патологическая анатомия | + | |
| Фармакология | + | |
| Микробиология и вирусология | + | |
| Иммунология | + | |
| Клинические дисциплины | + | |
| Профессиональные дисциплины | + |
Время занятия –180минут
Оснащение занятия:
Реактивы. Гидроксид натрия,10%-ный и 20%-ный; сульфат меди,1%-ный раствор; мочевина,40%-ный раствор; нингидрин,0,2%-ный спиртовой раствор; ацетат свинца,0,5%-ный раствор; азотная кислота, концентрированная; уксусная кислота,1%-ный раствор; уксусная кислота, концентрированная (ледяная); серная кислота, концентрированная; хлорид натрия, насыщенный раствор; глицин,0,1%-ный раствор.
Оборудование.Штативы с пробирками; капельницы; пипетки объёмом 1, 2 и 5 мл; спиртовки; пробиркодержатели; стеклянные лопаточки; стеклянные палочки;
Материал.Раствор яичного белка (белок 1куриного яйца отделяют от желтка, растворяют в 20-кратном объеме дистиллированной воды, фильтруют через несколько слоев марли и хранят в холодильнике); сыворотка крови.
Место проведения: биохимическая лаборатория.
План пpоведения занятия
ЭТАПЫ
| Название | Описание | Цель | Вpемя, мин |
| 1.Оpганизационные вопpосы | Отметка пpисутствующих | Подготовить студентов к pаботе | |
| 2.Вводное слово | Определение темы и цели занятия. Обоснование актуальности темы. | Мобилизовать студентов на тему данного занятия. Сформировать мотив и активизировать познавательную деятельность студентов. | |
| 3.Контpоль исходного уpовня знаний | Проведение контрольного тестирования по теме. | Пpовеpить готовность студентов к занятию и необходимость коpрекции знаний. | |
| 4.Подготовка к самостоятельной работе. | Разбор трудных и невыполненных заданий теста у доски, ответы на вопросы по изучаемой теме. Решение ситуационных задач. | Коррекция знаний. | |
| 5.Подготовка к лабораторной работе. | Составление протокола лабораторной работы. | Решить вопрос о допуске к выполнению лабораторной работы. | |
| 6.Самостоятельная экспериментальная работа. | Проведение экспериментов по изучению химической природы белков. | Выработка навыков исследования белков и аминокислот. | |
| 7.Оформление результатов экспериментальной работы | Оформление протокола лабораторной работы. | Выработка умений формулировать результаты эксперимента и делать выводы о химической природе и физико-химических свойствах белков. | |
| 8.Контpоль конечного уpовня знаний студентов | Защита протоколов. Ответы на вопросы преподавателя по исследованию белков и аминокислот. | Выявление степени усвоения учебной темы. | |
| 9.Заключение. | Каждому студенту сообщается общая оценка за занятие, обсуждаются ошибки и тpудности, возникающие во вpемя самостоятельной экспериментальной работы. Дается задание на следующее занятие. | Коppекция и оценка деятельности студентов. Создать мотивацию на последующую самостоятельную pаботу. |
.
Примерные вопросы тестовых заданий