 |
|
Контрольная работа № 2
Задача 1.
Предприятие имело к концу года следующие показатели хозяйственной деятельности:
| № п\п | Показатели | Значение |
| 1. | Оборачиваемость оборотных фондов | 12 дней |
| 2. | Площадь обеденных залов | 220 кв. м. |
| 3. | Численность работников | 110 чел. |
| 4. | Число мест в залах (в столовой и ресторане) | 140 мест |
| 5. | Товарооборот на одно место в день | 420,0 тыс.руб. |
| 6. | Товарооборот предприятия | 58800,0 тыс.руб. |
| 7. | Уровень рентабельности (прибыль в про- центах к товарообороту) | 7,5 % к товарообороту |
| 8. | Валовой доход | 32,0 % к товарообороту |
| 9. | Издержки (расходы) | 24,5 % к товарообороту |
Требуется сгруппировать показатели по следующим видам:
1. Количественные и качественные.
2. Абсолютные и относительные.
3. Натуральные и стоимостные.
4. Простые и синтетические.
Задача 2.
Рассчитать оборот гостиницы за текущий год и на будущий год на основании цифровых данных представленных в таблице:
| № п/п | Оборот по подразделениям | Текущий год | Будущий год | ||||
| Всего, тыс.руб. | Доля, в % | Всего, тыс.руб. | Доля, в % | ||||
| 1. | Гостиничные услуги (оборот гостиницы в целом) | 100,0 | - | 100,0 | - | ||
| 1. 1. | Проживание | 94,8 | - | - | |||
| 1.2. | Дополнительные услуги, всего | 15717,1 | 100,0 | 16184,2 | 6,4 | 100,0 | |
| 1.2.1. | в том числе: Бизнес-центр | 0,2 | 0,4 | ||||
| 1.2.2. | Оздоровительный центр | 0,3 | 0,5 | ||||
| 1.2.3. | Прачечная | 2,9 | 3,0 | ||||
| 1.2.4. | Платное ТВ | 0,2 | 0,3 | ||||
| 1.2.5. | Парковка автотранспорта | 0,1 | 0,2 | ||||
| 1.2.6. | Услуги «Такси» | 1,4 | 1,5 | ||||
| 1.2.7. | Прочие услуги | 0,1 |
Рассчитать все недостающие показатели, заполнить таблицу и сделать выводы.
Задача 3.
Рассчитать сумму амортизационных отчислений (линейным методом) по видам оборудования и общую сумму амортизационных отчислений, включаемых в себестоимость произведенной за 4 (четыре) месяца продукции.
| № п\п | Наименование оборудования | Первоначальная (балансовая) стоимость, тыс. руб. | Годовая норма амортизационных отчислений, в % |
| 1. | Холодильное оборудование | 12000,0 | 10,0 |
| 2. | Механическое оборудование | 24000,0 | 12,0 |
| 3. | Тепловое оборудование | 8000,0 | 8,0 |
| Итого: |
Задача 4.
Рассчитать производительность труда (оборот на 1-го работника гостиницы), среднюю заработную плату и средний доход 1-го работника на основании следующих данных:
| № п\п | Показатели | Единица измерения | Прошлый год | Отчетный год | Отчетный год в % к данным прошлого года |
| 1. | Оборот гостиницы | тыс.руб. | |||
| 2. | Среднесписочная численность | чел. | |||
| 3. | Выработка | тыс. руб./чел. | |||
| 4. | Фонд заработной платы | тыс.руб. | |||
| 5. | Уровень фонда заработной платы | % | |||
| 6. | Средняя заработная плата | тыс. руб./чел. | |||
| 7. | Фонд материального поощрения | тыс. руб. | |||
| 8. | Средний доход | тыс. руб./чел. |
Оценить полученные показатели и сделать выводы.
Задача 5.
Рассчитать, как изменится уровень издержек производства и обращения в гостиничном комплексе в будущем году на основании следующих данных:
| № п\п | Показатели | Отчетный год | Будущий год | ||
| тыс. руб. | % к т\об. | тыс. руб. | % к т\об. | ||
| 1. 2. 2.1. 2.2 | Товарооборот, тыс.руб. Издержки, тыс. руб. – всего, в том числе: Условно-постоянные, тыс.руб. Условно-переменные, тыс.руб. | 1479853,0 269815,2 120500,0 | 1520764,0 |
При расчете следует иметь в виду, что переменные издержки находятся в прямой пропорциональной зависимости от объема товарооборота.
Постоянные издержки не изменяются при изменении товарооборота.
Задача 6.
В ресторане выручка от реализации продукции и услуг без НДС была равна в прошлом году 121958,1 тыс. руб., а в отчетном году – 142660,3 тыс. руб. Валовой доход (сумма наценок на сырье и товары) составил в прошлом году 59748,54 тыс. руб. и в отчетном году – 70824,1 тыс. руб. Издержки производства и обращения были равны соответственно 46473,04 тыс. руб. и 47890,8 тыс. руб.
Рассчитать прибыль от продаж и все относительные показатели (уровень валового дохода, уровень издержек и уровень рентабельности) в ресторане за два года. Результаты расчета оформить в таблице и дать оценку полученных значений.
Задача 7.
В предприятии объем реализации продукции в отчетном квартале был равен 200 тыс. руб., при средних остатках оборотных средств в сумме 50 тыс. руб. В квартале 85 дней.
Определить ускорение оборачиваемости оборотных средств в днях и их высвобождение за счет изменения коэффициента оборачиваемости в плановом квартале, если объем реализации продукции возрастет на 5 % при неизменной сумме оборотных средств.
Задача 8.
Рассчитать цену блюда.