 |
|
Лабораторная работа
«ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА СТАНДАРТНЫМ РАСТВОРОМ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ»
Цель: Установление концентрации ионов водорода методом потенциометрического титрования.
Аналитическая реакция
HCl + NaOH = NaCl + H2O
H+ + OH - = H2O
Гальванический элемент:
| Ag, AgCl│HCl│стекло │Н+│ | Исследуемый раствор | │KCl│AgCl, Ag |
| Стеклянный электрод | рН - ? | Хлорсеребряный электрод |
Ход работы: Бюретку заполняют титрованным раствором гидроксида натрия. Устанавливают нулевую отметку. В стакан отмеряют пипеткой 10 мл раствора хлороводородной кислоты, которая является моделью желудочного сока. Стакан ставят на магнитную мешалку. Затем в раствор погружают стеклянный и хлорсеребряный электроды, присоединенные к рН-метру. Перемешивают раствор и измеряют рН исходного раствора хлороводородной кислоты. Из бюретки к исследуемому раствору порциями по 2 мл прибавляют раствор гидроксида натрия, перемешивают и измеряют рН раствора. После резкого скачка значения рН проводят еще три измерения.
Расчет результатов анализа:
Аликвотный объем раствора хлороводородной кислоты V(HCl) = 10 мл.
Концентрация гидроксида натрия C(NaOH) = 0,1 моль/л.
Результаты измерений заносят в таблицу:
| V(HCl), мл | V(NaOH), мл | рН | ΔV= =Vn+1-Vn | ΔpH= =pHn+1-pHn | ΔpH/ΔV |
| 10-14 строк |
По полученным данным строим два графика:
· интегральную кривую титрования, откладывая на оси абцисс объемы прибавленного раствора гидроксида натрия, а на оси ординат – соответствующие значения рН;
· дифференциальную кривую титрования, откладывая на оси абцисс объемы прибавленного раствора гидроксида натрия, а на оси ординат – отношение изменения рН к изменению объема гидроксида натрия ΔpH/ΔV;
· определяют точку эквивалентности (максимум на дифференциальной кривой титрования). Перпендикуляр, опущенный из точки эквивалентности на ось абцисс, соответствует объему гидроксида натрия, пошедшего на нейтрализацию раствора хлороводородной кислоты.
Расчет концентрации HCl:
; 
.
Вывод: Укажите найденное значение концентрации хлороводородной кислоты и рН раствора.
Практическое занятие №6
Тема:Реакционная способность гомофункциональных производных углеводородов. Качественные реакции спиртов, фенолов, аминов, альдегидов, кетонов и карбоновых кислот.
Цель:
1. Научиться применять знания о закономерностях строения, классификации и химических свойствах спиртов, тиолов, аминов и карбонильных соединений при написании схем реакций.
2. Формировать навыки демонстрации химических свойств и качественных реакций на спирты, тиолы, амины и карбонильные соединения для обнаружения их в растворах и навыки обоснования полученных результатов.
Задачи обучения:
Обучающийся будет способен:
1) Определять в молекуле реакционный центр и устанавливать их характер: кислотный, основной, электрофильный или нуклеофильный и оценивать реакционную органических соединений.
2) Сопоставлять реакционную способность спиртов, тиолов, аминов и карбонильных соединений в зависимости от их строения.
3) Делать выводы по результатам качественных реакций на многоатомные спирты, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты, используя знания о химических свойствах этих соединений.
4) Изображать схему реакции с гомофункциональными соединениями, предложенные преподавателем.
Основные вопросы темы:
1) Кислотно-основные свойства спиртов, фенолов, тиолов, аминов и кислот.
2) Реакции окисления
· первичных и вторичных спиртов;
· двухатомных фенолов;
· мягкое окисление тиолов;
· окисление альдегидов гидроксидами серебра и меди (II).
3) Реакции восстановления альдегидов и кетонов.
4) Качественные реакции на многоатомные спирты, фенолы.
5) Реакции алкилирования, ацилирования и дезаминирования аминов.
6) Реакции, характерные для альдегидов и кетонов (с водой, спиртами, тиолами).
7) Образование простых эфиров, сложных эфиров с органическими и неорганическими кислотами, амидов.
8) Реакции альдольного присоединения. Биологическое значение этой реакции.
9) Свойства дикарбоновых кислот: реакции декарбоксилирования и образования циклических ангидридов.
Методы и средства обучения:
Метод - комбинированный:
1) комбинированный опрос (устный опрос, работа в малых группах, письменный опрос).
2) проверка домашнего задания.
Средства обучения: учебные таблицы, рисунки по теме, тестовые задания, билеты.