Главная | Обратная связь

Указания к лабораторной работе №2

СЕМИПАЛАТИНСКАЯ государственная медицинская академия

 

Методические рекомендации к проведению лабораторного занятия

 

Специальность:0501301 Общая медицина

Дисциплина:химия

Кафедра: химии и технологии лекарств

Высшее базовое медицинское образование, курс – 1

Тема №2: Основы химической термодинамики. Термохимические расчеты.

 

 

Составители: доцент Гавриленко И.В.

ст. преп. Майжанова Т.К.

преп. Павлова Н.И.

 

Семипалатинск 2007

 

Утверждена

на заседании кафедры химии и технологии лекарств

Протокол № ____

От «_____ » ________ 2007 г.

 

Заведующая кафедрой химии

и технологии лекарств, доцент ___________ И.В. Гавриленко

 

 

 

 

1.Тема№2:Основы химической термодинамики. Термохимические расчеты.

2.Цель:Изучить основные вопросы термодинамики, которые являются теоретической базой современной биоэнергетики и позволяют будущему врачу получить представление об энергетическом балансе человеческого организма.

3.Задачи обучения: Научить использовать термохимические расчеты для оценки калорийности пищи и энергетической характеристики биохимических процессов. Научить студентов экспериментально определять теплоту химических реакции.

4.Основные вопросы темы:

1. Закон сохранения энергии как всеобщий закон природы.

2. Термодинамика и биоэнергетика. Основные понятия и термины темы.

3. Первое начало термодинамики. Внутренняя энергия. Энтальпия.

4. Термохимия. Закон Гесса и следствие из него. Термохимические расчеты. 4. Калорийность пищи.

5. Стандартные условия и термодинамические параметры при стандартных условиях (энтальпия образования, сгорания, разложения, растворения)

6. Второе начало термодинамики. Обратимые и необратимые термодинамические процессы. Энтропия. Энергия Гиббса

7. Объединенный закон термодинамики. Критерии и направление самопроизвольных процессов. Энтальпийный и энтропийный факторы в самопроизвольных процессах.

8. Особенности живых организмов как объектов термодинамики.

5.Методы обучения и преподавания:

Определение входного уровня знаний, беседа по теме занятия, выполнение лабораторной работы и оформление отчета. Итоговый контроль знаний.

Указания к лабораторной работе №2

Тема: Определение теплоты растворения соли.

Приборы и реактивы: калориметр, мерный цилиндр, часы или секундомер, термометр, навеска соли, дистиллированная вода.

Выполнение работы:

1. Налить во внутренний сосуд калориметра 25 мл дистиллированной воды.

2. Опустить термометр во внутренний сосуд калориметра и, не касаясь его дна, измерить температуру воды (начальное значение t⁰ нач.)

3. Высыпать в сосуд с водой, через воронку навеску соли массой 1 г, закрыть крышкой с термометром, включить секундомер.

 

Схема калориметра: 1-внутренний сосуд 2-теплоизолятор 3-термометр 4-мешалка

3 1

 

4. Осторожно перемешивать раствор мешалкой (делать круговые движения не касаясь термометра) и отмечать температуру через каждую минуту в течение 5-7 мин. Записать показания термометра в таблицу.

 

Время от начала опыта, мин
Температура, 0С

 

5. Вылить содержимое сосуда промыть его водой.

 

ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ:

1. Из данных таблицы найти Dt = t_кон. - t_нач.,

где t_кон. – это минимальная или максимальная температура при растворении соли.

2.Рассчитать теплоту растворения 1 моль соли по формуле:

кДж/моль;

где m₁ – масса раствора, г

m₂ – масса соли, г

С = 4,184 кДж/град – удельная теплоемкость калориметра