Здавалка
Главная | Обратная связь

Вирішення освітлення та кольору в інтер’єрах ресторанів



 

Одним з найважливіших елементів іміджу ресторану, крім інтер'єру, кухні та музики, є освітлення. Правильна установка світильників, люстр і прожекторів допомагає створити унікальну атмосферу, індивідуальну для кожного закладу. Освітлення ресторану необхідно підбирати, по-перше, залежно від дизайну інтер'єру. По-друге, при встановленні освітлення потрібно враховувати планування вашого ресторану, наявність вікон, навколишній приміщення ресторану ландшафт і так далі. Головне правило - світло повинне максимально органічно вписуватися в інтер'єр. Крім того, вибираючи світильники для ресторану, потрібно пам'ятати про те, що світло повинне бути фактично універсальним. Спроектуйте кілька варіантів освітлення - денне, вечірні, банкетне, дискотечної (танцювальне). Колірна гамма також надзвичайно важлива для створення комфортної обстановки в ресторані. Різні кольори по-різному впливають на настрій людини, тому при розробці дизайн-проекту по світлу порадьтеся з професійним психологом.
Також деякі відтінки білого і зеленого, на відміну від жовтого або рожевого, додають блюдам неапетитних, неприродний колір.
Відзначимо, що найпоширенішим є комбіноване освітлення ресторану. У цьому випадку вибираються яскраві світильники, люстри, а також бра і лампи, що створюють приглушене освітлення. Така система освітлення дає можливість змінювати освітлення в залежності від заходу, що проводиться в ресторані. При цьому яскравим світлом виділяються окремі місця в залі – барна стійка, сцена, вхід до зали, можливо декоративне підсвічування деяких елементів, в той час як столики, як правило, підсвічуються індивідуальними лампами, або, якщо основного світла достатньо, взагалі не освітлюються.

Основні приміщення закладів громадського харчування виконують, як з денним так і з штучним освітленням. Денне освітлення забезпечується за рахунок бічного світла. У деяких об’ємно-планувальних схемах приміщення мають денне світло з двох-трьох боків і навіть зверху. Для збільшення освітлення залів високої глибини та складної конфігурації застосовують суцільні засклені зовнішні стіни. Такий спосіб візуально пов’язує інтер’єр залу з навколишнім середовищем і сприяє максимальному відпочинку. Особливо це стосується ресторанів і кафе розміщених в парках, садах і біля водойм. Штучне освітлення сприяє художній виразності інтер’єрів, образному вирішенню внутрішнього простору залів. Яскраве освітлення стелі візуально збільшує висоту приміщення, а обладнання світильників на стінах і стелі через певні інтервали ніби розчленовує інтер’єр на окремі зони, підкреслює перспективу залу, акцентує увагу на окремих деталях. Інтенсивність освітлення, гра світла і тіні визначають рельєф і об’ємність елементів інтер’єру і навпаки за допомогою розсіяного світла контрастність в інтер’єрі пом’якшується. Залежно від призначення та композиційних прийомів розміщення відкритих світильників розрізняють системи загального, місцевого (спрямованого) і комбінованого освітлення. Загальне освітлення забезпечується розміщенням світильників по одному і групами під стелею або на стінах. Вони освітлюють все приміщення рівномірно. Таке освітлення застосовується в приміщеннях тимчасового перебування (їдальні, кафетерії).

Природне освітлення може мінятися не лише залежно від пори року, але і від часу доби, і погодних умов. Природно, величезне значення має так само місцевість мешкання. У нашій країні існують нормативи для природного і штучного освітлення різних приміщень, згідно їх призначенню. На практиці ж, виникнення затемнених ділянок квартири із-за конструктивних вирішень споруд зустрічається досить часто. Окрім недоліків планування на рівень природної освітленості впливають і зовнішні чинники. Це може бути житлова, або офісно-торгівельна будівля, яку побудували поряд з вашим будинком, або дерева, що сильно розрослися, і чагарники під вікнами, які перешкоджають проникненню сонячного світла у вашу квартиру. Що ж робити в такій ситуації? Збільшувати кількість і потужність ламп штучного освітлення? Це не вихід, оскільки жодні світильники і люстри не зможуть «винести» на собі всі функції природного освітлення.
Коли в приміщенні спостерігається брак сонячного світла, можливі наступні шляхи його заповнення.Використання можливостей планування приміщення.Для того, щоб візуально розширити простір і наповнити його світлом, можна прибрати деякі перегородки в приміщенні, які не є конструкціями, що несуть. Якщо вам необхідне чітке розмежування простору на окремі приміщення, можливе використання в інтер'єрі перегородок, що не досягають стелі, або напівпрозорих скляних або пластикових перегородок, які не перешкоджають проходженню сонячних променів. Інколи в капітальних перегородках роблять крізні отвори, які або залишають відкритими, красиво оформивши кордони, або закривають склом. Скло може бути: гладким або з рельєфною структурою поверхні; прозорим або матовим; однотонним або з малюнком. Останнім часом дизайнери стали застосовувати в ролі скляної перегородки великі акваріуми. Такий варіант чудово виглядає в інтер'єрі готелів, барів і ресторанів.

Як відомо, сонячні промені проникають в приміщення через віконні і балконні отвори в стінах будівлі. Тому, якщо у приміщенні явно відчувається брак природного освітлення, не використовуйте для скління тоноване скло. Не захаращуйте підвіконня квітковими горщиками, вазами і іншими предметами. Використовуйте портьєри з легких, повітряних і світлих тканин (наприклад, органзу).

Чим світліша внутрішня обробка приміщень, тим більшою світловідбивною здатністю вона володіє. Стелі в багатьох приміщеннях мають білий колір, який вельми рідко застосовується для настінних і підлогових покриттів. Якщо вам потрібно збільшити природне освітлення, використовуйте світлі і теплі тони в обробці всього приміщення. Це ж стосується і кольору меблів для такого інтер'єру. Надлишок світлих тонів можна компенсувати вживанням яких-небудь елементів темнішого кольору. Наприклад, меблі можуть бути виконані з темного дерева зі світлою оббивкою. Крім того, якісь частини меблів можуть мати скляні або поліровані поверхні, що добре відображають сонячні промені. Хорошим варіантом для підлоги буде підлогове ламіноване покриття або керамічна плитка. Текстиль, вживаний в оформленні інтер'єру, так само має важливе значення. Світлі тони штор, покривал, декоративних подушок або шовковий килим на підлозі сприятимуть наповненню приміщення сонячною енергією і допоможуть вам зберегти гарний настрій навіть в похмурі осінні дні. Нарешті, величезну роль в інтер'єрі грають дзеркала, за допомогою яких можна не лише відобразити сонячне світло, але і направити його в потрібному напрямі.

 







©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.