под редакцией Е. С. Северина (Москва, 2004)
Учебника для вузов по курсу "Биохимия"
Авторы………………………………………………………………...……...………6 Предисловие………………………………………………………………...………..6 Список сокращений…………………………………………………………...……..7 Раздел 1. Строение, свойства и функции белков…………..……...9 I. Строение и свойства аминокислот, входящих в состав белков. Пептидные связи, соединяющие аминокислоты в цепи…………………………………........10 II. Структура белков…………………………………………………...…………...19 III. Формирование трехмерной структуры белка в клетке……………...……….34 IV. Функционирование белков………………………………………………...…..39 V. Особенности функционирования олигомерных белков на примере гемоглобина…………………………………………………………………………45 VI. Многообразие белков………………………………………………………......56 VII. Физико-химические свойства белков и методы их выделения…………….67 VIII. Изменения белкового состава организма……………………………...……73 Раздел 2. Энзимология…………………….……………………...………...75 I. Общая характеристика ферментов как биологических катализаторов...……..76 II. Классификация и номенклатура ферментов…………………………………..80 III. Кофакторы и коферменты…………………………………………………..…83 IV. Механизм действия ферментов………………………………………………..92 V. Основы кинетики ферментативных реакций………………………………….97 VI. Ингибирование ферментативной активности……………………………….102 VII. Регуляция метаболических процессов……………………………………...108 VIII. Энзимопатии…………………………………………………….…………..118 IX. Применение ферментов в медицине…………………………………………119 Раздел 3. Витамины………………………..……………………………….124 Классификация витаминов……………………………………………………….125 Раздел 4. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков (матричные биосинтезы). Основы молекулярной генетики..............................................................................................................140 I. Структурная организация нуклеиновых кислот………………………………141 II. Репликация……………………………………………………………………..150 III. Репарация……………………………………………………………………...157 IV. Транскрипция…………………………………………………………………162 V. Биосинтез белков (трансляция)……………………………………………….170 VI. Ингибиторы матричных биосинтезов……………………………………….181 VII. Регуляция экспрессии генов у про- и эукариот……………………………185 VIII. Механизмы генетической изменчивости. Полиморфизм белков. Наследственные болезни…………………………………………………………201 IX. Использование ДНК-технологий в медицине………………………………212 Раздел 5. Биологические мембраны…………………….…………...227 I. Роль мембран в метаболизме и их разнообразие………………...…………...227 II. Белки мембран………………………………………………………………....236 III. Перенос веществ через мембраны…………………………………………...238 IV. Участие мембран в межклеточных взаимодействиях………………………245 V. Трансмембранная передача сигнала………………………………………….248 Раздел 6. Энергетический обмен………………………………………264 I. Биологическое окисление………………………………………………………264 II. Окислительное фосфорилирование АДФ……………………...……………..276 III. Заключительный этап катаболизма - основной источник доноров водорода для ЦПЭ……………………………………………………...…………………….281 IV. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ……………….………….294 Раздел 7. Обмен углеводов………………………………….…..……….297 I. Строение углеводов…………………………………………………..………...298 II. Переваривание углеводов……………………………………………………..305 III. Механизм трансмембранного переноса глюкозы и других моносахаридов в клетки………………………………………………………………………………308 IV. Нарушения переваривания и всасывания углеводов……………………….312 V. Метаболизм глюкозы в клетке…………………..……………………………315 VI. Метаболизм гликогена………………………………………………………..316 VII. Регуляция метаболизма гликогена…………………………………………322 VIII. Катаболизм глюкозы………………………………………………………..333 IX. Синтез глюкозы в печени (глюконеогенез)…………………………………343 X. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза в печени…………………………...350 XI. Регуляция содержания глюкозы в крови……………………………………355 XII. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы…………………………..358 XIII. Метаболизм фруктозы и галактозы………………………………………..364 Раздел 8. Обмен липидов…………………………………………………370 I. Структура, классификация и свойства основных липидов организма человека……………………………………………………………………………371 II. Переваривание и всасывание пищевых липидов…………………………….379 III. Транспорт жиров из кишечника хиломикронами…………………………..386 IV. Обмен триацилглицеролов…………………………………………………...392 V. Обмен жирных кислот и кетоновых тел……………………………………...399 VI. Эйкозаноиды…………………………………………………………………..417 VII. Перекисное окисление липидов, роль в патогенезе повреждений клетки………………………………………………………………………………428 VIII. Обмен и функции фосфолипидов…………………………….……………432 IX. Холестерол: функции, обмен………………………………………………...439 Раздел 9. Обмен и функции аминокислот………...……………….458 I. Источники и пути использования аминокислот в клетках…………………..458 II. Биологическая ценность белков…………………………………………...….459 III. Переваривание белков………………………………………………………...461 IV. Катаболизм аминокислот……………………………………………………..469 V. Обмен аммиака………………………………………………………………...476 VI. Пути обмена безазотистого остатка аминокислот………………………….490 VII. Биосинтез заменимых аминокислот………………………………………...491 VIII. Обмен отдельных аминокислот…………………………………………….494 IX. Азотсодержащие соединения - производные аминокислот………………..512 Раздел 10. Обмен нуклеотидов………………….……………………...521 I. Переваривание нуклеиновых кислот пищи в желудочно-кишечном тракте..522 II. Синтез пуриновых нуклеотидов…………………………………………..…..522 III. Катаболизм пуриновых нуклеотидов………………………………………..529 IV. Нарушения обмены пуриновых нуклеотидов………………………………530 V. Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов…………………………………….533 VI. Катаболизм пиримидиновых нуклеотидов………………………………….536 VII. Нарушения обмена пиримидиновых нуклеотидов………………………...538 VIII. Биосинтез дезоксирибонуклеотидов……………………………………….539 IX. Ферменты синтеза рибо- и дезоксирибонуклеотидов как мишени для действия противовирусных и противоопухолевых препаратов………………..542 Раздел 11. Гормональная регуляция обмена веществ и функций организма……………………………………………………….545 I. Основные системы регуляции метаболизма и межклеточной коммуникации……………………………………………………………………..545 II. Взаимодействие гормонов с рецепторами и механизмы передачи гормональных сигналов в клетки………………………………………………...549 III. Строение, биосинтез и биологическое действие гормонов………………...557 IV. Регуляция обмена основных энергоносителей……………………………...587 V. Изменения гормонального статуса и метаболизма при сахарном диабете...592 VI. Регуляция вводно-солевого обмена………………………………………….597 VII. Регуляция обмена ионов кальция и фосфатов……………………………..604 VIII. Роль гормонов в регуляции репродуктивной функции организма………609 Раздел 12. Обезвреживание токсических веществ в организме….......................................................................................................616 I. Механизмы обезвреживания ксенобиотиков…………………………………617 II. Биотрансформация лекарственных веществ…………………………………628 III. Метаболизм этанола в печени………………………………………………..631 Раздел 13. Метаболизм гема и обмен железа…………………….636 I. Строение и биосинтез гема…………………………………………………….636 II. Обмен железа…………………………………………………………………..641 III. Катаболизм гемоглобина……………………………………………………..645 IV. Диагностическое значение определения концентрации билирубина в биологических жидкостях человека……………………………………………..650 Раздел 14. Биохимия крови………………………………………………656 I. Метаболизм эритроцитов………………………………………………………657 II. Особенности метаболизма фагоцитирующих клеток……………………….664 III. Свертывающая система крови………………………………………………..667 IV. Белки плазмы крови…………………………………………………………..682 Раздел 15. Биохимия межклеточного матрикса………..………687 I. Коллаген…………………………………………………………………...…….687 II. Эластин…………………………………………………………………………700 III. Гликозаминогликаны и протеогликаны……………………………………..703 IV. Специализированные белки межклеточного матрикса…………………….712 V. Структурная организация межклеточного матрикса………………………..715 Раздел 16. Онкогенез………………………………………………………..721 I. Физические, химические и биологические агенты, вызывающие возникновение опухолей………………………………………………………….721 II. Характеристика опухолевых клеток……………………………………….…727 III. Онкогены, протоонкогены и гены-супрессоры опухолей………………….728 IV. Механизмы неопластической трансформации………………………..…….733 V. Теория многоступенчатого канцерогенеза на модели рака прямой кишки..736 VI. Инвазия и метастазирование…………………………………………………738 VII. Основные принципы диагностики опухолей и лечения рака……………..739 Приложения……………………………………………………………...……748 Авторский справочник……………………………………………………………748 Лабораторные показатели………………………………………………………...751 Предметный указатель……………………………………………………………760
©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.
|