 |
|
Вскармливание молоком
Телёнок, сосущий молоко матери
Млечные железы самки в период беременности увеличиваются в размерах и к моменту родов достигают максимального развития. В первые дни лактации из млечных желёз выделяется молозиво — густая и вязкая жидкость с повышенным, по сравнению с молоком, содержанием белков и витаминов. Затем оно заменяется молоком, химический состав которого у однопроходных близок к составу пота, а у других групп млекопитающих приобретает свои характерные особенности и варьирует достаточно сильно. В приводимой ниже таблице приведены данные для отдельных видов, представляющих различные отряды сумчатых и плацентарных:
| Состав молока млекопитающих | |||||||
| Виды животных | Состав молока, % | Энергетическая ценность | |||||
| вода | белки | жиры | сахар | минеральные вещества | ккал / 100 г | кДж / 100 г | |
| Гигантский кенгуру | 88,0 | 4,6 | 3,4 | 6,7 | 5,3 | ||
| Индийский слон | 78,1 | 4,9 | 11,6 | 4,7 | 0,7 | ||
| Кролик | 67,2 | 13,9 | 15,3 | 2,1 | 1,5 | ||
| Человек | 87,1 | 0,9 | 4,5 | 7,1 | 0,4 | ||
| Кошка | 82,2 | 9,1 | 3,3 | 4,9 | 0,5 | ||
| Собака | 76,4 | 7,4 | 10,7 | 3,3 | 2,2 | ||
| Морской котик | 34,6 | 8,9 | 53,3 | 0,1 | 3,1 | ||
| Лошадь | 88,8 | 2,5 | 1,9 | 6,2 | 0,6 | ||
| Свинья | 81,2 | 4,8 | 6,8 | 5,5 | 1,7 | ||
| Афалина | 58,3 | 6,8 | 33,0 | 1,1 | 0,8 | ||
| Северный олень | 67,7 | 10,1 | 18,0 | 2,8 | 1,4 | ||
| Овца | 82,0 | 4,6 | 7,2 | 4,8 | 1,4 | ||
| Коза | 86,7 | 3,2 | 4,5 | 4,3 | 1,3 | ||
| Корова | 87,3 | 3,2 | 3,9 | 4,6 | 1,0 |
Самка свиньи во время кормления детёнышей
В действительности химический состав молока несколько различается и у отдельных представителей одного и того же вида (в таблице приведены усреднённые данные). При этом особенно высока энергетическая ценность, или калорийность, молока у морских млекопитающих — ластоногих и китообразных; среди копытных высоких значений она достигает у северного оленя.
Длительность лактационного периода у разных видов млекопитающих варьирует в больших пределах. Зайчата уже через 7—8 дней начинают есть траву, хотя сосать материнское молоко продолжают. У грызунов и хищных лактация длится сравнительно недолго, но у северного оленя она продолжается 4—5 мес., коровы и лошади — 9—10 мес., моржа — не менее года.