Главная | Обратная связь

Характеристика травної трубки

Орган	Будова	Функції
Ротова порожнина	Складається з губ, м'язів дна ротової порожнини, щік, піднебіння (твердого і м'якого), ясен, зубів і язика. М'яке піднебіння має складки – піднебінні дужки та піднебінні мигдалини. Язик утворений посмугованою м'язовою тканиною, вкритий слизовою оболонкою. Складається з кореня, тіла, кінчика. На поверхні розміщені смакові сосочки й температурні рецептори. Зуби розташовані в комірках щелеп. Вони відрізняються будовою та функціями. Зуб складається з коронки, шийки та кореня. На слизовій оболонці ротової порожнини є залози, що секретують слиз, слину	1)Механічне оброблення їжі за допомогою зубів і язика; 2)ідентифікація їжі; 3)хімічне оброблення їжі, що здійснюється ферментами слини; 4)зволоження їжі й формування харчової грудки; 5)язик бере участь у ковтанні, а також в усному мовленні людини
Глотка	Трубка завдовжки 15 см. Виділяють три відділи: носоглотка, ротова й гортанна глотки. У ротовій частині глотка через зів сполучається з ротовою порожниною, гортанна частина відкривається в гортань і стравохід, носоглотка сполучена з носовою порожниною слуховими (євстахієвими) трубами. Глотка утворена посмугованими м'язами та слизовою оболонкою, вкритою війчастим (в області носоглотки) і багатошаровим (у ротовому й гортанному відділах) епітелієм	1)Ковтання харчової грудки; 2)проходження повітря в трахею та бронхи
Стравохід	М'язова трубка завдовжки 25 – 30 см. Складається з м'язів двох видів: у верхній третині – посмугованих, решта – непосмугованих. Спереду прилягає до трахеї	Транспортування харчового клубка з ротової порожнини до шлунка
Шлунок	Є найширшим відділом шлунково-кишкового тракту. Розташований у верхній частині черевної порожнини, під діафрагмою. Утворений трьома видами тканини: слизовою, м'язовою та сполучною. Сполучна тканина формує зовнішню оболонку шлунка, що вкриває його. М'язова тканина утворена трьома шарами: поздовжнім, кільцевим і косим. Місце переходу шлунка в дванадцятипалу кишку має стовщення з м'язів кільцевого шару (пілоричний сфінктер). Поздовжній і косий шари беруть участь у перистальтиці шлунка. У слизовій оболонці шлунка розташовані залози трьох типів: головні – виділяють ферменти шлункового соку (пепсин і хімозин), обкладкові – виділяють хлоридну кислоту, додаткові – виділяють слиз	1)Травна – механічне оброблення їжі завдяки скороченням шлункової стінки, розщеплення білків на пептиди й усмоктування певної кількості води та вітамінів; 2)захисна – низьке значення рН перешкоджає проникненню хвороботворних мікроорганізмів у кишечник; 3)транспортна – оброблений у шлунку хімус (напіврідка маса, що складається з частково перетравленої їжі) порціями транспортується в тонкий кишечник
Тонкий кишечник	Шлунок впадає в тонкий кишечник. Початковий відділ тонкого кишечнику – дванадцятипала кишка, має вигляд підкови, у неї відкриваються протоки печінки та підшлункової залози. Із дванадцятипалої кишки їжа надходить у порожнисту та клубову кишки. У тонкому кишечнику здійснюються два типи травлення: внутрішньоклітинне та порожнинне. Порожнинне полягає в обробленні їжі в порожнині тонкого кишечнику, внутрішньоклітинне – у всмоктуванні продуктів травлення через ворсинки й мікроворсинки кишечнику.	1)Травна – розщеплення пептидів, вуглеводів і ліпідів до мономерів та їх усмоктування; 2)транспортна – просування речовин далі травним каналом
Товстий кишечник	Товстий кишечник є продовженням тонкого. Він починається сліпою кишкою, продовжується ободовою, далі сигмоподібною й закінчується прямою кишкою. У товстому кишечнику відбувається основне всмоктування води, мінеральних солей. Товстий кишечник густо заселений мікроорганізмами (лактобактеріями, біфідобактеріями, кишковою паличкою, гнильними бактеріями), що беруть участь у кінцевому етапі травлення	1)Трофічна – усмоктування води та мінеральних речовин; 2)видільна – виведення продуктів розпаду

Будова язика

– Утворений посмугованою м'язовою тканиною.

– Вкритий слизовою оболонкою.

– На поверхні розташовані смакові сосочки й температурні рецептори.

– Бере участь у ковтанні.

Бере участь в усному мовленні людини.

Будова зуба

Травлення в ротовій порожнині

Ковтання

Частково перетравлена їжа змішується з муцином, формується харчовий клубок, що за допомогою м'язів м'якого піднебіння просувається в напрямку до глотки. Ковтання – це рефлекторний акт за участю надгортанного хряща язика та м'язів глотки.

Травлення в шлунку

Харчовий клубок, що надійшов із ротової порожнини, через глотку та стравохід потрапляє в шлунок, де на нього діють хлоридна кислота та ферменти шлунка.

Травлення в кишечнику

Мембранне, або пристінкове, травлення займає проміжне положення між внутрішньоклітинним і позаклітинним травленням. Воно відбувається завдяки дії ферментів структур клітинної мембрани. У вищих тварин мембранне травлення відбувається на поверхні мембран мікроворсинок кишкових клітин і являє собою основний механізм проміжних і прикінцевої стадії травлення, забезпечуючи зближення травних і транспортних процесів травлення.

Кишкова ворсинка

Травні залози

Залоза	Характеристика	Функції
Печінка	Печінка має дві частки – праву й ліву. На нижній поверхні печінки розташовані так звані ворота, через які проходять судини, нерви та жовчні протоки. На тій самій поверхні розташований жовчний міхур.	Секреторна – виробляє жовч, Синтезуюча – білки фібриноген та протромбін. Метаболічна – участь у обміні білків та вуглеводів Антитоксична – знешкодження шкідливих речовин
Жовчний міхур	Це тонкостінний орган темно-зеленого кольору об'ємом 50 см3, який вміщає 40-70 мл жовчі, що має форму видовженого мішка, завдовжки 8-12 см, завширшки - 3-5 см	Резервуар, де накопичується жовч
Підшлункова залоза	Підшлункова залоза ділиться на головку, з гачкоподібним відростком, тіло, і хвіст. Основна маса – пірамідки, що утворюють травні ферменти та протоки. Частина – острівці Лангергасса, що виробляють інсулін	Зовнішньосекреторна – секреція підшлункового соку; Внутрішньосекреторна – секреція гормонів (інсуліну, глюкагону, соматостатину, серотоніну, гастрину тощо).
Слинні залози	Великі слинні залози - привушні, підщелепні і під'язикові - паренхіматозні органи. Їх строма утворена сполучною тканиною, що створює зовні капсулу, від якої усередину органу відходжують септи, які ділять залози на часточки, а паренхіма представлена епітеліальною тканиною секреторних (кінцевих) відділів, вставних і поперечносмугастих внутрішньочасткових проток, а також міжчасточкових вивідних проток	Травна функція – змочування їжі та перетравлення крохмалю амілазою. Мінералізуюча функціяслини зводиться до підтримки хімічного складу твердих тканин зуба, особливо емалі. Захисна функція – антибактеріальні властивості, утворення сполук для захисту оболонок шлунка. Регуляторна функціяслини обумовле на здатністю підтримувати гомеостаз порожнини рота при участі власних гормонів, пептидів і інших біорегуляторів, синтезованих у слинних залозах.