 |
|
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции.
Учебная, производственная практика[2]
Место прохождения практики _________________________________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________20 г. по «__»__________20 г.
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
Профессиональный модуль ПМ. 03
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
Учебная, производственная практика[3]
Место прохождения практики _______________________________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________201 г. по «__»__________201 г.
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| ДДата | Подразделение предприятия, цех | Вид и краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
Профессиональный модуль ПМ. 04
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Учебная, производственная практика[4]
Место прохождения практики ________________________________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________20 г. по «__»__________20 г.
| ДДата | Подразделение предприятия, цех | Вид и краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| ДДата | Подразделение предприятия, цех | Вид и краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
Профессиональный модуль ПМ. 05
Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов.
Учебная, производственная практика[5]
Место прохождения практики _______________________________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________20 г. по «__»__________20 г.
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
Профессиональный модуль ПМ. 06
Организация структурного подразделения.
Учебная, производственная практика[6]
Место прохождения практики __________________________________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________20 г. по «__»__________20 г.
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
| Дата | Подразделение предприятия, цех | Краткое описание выполненной работы | Количество часов | Подпись руководителя |
Профессиональный модуль ПМ. 07