 |
|
Опис ділового ризику.
Введення.
Відкрите акціонерне товариство “ Ясен”
Країна:Україна
Адрес: м.Чернігіввул. Борисенко 41А
Індекс:14037
Телефон: (04622) 22098, 26289, 26206, 28100, 28182, 101298, 26124, 28060, 28029, (0462)-101831, (0462)-723502, 723419
Факс:(04622) 26206, 26289, 22098, 101298, (0462)-101136
Форма власності - колективна
e-mail:office@yasen.com.ua
Директор:Александрова Наталія Іванівна
Підприємство засноване в 1993р. З роками підприємство будувалось, розширювалось, реконструювалося з метою нарощування виробничих потужностей і поліпшення якості виробленої продукції.
ВАТ "Продовольча компанія "Ясен" - відомий в Україні виробник продуктів харчування. Компанія представляє продукцію під торговими марками "Ясен" (бакалійні вироби), "Kondissima" (кондитерські вироби) та "Остреч" (мінеральні води та безалкогольні напої).
Майонез, гірчиця, хрін - далеко не повний перелік користуються незмінним споживчим попитом продуктів, присутніх на ринку під брендом "Ясний".
Асортимент кондитерських виробів налічує більш ніж 150 видів цукерок, пряників, печива, вафель, мармеладу, зефіру, драже, у тому числі діабетичну групу продукції, яка не містить цукру. Для їх виробництва використовується лише натуральна сировина, плодово-ягідні концентрати власного виробництва, фруктоза.
Мінеральна вода "Менський Остреч" відноситься до групи лікувальних хлоридно-натрієвих мінеральних вод і добувається в екологічно чистому районі Чернігівської області з бурової свердловини глибиною 850 метрів. Також на підприємстві виробляється очищення і розлив питної води, у тому числі газованої.
На виробничих потужностях , які розташовані р. в Чернігові, постійно впроваджуються сучасні технології, удосконалюється рецептура продуктів.
Завдяки високій якості, різноманітним смаковим характеристикам і доступним цінам продукція підприємства користується попитом не тільки в Україні, але і за кордоном.
Підтвердженням високої якості нашої продукції є також численні нагороди - медалі та дипломи, отримані на виставках і дегустаціях харчової продукції в Україні і поза її меж.
Так, тріумфом відзначився виведення на ринок цілком нового продукту - шоколадного батончика "Шарм" з різноманітними видами начинки. Ця новинка заслужила титул "Гран-прі" на міжнародному дегустаційному конкурсі "Ласощі-2006". Також компанія виробляє продукцію PRIVATE LABEL для кількох торгових мереж.
Головний принцип роботи і головне покликання компанії "Ясен" - задоволення потреб наших клієнтів і покупців а так само постійне поліпшення якості продукції.
Резюме
ВАТ «Ясен» здійснює торгово-виробничу діяльність, відноситься до галузі харчової промисловості.
Підприємство виробляє кондитерські вироби, що відносяться до товарів народного споживання, займає вагоме місце серед виробників зазначеної продукції.
Важливо те, що підприємство єдине в своєму регіоні (області) виробляє для населення вироби першої необхідності: цукерки, карамель, вафельні вироби, печиво. Зазначені вироби поставляються барвисто художньо оформленими в художніх коробках, одиничної розфасовки.
Реалізація продукції в межах області становить до 45%. Звідси випливає, що підприємство є вагомим платником місцевих податків.
Обсяг продажів в межах України досягає 50% від загального обсягу. Незважаючи на існуючі труднощі, що виникають у зв'язку зі зростаючою конкуренцією з боку великих концернів, колектив підприємства націлений на нарощування обсягів виробництва, розширення ринків збуту за рахунок підвищення конкурентоспроможності виробів.
Обсяг виробництва продукції на підприємстві досягає 3000т.
У 2005 році обсяг виручки від реалізації всієї продукції склав 9114 тис. грн.. Порівняно з 2004р. зростання склало 104,4% (обсяг виручки від реалізації в 2004р. дорівнює 8733 тис. грн.).
У 2006 році планується забезпечити приріст продукції на 5,6%, довести обсяг виробництва до 2300т., отримати чистого прибутку близько 400 тис. грн.
Для забезпечення зростання виробництва: закупівлі сировини, оновлення асортименту продукції, підвищення її якості і конкурентоспроможності необхідні додаткові кошти.
Опис галузі
Підприємство займає територію площею 2300м2 на якій розташовані:
- карамельний цех;
- цукерковий цех;
- бісквітний цех;
- механічна майстерня;
- адміністративні приміщення;
- складські приміщення (сировини і готової продукції);
- котельня;
- інші споруди;
- цех з виробництва солодкої, газованої води;
- цех з виробництва мінеральної води.
Підприємство спеціалізується на випуску кондитерських виробів:
- карамелі;
- цукерок глазурованих і не глазурованих;
- драже;
- печива;
- вафельних виробів.
Великі зміни відбулися на підприємстві протягом останніх років. Вони обумовлені переходом до нових ринкових відносин, загальною глобалізацією та інтеграцією у світове співтовариство.
В умовах зростаючої конкуренції підприємство взяло курс на придбання сучасного обладнання, впровадження нових технологій, поліпшення зовнішнього вигляду продукції, її упаковки, розробки нових видів продукції. З цією метою ведеться ділове співробітництво з закордонними фірмами, які постачають обладнання, шоколад, какао, пакувальні матеріали, наприклад, нове сучасне обладнання отримано з Чехії.
Італійська фірма поставляє упаковку для карамелі і цукерок. Польська - художні коробочки для цукерок.
У тісному контакті працюємо з Росією (експорт-імпорт). Робота в цьому напрямку триває.
Приємно те, що кондитерські вироби підприємства вже знають у світі. Представники підприємства брали участь у міжнародних виставках в Італії, Франції, Німеччини.
Для забезпечення оперативності обробки інформації, удосконалення управління діяльністю підприємства і використання аналітичної інформації на підприємстві впроваджена автоматизована система із застосуванням комп'ютерної техніки.
В результаті реалізації інноваційного проекту «Впровадження охолоджуючої технології вафельного виробництва» на підприємстві впроваджена нова охолоджуюча технологія, яка поширюється на всі види кондитерської продукції, сприяє інтенсифікації процесу охолодження та економного витрати електроенергії.
Основними проблемами підприємства є неплатежі з боку покупців (зростає дебіторська заборгованість), зростання цін на закупівлю основної сировини і допоміжних матеріалів, експортно-імпортні операції, велике насичення ринку кондитерськими виробами іноземного та вітчизняного виробництва.
Тенденції розвитку підприємства і виробленої їм продукції:
- розширення асортименту готової продукції шляхом використання нових видів фруктових начинок для карамелі;
- розробка нових видів виробів;
- технологічне переоснащення чинного виробництва;
- підвищення якості продукції шляхом вдосконалення технологічного обладнання;
- збільшення термінів зберігання продукції шляхом використання термозбіжної плівки чи інших сучасних матеріалів та упаковки продукції в середовищі інертних газів;
- виробництво конкурентоспроможної продукції за рахунок більш-низьких витрат і, отже, цін;
- проведення політики гнучких цін і прискорення надходження за рахунок цього коштів, максимізація прибутку;
Аналіз слабких і сильних сторін фабрики показав необхідність ведення більш активної роботи з просування своєї продукції на ринок шляхом використання реклами, вдосконалення форм роботи з постійними покупцями, а також налагодження прямих контактів з потенційними клієнтами.
Опис ділового ризику.
Серед існуючих ризиків найважливішими для підприємства є такі:
· Несприятлива економічна ситуація в Україні ускладнює можливість ведення успішного та стабільного бізнесу;
· Нестабільність, непослідовність, податкові системи не дозволяє точно планувати податки в майбутньому;
· Зниження платоспроможності населення;
· Дефіцит ресурсів високої якості;
· Підвищення ціни на сировину і матеріали;
· Можливість втрати постачальників сировини;
· Висока злочинність та корупція.
За нестабільності економічної ситуації для зменшення ризикованості проекту доцільно створити на підприємстві фонд комерційного ризику, куди має відраховуватись 15% чистого прибутку підприємства. Альтернативним методом зниження ризику є співробітництво із страховою компанією з метою страхування ризику вкладення коштів у розвиток діяльності підприємства.
Цілі бізнесу.
Стратегія розвитку ринку. Поряд з існуючими споживачами підприємство прагне до освоєння нових географічних регіонів, нових сегментів споживачів, збільшуючи обсяг продажів з допомогою нових каналів збуту і т. д.
Головні цілі підприємства і можливі стратегії їх досягнення представлені в таблиці 1.
Таблиця 1 - Головні цілі компанії і можливі стратегії їх досягнення
| Компоненти Бізнесу | Мета | Стратегія |
| Ринок | Збільшити обсяг продажів | Проникнення на інші внутрішні ринки і експорт в країни ближнього зарубіжжя. |
| Люди | Кваліфіковані працівники | Організувати спеціальні курси та стажування |
| Производство | Поліпшити якість продукції | Впровадження автоматизованої системи контролю |
| Цінова політика | Зберегти доступний рівень цін | Провести рекламну компанію |
6. Маркетинговий план.
Стратегія маркетингу включає комплексну систему організації виробництва і збуту продукції, що включає аналіз ринку, взаємодію різних видів діяльності підприємства: планування, ціноутворення, продаж (купівлю), доставку сировини, продукції (товарів) і надання послуг, в яких існує потреба у реальних і потенційних покупців.
Основна мета маркетингу - забезпечення максимального обсягу прибутку в процесі купівлі-продажу, при якому задоволення попиту є чинником досягнення мети, збереження положення на ринку і зміцнення позицій.
На підприємстві створена служба маркетингу, яка є структурним підрозділом апарату управління і забезпечує виробничо-збутову діяльність.
Структура відділу маркетингу представлена наступною схемою:
Схема 1 - Структура відділу маркетингу:
 |
\
Для вирішення поставлених завдань служба маркетингу взаємодіє з іншими структурними підрозділами підприємства.
Схема 2 - структура маркетингової діяльності підприємства
 |  |
ВАТ «Ясен» є одним з найбільших виробників кондитерських виробів в Чернігівській області. Підприємство виробляє різні види кондитерської продукції і здійснює торгово-виробничу діяльність, відноситься до галузі харчової промисловості.
Основна ідея проекту - розглянути можливість розширення виробництва, оновлення асортименту продукції, підвищення її якості і конкурентоспроможності для забезпечення зростання прибутку.
Кондитерські вироби відносяться до продуктів першої необхідності, попит на них завжди був, є і буде, тому є сенс збільшення обсягу виробництва, тим більше, що обсяги реалізації продукції зростають, за 2005р. зростання склало 4,8 % порівняно з 2004р.
Кондитерські вироби нашого підприємства не містять шкідливих хімічних добавок, яких вистачає в продукції інших виробників кондитерських виробів, що є безсумнівним плюсом для нашої продукції.
Незважаючи на встановлення Росією обмеження (введення мита) на Українські кондитерські вироби, зокрема, карамель, підприємство націлене на продовження експортних поставок в Росію своєї продукції.
З цією метою на підприємстві вже проводиться робота по оновленню асортименту продукції, зокрема, розробляються нові види карамелі, що містить шоколад (глазуровані і неглазуровані).
Розроблені нові види какао-містять вафельних цукерок.
Оновлення асортименту підлягає 70% продукції.
Це дасть можливість продовжити експорт продукції в Росію, а також розширити ринки збуту по Україні, так як ще є незаповнені ніші з цим нових видів продукції.
Вжиті заходи дозволять підприємству зберегти тенденцію до нарощування обсягів виробництва продукції і її реалізації.
4.2. Аналіз споживачів і сегментації ринку
Продукція підприємства є конкурентоспроможною і користується попитом як на території України, так і за її межами.
Основні споживачі кондитерських виробів по Україні (області): Чернігівська, Київська, Сумська, Полтавська, Рівненська та інші. Реалізація по Україні становить близько 53%. Інша продукція експортується в основному в Росію.
Реалізація здійснюється через посередницькі організації (бази) - близько 10,0%, безпосереднім роздрібним структурам - близько 20,0%, прямих контактів з покупцями - близько 70,0% (прямий збут).
З метою прискорення оборотності коштів ширше застосовуються інтенсивний збут продукції, але часто є неефективним через неплатоспроможність дрібних торгових підприємстві. Вплив цього фактора посилюється втратою етичних норм бізнесу.
Незалежно від пори року продукт купується в певних обсягах, але є досить серйозні перегони перед новорічними святами.
Сегментування споживачів у цьому проекті проведемо за рівнем прибутковості. У результаті ринок буде розділений на наступні сегменти:
Таблиця 2. - Сегментація ринку споживачів кондитерських виробів
| Попит на продукцію | За рівнем прибутковості | |
| Низький | Середній | Високий |
| Цукерки на вагу, додавання більш дешевих наповнювачі, не загорнуті цукерки. | Цукерки з більш дорогої сировини, загорнуті в привабливі обгорнення. | Елітні цукерки в коробках, з дорогим наповнювачем, з якісними і привабливими обвертками. |
Таким чином, на даний момент можна виділити три основні групи споживачів, які готові пред'явити платоспроможний попит на пропоновані їм послуги:
• Група споживачів з високим рівнем прибутковості і певними звичками.
• Група споживачів із середнім рівнем прибутковості.
• Група споживачів з нижче середнього рівнем прибутковості, яка може лише частково задовольнити свою потребу.
Основними конкурентами підприємства є:
- концерн «АВК»;
- Львівська кондитерська фірма «Світоч»;
- Одеська кондитерська фабрика;
- Вінницька кондитерська фабрика;
- Київська кондитерська фабрика;
- Чернігівська кондитерська фабрика «Стріла».
Таблиця 3 - Обсяги виробництва підприємств конкурентів.
| Підприємства-конкуренти | обсяг виробництва т. | Сторони | |
| Сильні | Слабкі | ||
| Львівська кондитерська фірма «Світоч» | 24444,00 | Нові технології, обладнання, асортимент. | Застосування хімічних замінників |
| Одеська кондитерська фабрика | 9707,00 | ||
| Вінницька кондитерська фабрика | 24095,00 | ||
| Київська кондитерська фабрика | 12722,00 |
Можливості підвищення конкурентоспроможності підприємства - впровадження нових технологій, нового обладнання (нових ліній), поліпшення зовнішнього вигляду за рахунок упаковки, розробка нових видів продукції.
Розширення обсягів продажів планується проводити в двох напрямках:
- за рахунок збільшення ємності ринку;
- за рахунок нарощування виробничого потенціалу фабрики.
При формуванні обсягу продажів ключове місце займає питання ціноутворення. Враховуючи розбалансування механізму ціноутворення, значний рівень конкуренції на підприємстві застосовується цінова еластичність. Ціни встановлюються на основі угоді між покупцями і підприємством з урахуванням економічних інтересів. Зниження цін зумовлене підвищенням обсягів продукції і скорочення за рахунок цього витрат виробництва.
Як конкурентну політику краще вибрати стратегію лідерства за витратами. Головне завдання даної стратегії - отримання і підтримка величини витрат на більш низькому рівні, ніж у конкурентів, тим самим пропонуючи покупцям більш низьку ціну.
Для проведення стратегії лідерства по витратах необхідні наступні передумови:
- доступ до капіталу;
- нововведення і удосконалення виробничого процесу;
- ретельний контроль робочої сили;
- прості у виготовленні продукти;
- система збуту не вимагає великих витрат.
Ціна і цінова політика
Враховуючи розбалансування механізму ціноутворення, значний рівень конкуренції на підприємстві застосовується цінова еластичність. Ціни встановлюються на основі угоді між покупцями і підприємством з урахуванням економічних інтересів. Зниження цін зумовлене підвищенням обсягів продукції і скорочення за рахунок цього витрат виробництва.
Просування продукту на ринок
Реклама є однією з важливих складових частин маркетингу, і покликана перенести якісні характеристики товару мовами покупця.
Основною метою і завданням плану заходів рекламної компанії фабрики на прогнозований період, є підвищення попиту і стимулювання збуту продукції.
Головними напрямками рекламної компанії є:
- участь у проведених міжнародних, регіональних, республіканських спеціалізованих універсальних виставках - ярмарках;
- розсилка брошур, технічних характеристик, анкет та рекламно-технічної продукції;
- презентація продукції на базах представництв;
- розміщення реклами на сторінках провідних журналів, орієнтованих на юридичних осіб;
- створення телевізійного іміджу на телебаченні;
- розміщення реклами в періодичній пресі та на транспорті;
- розробка гнучкої системи знижок та кредитування для оптових покупців.