 |
|
Генномодифіковані продукти – за чи проти.
КОРИСТЬ ГМ-ПРОДУКТІВ
Населення земної кулі досягла 7 мільярдів і збільшиться вдвічі в наступні 50 років.
Забезпечення продуктами харчування населення планети стає все більш проблематично. ГМ-продукти можуть допомогти вирішити цю проблему кількома шляхами:
Виведено ГМ-овочі та фрукти, здатні захистити себе від комах і бур'янів - підвищується врожайність, якість, знижується собівартість продукції.
Існують ГМ овочі та фрукти здатні протистояти вірусам, бактеріям та грибків.
Виведено ГМ-овочі та фрукти, які можуть переносити заморозки, які у звичайних випадках знищили б урожай. Це в свою чергу розширює зону агрокультури.
Країни третього світу, де рис є основним, і часто єдиним, продуктом на столі, страждають від браку вітамінів. ГМ-продукти можуть допомогти вирішити цю проблему. Основна проблема - брак вітаміну А. Swiss Federal Institute of Technology вивів спеціальний вид рису, високим вмістом бета-каротину (вітаміну А) і заліза. На жаль вони не отримали грант на поширення насіння в країнах третього світу з причини анти-ГМ виступів у Європі. Ситий голодного не розуміє ...
Фармацевтичні ГМ-продукти. Дослідники працюють над виведенням сортів помідорів та картоплі, що містять вакцини і ліки для країн третього світу. Це дешевше, простіше виростити, ніж доставити і не потребує спеціальних методах зберігання. Вакцина від гепатиту В може виростати на генно-модифіковані помідори!
Деякі види дерев (Poplar) виведені спеціально для знищення забруднень грунту важкими металами.
У 2000 році вже 13 країн виробляли ГМ-продукти для комерційних цілей, до 68% від загального виробництва. Ми вже давно їмо це!
КРИТИКА ГМ-ПРОДУКТІВ
Екологи, релігійні організації, деякі вчені і багато хто з нас часто виступають з критикою ГМ-продуктів. Одна з причин - більшість країн не має законів, що регулюють виробництво і споживання ГМ-продуктів. Споживачі не знають, що купують, не знають, як це відбивається на їх здоров'ї.
Я перераховую основною, але не повний список можливих, і вже існуючих проблем, пов'язаних з вживанням ГМ-продуктів:
Екологія. Ніхто поки не знає достовірно як впливає те чи інше ГМ-рослина на навколишнє флору і фауну. Проте вже зараз деякі дослідження показують, що ГМ-кукурудза знищують ВСІХ комах незалежно від того, шкідливі вони для врожаю чи ні. Порушується екологічний баланс в ареалі проживання.
Деякі види комарів встигли виробити імунітет до нових видів пестициду ДДТ. Нічим їх тепер не вб'єш ...
ГМ-рослини схрещуються з звичайними, що призводить до того, що бур'яни того ж підвиду (наприклад ГМ-кукурудза передала гени звичайної дикої кукурудзі, яка по суті є бур'яном) стають несприйнятливими до гербіцидів. Навіть з'явився такий термін - супербур'янів! Знову все та ж проблема - нічим їх тепер не вб'єш!
Алергія. Багато дітей у США і Європі мають серйозну алергію на ГМ-арахіс. Нове покоління - нова алергія!
Інший приклад - ГМ-помідори. Арктичні риби «поділилися» своїми генами, для того щоб зробити помідори більш стійкими до заморозків. Здавалося б, усе добре, проте ті, у кого алергія на рибу - тепер будьте обережні і з помідорами ! Вони можуть бути смертельно небезпечні для вас!
Невідомо, як нові ГМ-продукти впливають на здоров'я людей. Наприклад, ген із проліска, впроваджений в ГМ-картопля для стійкості до колорадського жука, викликає підвищений вміст рослинних лектинів, що несприятливо для ссавців (отже, і для кожного з нас);
Це дуже маленька частина списків ЗА і ПРОТИ ГМ-продуктів. Насправді обидва списки можна збільшити практично до безкінечності ....
ВИСНОВОК
ГМ-їжа має унікальну можливість врятувати світ від голоду, захистити планету від екологічних і демографічних катастроф. У той же час ГМ-рослини вже порушують екологічний баланс у природі і можуть негативно впливати на наше здоров'я.