 |
|
Обоснование необходимости альтернативного биологического земледелия.
Химизация сельского хозяйства показала отставание средних урожаев зерновых по сравнению с Европой в 3,8 раза (СНГ – 18,4 ц/га, Голландия – 69,3 ц/га). Незначительное повышение урожая требует с каждым годом всё большего количества минеральных удобрений, эффективность их применения падает. Использование обезвоженного аммиака, аммиачной воды, углекислого аммония и ядохимикатов привело к стерилизации почв, разрушению естественных агробиоценозов, уничтожению природных фабрик гумуса. Использование неправильно приготовленной органики (незакомпостированный навоз) потребовало интенсивного применения гербицидов. Растения, с подорванным пестицидами имуннитетом, не способны противостоять насекомым-вредителям, что требует новой защиты, новых ядов. В конечном счете, получаем низкие урожаи несъедобной, быстропортящейся продукции.
В развитых странах, где здоровье человека – категория экономическая, начиная с 40-х годов, внедряют биотехнологии, имитирующие естественные природные процессы при интенсивных условиях. Природа тратила 300 лет на 1 см плодородного слоя, сейчас естественные фабрики разрушены антропогенными факторами, и получать гумус приходится в искусственных условиях.
В США более 1400 крупных специализированных производств по переработке органики в гумус, более 500 000 фермерских хозяйств перешли на систему биологического земледелия, средняя урожайность зерновых достигла 60 ц/га (117 ц/га), кукурузы (зерна) – более 100 ц/га.
В Германии выделяются крупные государственные субсидии для ведения биологического земледелия без ядохимикатов и химических удобрений, в течение 5-ти лет крестьяне получают 425 марок в год за 1 га под чистое производство. Мировой производитель вермикомпоста (продукта переработки органики дождевыми червями) закупает его, осуществляя заботу о здоровье нации.
В Японии с начала 80-х годов интенсивно внедряются биотехнологии, миллиардные затраты окупились за три года, островное государство с дефицитом посевных площадей в 1985 году полностью обеспечивает потребности страны всеми видами продовольствия, сокращает 1,7 % посевных площадей, устраняя перепроизводство.
Сельскохозяйственные системы безотходного экологически чистого производства. Тактика использования биотехнологий.
Система безотходного экологически чистого производства включает в себя само производство экологически чистой продукции и переработку его отходов с помощью биотрансформации (биоконверсии) или биодеструкции (биодеградации). Для достижения такого производства в сельском хозяйстве необходимо использовать систему таких мероприятий:
- использование пробиотиков для оздоровления с/х животных и растений;
- ремедиация (восстановление плодородия почв) с помощью бактерий (бактериальные удобрения);
- ремедиация (восстановление плодородия почв) с помощью вермикультуры (культура червей), получение биогумуса;
- получение элитного оздоровленного посадочного материала и его ускоренное размножение;
- утилизация бытовых и сельскохозяйственных отходов, биоконверсия их в биотопливо и органические удобрения;
- деструкция с помощью биологических организмов (бактерий, грибов, водорослей) трудноразлагаемых загрязняющих веществ (нефть, полимеры, пестициды);
- создание биоразлагаемых заменителей продуктов, загрязняющих окружающую среду (биополимеры, биопестициды и т.д.;
- производство и обогащение кормов с помощью микробных препаратов;
- биологическая очистка сточных вод и получение биоудобрений;
- получение биоэтанола из отходов перераюотки сельхоз продукции и т.д.
Прикладные задачи экобиотехнологии в связи с реформированием в АПК:
Снижение поступления на рынок и в переработку продукции от больных животных и птицы.
Снижение или прекращение применения для лечения животных антибиотиков и других лекарственных препаратов.
Ликвидация загрязнения помётом и навозом рек, озер и окружающей среды.
Уменьшение норм применения минеральных удобрений, а вместе с ними снижение в почве нитратов, ядохимикатов тяжёлых металлов, болезней.
Снижение или ликвидация применения химических средств защиты растений и пестицидов.
Ликвидация потерь плодородия почвы и ухудшения её структуры.
Возврат в хозяйственный оборот техногенно и антропогенно нарушенных земель за счет их рекультивации и ремедиации.
Ликвидация загрязнений почвы нефтью и нефтепродуктами.
Ускоренная ликвидация последствий лесных пожаров, восстановление травяного покрова и лесовосстановление.
Снижение запыленности, загазованности в крупных городах, предотвращение гибели зелёных насаждений.
Ликвидация загрязнения окружающей среды отходами пищевой и перерабатывающей промышленности.