 |
|
МЕСТО И ЗНАЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЭКОНОМИКЕ ХОЗЯЙСТВА
Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основными из которых являются: надой молока на одну корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц. молока, затраты труда на 1 ц. продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации молока и уровень рентабельности производства.
Для изучения поголовья животных и структуры стада в СПК «Маяк» мы изучим ниже следующую таблицу данных.
Таблица 6
Состав и структура стада КРС 2006 г.
| Половозростные группы скота | Поголовье на начало года | Поголовье на конец года | Структура, % | |
| На начало года | На конец года | |||
| Быки-производители | 0,18 | 0,13 | ||
| Коровы | 32,72 | 35,92 | ||
| Нетели | 6,48 | 5,75 | ||
| Телки старше года | 5,95 | 5,75 | ||
| Телки старше 2-х лет | 7,73 | 6,14 | ||
| Взрослый скот на откорме | 46,94 | 46,83 | ||
| Всего | 100,0 | 100,0 |
Изучив структуру стада крупного рогатого скота в СПК «Маяк» мы видим, что в структуре стада наибольший удельный вес занимает взрослый скот на откорме, но из – за увеличения поголовья скота и сокращения поголовья, животных на выращивании и откорме удельный вес сокращается в сравнении на начало года на 0,11%.
Самый маленький удельный вес у быков – производителей 0,13 %.
Поголовье скота за изучаемый период сократилась на 150 гол. - это происходит в основном из-за сокращения поголовья основного стада, кроме коров.
Поголовье коров не изменяется - это происходит из-за получения приплода, улучшения породного состава.
Поголовье телок старше 2–х лет сократилось на 36 гол., поголовье телок старше года сократилось на 20 гол., поголовье нетелей на 21 гол. из-за перевода животных из группы в группу, но в структуре стада удельный вес данной группы растет из года в год. А поголовье нетелей увеличивается за счет перевода животных из группы в группу по сравнению с 2003г. на 9 гол. и с 2004 г. на 5 гол.
Поголовье скота всего за изучаемый период увеличилось в сравнении с 2003 г. на 503 гол. и с 2004 г. на 454 гол. - это произошло из-за улучшения ухода.
Состояние производства продукции скотоводства можно оценить при помощи следующих основных показателей:
· валовой надой молока – количество молока, полученное от поголовья коров за какой либо период времени;
· продуктивность - это выход продукции с одной головы.
Таблица 7
Динамика производства продукции скотоводства, ц
| Виды продукции | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | Отклонение + | |
| от 2004 г. | от 2005 г. | ||||
| Молоко | -2024 | ||||
| Прирост ж. м. КРС, ц | -559 | -212 | |||
| Прирост свиней | -6 | -42 | |||
| Приплод КРС (гол) | -5 |
Проанализировав таблицу 7, наблюдаем отрицательную динамику производства всех видов продукции скотоводства.
Производство молока сократилось в сравнении с 2004 г. на 2024 ц., а с 2005 г. на 744 ц. увеличилось – это произошло из-за роста поголовья коров.
Прирост живой массы КРС сократилось в сравнении с 2004 г. на 559 ц., а с 2005 г. на 212 ц., прирост свиней сократилось в сравнении с 2004 г. на 6 ц., а с 2005 г. на 42 ц., из-за ухудшения кормовой базы.
Приплод КРС сократилось в сравнении с 2004 г. на 5 гол., а с 2005 г. увеличился на 34 гол., по причине увеличения выхода приплода.
Таблица 8
Динамика продуктивности скота
| Виды продукции | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | Отклонение + | |
| от 2004 г. | от 2005 г. | ||||
| Среднегодовой надой молока от одной коровы, кг. | -244 | ||||
| Выход приплода на 100 маток, гол. | |||||
| Среднесуточный прирост ж. м. КРС, гр. | 300,85 | 235,4 | 188,25 | -112,6 | -47,15 |
| Свиней, гр. | 101,54 | 112,24 | 80,79 | -23,75 | -31,45 |
Анализ динамики продуктивности показал, снижение почти всех показателей продуктивности скота в СПК «Маяк», так как среднегодовой надой молока в сравнении с 2004 г. сократился на 244 кг., а с 2005 г. на 146 кг. увеличился, из
Выход приплода на 100 маток увеличился в сравнении с 2004 г. на 4 гол., а с 2005 г. на 8 гол.
Среднесуточный прирост живой массы КРС снижается из года в год в сравнении с 2004 г. на 112,6 гр., а с 2005 г. на 47,15 гр., среднесуточный прирост живой массы свиней снижается в сравнении с 2004 г. на 23,75 гр., а с 2005 г. на 31,45 гр.