 |
|
Контроль санитарно гигиенических условий в ДОУ
| Направления контроля | Пункты Сан ПиН |
| Территория | |
| Ограждение | 2.1.3 |
| Освещение | 2.1.4 |
| Деление на зоны | 2.1.6 |
| Веранды | 2.1.12 |
| Игровые площадки | 2.1.13 |
| Озеленение | 2.1.14 |
| Физкультурная площадка | 2.1.15 |
| Хозяйственная зона | 2.1.17 |
| Площадка для сбора мусора | 2.1.19 |
| Вход в здание | 2.1.21 |
| Здание | |
| Ограждение дверей и отопительных приборов | 2.2.7, 2.6.4 |
| Режим проветривания | 2.2.14, 2.6.7, 2.6.8, 2.6.11 |
| Туалетные помещения | 2.2.17, 2.4.18 |
| Компьютерные классы | 2.2.20 |
| Бассейн | 2.2.21 |
| Медицинский блок | 2.2.22 |
| Пищеблок | 2.2.25, 2.5.15, 2.10.2, 2.10.4, 2.10.6, 2.10.7, 2.10.8, 2.10.10, 2.10.11 |
| Прачечная | 2.2.32 |
| Раздевалка | 2.4.2 |
| Мебель | 2.4.5, 2.4.7 |
| Уголки природы | 2.4.12 |
| Спальни | 2.4.13, 2.4.14, 2.8.17 |
| Освещение | 2.5.3, 2.5.5, 2.5.7, 2.5.11, 2.5.13 |
| Уборка помещений | 2.5.14, 2.8.1, 2.8.2, 2.8.3, 2.8.4, 2.8.5, 2.8.6, 2.8.7, 2.8.13 |
Помощь в организации режима дня и занятий со стороны медсестры выражается в отслеживании требований СанПиН к составлению сетки занятий (п. 2.12.7) и режиму дня (пп. 2.12.2; 2.12.4; 2.12.14).
Контроль питания в детском саду может осуществлять медсестра или диетсестра. Еженедельно (или один раз в 10 дней) она контролирует среднесуточную норму потребляемых ребенком продуктов, при необходимости проводит коррекцию в следующую десятидневку и по итогам месяца в накопительной ведомости просчитывает калорийность, количество жиров, белков и углеводов.
Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Медсестра отслеживает технологию приготовления пищи, соответствие веса порций менюраскладке, а также контролирует правильность отбора и сроки хранения суточной пробы.
При проверке питания в ДОУ необходимо контролировать:
- качество питания
В приложении 1 представлена таблица контроля, которую два раза в неделю заполняет медсестра (диетсестра) и один раз в месяц проверяет заведующий; - соблюдение санитарногигиенических требований.
Приложение 2 содержит в себе таблицу "Ежемесячный контроль соблюдения санитарногигиенических требований к организации питания в ДОУ", которую заполняет медсестра (диетсестра) и проверяет заведующий; - ведение документации по питанию.
В г. Москве приказом Департамента образования от 21.11.2007
№ 920 введено 20дневное меню. Документ содержит в себе рекомендуемые формы по организации питания.
Все вновь принятые в учреждение дети приходят в детский сад с медицинской картой, в которой, помимо группы здоровья, в обязательном порядке указывается группа для занятий физкультурой. Это либо основная группа, когда противопоказаний для занятий физической культурой у ребенка нет, либо подготовительная группа, когда есть какието ограничения, которые врач прописывает в карте, либо специальная группа, когда ребенок по состоянию здоровья может заниматься только лечебной физкультурой.
Задача медсестры состоит в том, чтобы отследить выполнение рекомендаций врача и помочь инструктору по физической культуре в комплектовании групп.
Анализ эффективности физического воспитания детей можно проследить с помощью специальных программ, позволяющих по определенным показателям установить физическое состояние ребенка и дать индивидуальные рекомендации для работы с ним.
При отсутствии возможности обследовать ребенка на профессиональном уровне в условиях дошкольного учреждения достаточно результатов мониторинга (введен постановлением Правительства РФ от 29.12.2001 № 916), чтобы определиться с эффективностью физического воспитания в детском саду.
Задача медсестры ДОУ – оградить от тестирования детей с III и IV группами здоровья и разрешить ограниченное участие детям с нарушением зрения, плоскостопием, грыжей. Медсестра и инструктор по физической культуре с помощью компьютерной программы, установленной в ДОУ, готовят отчет о проведении мониторинга, который отправляется в управление образованием.
В начале каждого учебного года старший воспитатель и медсестра составляют перечень закаливающих мероприятий, которые будут проводиться с детьми, учитывая их состояние здоровья, возраст, а также время года.
Как правило, используются традиционные и нетрадиционные формы закаливания с большей интенсивностью их проведения в осеннезимневесенний период.
Приведем перечень форм закаливания, которые проводятся в нашем учреждении (табл. 3).
Таблица 3