Алгоритм выполнения
1. Установить, есть ли в растворе белок. 2. Если есть белок, удалить его нагреванием. 3. В оставшемся растворе определить содержание суммы аминокислот и пересчитать его на исходный раствор. 4. Определить количественное содержание белка в исходном растворе методом Лоури и методом Варбурга и Кристиана. 5. Все этапы работы запротоколировать и сделать мотивированное заключение о содержании белка и суммы аминокислот в исследуемом растворе. Библиографический список 1. Гринштейн Дж., Винниц М. Химия аминокислот и пептидов: Пер. с англ. – М.: Мир, 1965. – 822 с. 2. Фердман Д.Л. Биохимия: Учебник для вузов. – М.: Высш. шк., 1966. – 644 с. 3. Малер Г., Кордес Ю. Основы биологической химии: Пер с англ. – М.: Мир, 1970. – 567 с. 4. Химия биологически активных природных соединений / Под ред. Н.А. Преображенского. – М.: Химия, 1970. – 512 с. 5. Современные методы в биохимии. / Под ред. В.Н. Ореховича. – М.: Медицина, 1977. – 392 с. 6. Пептиды: Пер. с англ. / Под ред. Э. Гросса, И. Майенхофера. – М.: Мир, 1983. – 422 с. 7. Шрайнер Р., Фьюзон Р., Кёртин Д. и др. Идентификация органических соединений: Пер. с англ. – М.: Мир, 1983. – 703 с. 8. Химическая энциклопедия: В 5 т. Т.1. – М., 1988. – 623 с 9. Досон Р., Элиот Д., Элиот У. и др. Справочник биохимика: Пер с англ. – М.: Мир, 1991. – 543 с. 10. Практикум по биохимии: Учеб. пособ. / Л.М. Пустовалова. – Ростов н/Д: Феникс, 1999. – 544 с. 11. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия: Пер. с нем. – М.: Мир, 2000. – 469 с. 12. Биохимия: Краткий курс с упражнениями и заданиями: Учеб. пособ. для вузов / Под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. Сер. XXI век. М., 2001. – 13. Практикум по биохимии: Учеб. пособ. / А.А. Чиркин. – Минск: Новое знание, 2002. – 512 с. 14. Жеребцов Н.А., Попова Т.Н., Артюхов В.Г. Биохимия: Учебник для вузов. – Воронеж: Гос. ун-т, 2002. – 693 с. 15. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия: Учебник для вузов. – М.: Высш. шк., 2002. – 479 с. 16. Энциклопедия биологической химии: В 4 т. Т.4. М., 2004. – 503 с. 17. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия: Учебник для вузов. – М.: Дрофа, 2004. – 640 с. 18. Биохимические основы жизнедеятельности человека: Учеб. пособ. / Ю.Б. Филиппович, А.С. Коничев и др. – М.: ВЛАДОС, 2005. – 407 с. 19. Тумаков С.А., Темирбулатов Р.А., Савченко Р.П. Методы количественного определения белков: теоретические основы, дифференцированный подход и практическое использование: Учеб. пособ. – Самара-Пенза, 2006. – 85 с. Оглавление Введение. 3 1. Внеаудиторная подготовка. 4 1.1. Аминокислоты.. 4 1.1.1. Строение, классификация, номенклатура. 4 1.1.2. Биологические функции аминокислот. 12 1.1.3. Физико-химические свойства аминокислот. 17 1.1.4. Химические свойства аминокислот. 22 1.1.4.1. Реакции с участием карбоксильной группы.. 23 1.1.4.2. Реакции с участием аминогруппы.. 25 1.1.4.3. Реакции с одновременным участием карбоксильной 1.1.4.4. Специфические реакции аминокислот. 36 1.2. Полипептиды.. 41 1.2.1. Природа пептидной связи. 41 1.2.2. Классификация полипептидов, отдельные представители и их биологическая роль. 43 1.2.2.1. Малые линейные пептиды.. 444 1.2.2.2. Циклопептиды.. 50 1.2.2.3. Белки. 57 1.2.2.3.1. Уровни структурной организации белков. 59 1.2.2.3.2. Классификация белков. 68 1.2.2.3.3. Физико-химические свойства белков. 75 1.2.2.3.4. Выделение белков. 766 2. Лабораторный практикум. 79 2.1. Идентификация аминокислот и белков. 79 2.1.1. Общие качественные реакции аминокислот. 79 2.1.2. Специфические качественные реакции аминокислот. 81 2.1.3. Хроматографические методы разделения и идентификации аминокислот и белков. 866 2.2. Количественный анализ аминокислот и белков. 944 2.2.1. Титриметрические методы анализа аминокислот. 944 2.2.2. Спектральные методы количественного определения белка. 988 Библиографический список. 1088
Учебное издание
СМИРНОВ Виктор Александрович, КЛИМОЧКИН Юрий Николаевич
©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.
|