 |
|
Аминокислоты и полипептиды
Редактор С.И. Костерина
Технический редактор В.Ф. Елисеева
Компьютерная верстка Е.Э. Парсаданян
Подп. в печать 10.01.08.
Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.
Печать офсетная.
Усл. п. л. 6,51. Уч.-изд. л. 6,38.
Тираж 100 экз. Рег. № 405.
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Самарский государственный технический университет»
443100. г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. Главный корпус
Отпечатано в типографии
Самарского государственного технического университета
443100. г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. Корпус №8
* Рихард Кун – немецкий биохимик Основные работы посвящены исследованиям каротиноидов и витаминов. Нобелевская премия (1938 г). Кристофер Ингольд -английский химик. Основные работы посвящены физической органической химии, основателем которой он является. Ввел представление об электро– и нуклеофильных реагентах и реакциях, о хиральности. Владимир Прелог – швейцарский химик. Основные работы посвящены стереохимии, синтезу и исследованию органических соединений, в том числе антибиотиков. Нобелевская премия (1975 г).
* Станфорд Мур и Уильям Хоуард Стайн – американские биохимики. Разработали автоматический аминокислотный анализатор. Установили первичную структуру рибонуклеазы. Нобелевская премия (1972 г).
* К. Шоттен – немецкий химик – органик. Разработал метод ацилирования аминов в водно-щелочной среде (1844 г.).
Эйген Бауман – немецкий химик – органик и биохимик. Открыл реакцию ацилирования спиртов в водно-щелочном растворе. Впервые получил тиомочевину, установил формулу цистина и обнаружил в ткани щитовидной железы йод.
* Хуго Йозеф Шифф – итальянский химик-органик. Открыл реакцию конденсации первичных аминов с альдегидами и изучил продукты этой реакции (1864 г.).
** Сёрен Петер Сёренсен – датский биохимик разработал метод количественного определения аминокислот в водных растворах. Ввел понятие рН (1909 г.).
* Дональд Декстер ван-Слайк – американский биохимик. Основные работы посвящены разработке методов анализа в области биохимии и клинической медицины.
* Эмиль Герман Фишер – немецкий химик-органик. Основные работы посвящены химии белков, углеводов, пуриновых соединений. Нобелевская премия (1902 г.).
* За открытие пенициллина и его терапевтического эффекта в 1945 г. была присуждена
Нобелевская премия английским биохимикам Александеру Флемингу, Эрнсту Чейну и Хоуарду Флори.
* Фредерик Сенгер – английский биохимик. Основные работы посвящены химии белка. Разработал динитрофторбензольный метод определения N-концевых аминокислот, с помощью которого расшифровал строение инсулина. Установил, что инсулин состоит из двух цепей – цепи А, содержащей 21 аминокислотный остаток, и цепи В, содержащей 30 аминокислотных остатков. Предложил метод расшифровки первичной структуры ДНК. Нобелевские премии (1958 г., 1980 г.).
* Лайнус Карл Полинг – американский физик и химик. Основные работы посвящены изучению строения молекул и природы химической связи. Разработал представления о вторичной структуре полипептидной цепи в белках. Впервые дал описание полипептидной α-спирали (1951 г.., совместно с американским биохимиком Р.Кори). Нобелевская премия (1954 г.).
* Фридрих Мишер – швейцарский врач. Основные работы посвящены изучению химического состава и обмена веществ в клетке. Выделил нуклеиновую кислоту и белок протамин.
* Тирозин растворяют в 1М растворе серной кислоты, поскольку он мало растворим в воде (см. табл.1.3).
* Приготовление раствора гипобромида натрия. 15 г гидроксида натрия растворяют в 50 мл воды, охлаждают и добавляют 1 мл брома (работу проводить под тягой). Раствор при хранении в темной склянке пригоден в течение 3 месяцев.
** Приготовление раствора нитропруссида натрия. 1,5 г нитропруссида натрия добавляют к
5 мл 1М серной кислоты, перемешивают и затем добавляют 95 мл воды (лучше использовать метанол) и 10 мл концентрированного раствора. Раствор фильтруют и хранят в закрытой темной склянке.
* Отто Генрих Варбург – немецкий биохимик. Основные работы посвящены изучению окислительно-восстановительных процессов в живой клетке преимущественно методами спектроскопии. Спектральным методом открыл дыхательные ферменты – цитохромы. Совместно со своим сотрудником Вальтером Кристианом открыл также дыхательный фермент желтого цвета – флавин. Нобелевская премия (1931 г.).