 |
|
Определение готовности икры к оплодотворению
Сотрудник Азовского научно-исследовательского института рыбного
хозяйства Л.Т. Горбачева предложила оценивать готовность икры к оплодотворению в заводских условиях по скорости наступления клейкости оболочек икры после ее оплодотворения.
Для того чтобы установить, когда следует начать осеменение икры, уже извлеченной из полости тела самки, берут 100—150 икринок, осеменяют спермой и определяют время, в течение которого икра в пробе приклеивается к чашке Петри.
После этого по специальному графику устанавливают время, когда следует осеменять всю икру. Для икры осетра лучшим для оплодотворения считается состояние, при котором за 9—16 мин приклеивается не менее 90— 95 % всех оплодотворенных икринок; для икры севрюги это состояние
соответствует времени 6—10 мин. Такая икра развивается нормально.
Перезревшая икра осетра начинает приклеиваться через 4—6 мин, а севрюги — через 2—4 мин. Такая икра в период инкубации дает повышенный отход.
Для оплодотворения используют икру только высокого качества,
показателями которого являются:
- наличие на зародышевом полюсе пятна иной окраски, чем другая
половина икринки;
- правильная округлая форма и одинаковые размеры икринок, а также
окрашенные бластомеры, образующиеся после появления двух борозд
деления;
- появление через 6—12 мин у осетра и через 5—10 мин у севрюги
узкой щели между наружной оболочкой и икринкой у быстро отмытой от полостной жидкости пробы икры (у перезревших икринок этот
процесс начинается раньше, у недозревших — позже);
- определенная масса икринок; в 1 г созревшей икры белуги должно
содержаться 35—40 икринок, осетра — 45—50 икринок, севрюги — 75—90 икринок.
Вопросы для самоконтроля:
1.
2. 3. 4. 5.
Как определяется время созревания?
Как определяют созревание самок?
Как получают икру?
Какие признаки имеет икра высокого качества?
Как определить готовность икры осетровых к оплодотворению?
Рекомендуемая литература по теме:
1. Пономарев С.В. Индустриальная аквакультура: Учебник для вузов. -
Астрахань.: ГУП ИПК Волга, 2006. -312с.
2. Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство: Учебник для вузов. / Сер.:
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. -М.: Мир, 2007. -456с.
3. Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмырь Ю.Н. Руководство по разведению и
выращиванию осетровых рыб. -М.: Росинформагротех РФ, 2004. -136с.
4. Тимофеев М.М.Промышленное разведение осетровых: Монография. -М.: АСТ,
2004. -138с.
5. Богерук А.К. Биотехнологии в аквакультуре: теория и практика. -М.:
Росинформагротех, 2006. -232с.
6. Голод В.М. Генетика, селекция и племенное дело в аквакультуре России. -М.:
Росинформагротех, 2005. -428с.
7. Иванов А.А. Физиология рыб: Учебник для вузов. / Сер.: Учебники и учебные
пособия для студентов высших учебных заведений. -М.: Мир, 2003. -280с.
8. Федорченко В.И., Новоженин Н.П., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. -М.:
Агропромиздат, 1992. -206с.
9. Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. - М.: Агропромиздат,
1988. -367 с.
10. Исаев А.И., Карпова Е И. Рыбоводство на внутренних водоемах. -М.: ВО
Агропромиздат, 1991.
11. Исаев А.И., Карпова Е.И. Рыбное хозяйство водохранилищ: Справочник. Изд.
2-е. перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. -255 с.
12. Казаков Р.В. Биологические основы разведения атлантического лосося. - М.:
Легкая и пищ. пром., 1982. -144 с.
13. Канидьев А.Н Биологические основы искусственного разведения лососевых
рыб. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.
14. Конов В.М., Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. -М.: Росагропромиздат,
1991.
15. Мильштейн В.В. Осетроводство. М.: Легкая и пищ. пром., 1982. -152 с.
16. Новиков Г.Г., Строганов А. Н. Об экологических методах управления
развитием и принципах создания биотехнологии искусственного
воспроизводства костистых рыб. / Инф. пакет рыбн. хоз-ва. Сер Аквакультура, 1992. №1.
17. Решетников Ю.С. Экология и систематика сиговых рыб. - М.: Наука, 1980. -300
с.
18. Справочник по озерному и садковому рыбоводству / Под ред. Г.П. Руденко. -
М.: Легкая и пищ. пром., 1983. -312 с.
19. Черномашенцев А.И., Мильштейн В.В. Рыбоводство. -М.: Легкая и пищевая
промышленность, 1983.
КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ПОНЯТИЙ И ТЕРМИНОВ............................................... 6
ТЕМА 1: БИОТЕХНИКА ВОСПРОИЗВОДСТВА ЛОСОСЕВЫХ РЫБ .................................... 8
Заготовка и получение зрелых производителей лососевых рыб ................................................ 8
Получение зрелых половых продуктов у лососевых рыб, осеменение, подготовка к
инкубации, инкубация икры. .......................................................................................................... 9 Выдерживание предличинок и подращивание личинок лососевых рыб................................... 10
БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДИ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ. .................................................................. 11
Лоточно-бассейновый метод ..................................................................................................... 12 Прудовый метод........................................................................................................................... 13
Учет и выпуск рыбоводной продукции при искусственном воспроизводстве
лососевых рыб ............................................................................................................................... 14
Повременно-объемный метод ................................................................................................ 14 Повременно-весовой метод .................................................................................................... 14
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:.......................................................................................................... 15 РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА ПО ТЕМЕ: ........................................................................................... 15
ТЕМА 2: БИОТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ СЕМГИ (АТЛАНТИЧЕСКОГО ЛОСОСЯ) ........ 17
Особенности биологии семги ...................................................................................................... 17
БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМГИ.................................................................................................. 19
Выдерживание производителей.................................................................................................. 20 Получение и оплодотворение икры............................................................................................. 22 Перевозка икры ............................................................................................................................. 24 Инкубация икры семги.................................................................................................................. 25 Выдерживание свободных эмбрионов ........................................................................................ 27 Выращивание и зимовка сеголеток ............................................................................................ 30 Смолтификация и миграция молоди........................................................................................... 31 Выращивание двухлеток и двухгодовиков.................................................................................. 32
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:.......................................................................................................... 33 РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА ПО ТЕМЕ: ........................................................................................... 33