 |
|
Методика выполнения работы
Состав препарата:
Желатина пищевого 80 г
Натрия хлорида 9 г
Воды для инъекций до 1 л
Таблица 7.5.1 - Перечень оборудования, приборов, посуды
| № п/п | Наименование | Назначение и краткая техническая характеристика | Обозначение |
| 1. | Баня водяная | Для проведения гидролиза желатина | |
| 2. | Весы аналитические | Для взвешивания компонентов | ВАН |
| 3. | Весы аптечные | Интервал взвешивания 0,02 – 2,0 г | ВАП |
| 4. | Вискозиметр | ВПЖ-3, стеклянный | ВПЖ |
| 5. | Мешалка | С электроприводом | М |
| 6. | Палочка стеклянная 0,1 моль/л | Для перемешивания | ПСТ |
| 7. | Пикнометр стеклянный | Класс точности 1 | ПС |
| 8. | рН-метр | Лабораторный | РН |
| 9. | Стакан химический | Стеклянный | СХ |
| 10. | Стерилизатор | ГП-20, металлический, паровой, Т=85оС-180оС | СП |
| 11. | Термометр | Стеклянный, спиртовой | Т |
| 12. | Цилиндр | Стеклянный | Ц |
| 13. | Чашки выпарительные | Фаянсовые | ЧВ |
| 14. | Шкаф ламинарный 509-80 | Скорость воздуха в рабочей зоне 0,79 м/с. Габарит 2065´1150´2650 мм | ШЛ |
| 15. | Шпатель | Металлический | ШП |
| 16. | Электроплитка | Закрытого типа | ЭП |
Гидролиз желатина
Все технологические параметры процесса гидролиза желатина и результаты постадийного контроля оформляются в виде таблицы 7.5.2., которая приведена в конце работы.
Набухание желатина
На технических весах отвешивают 12,5 г желатина и помещают в выпарительную чашку. Цилиндром отмеривают 25 мл воды для инъекций (ВДИ), прибавляют к желатину и оставляют его для набухания на 30 мин.
Приготовление 3 % раствора натрия гидроксида
Цилиндром отмеривают 28 мл воды для инъекций и переносят в химический стакан вместимостью 50 мл. На аптечных весах отвешивают 0,85 г натрия гидроксида. Осторожно, при перемешивании, небольшими порциями добавляют натрия гидроксид в химический стакан с водой. Перемешивают стеклянной палочкой до получения прозрачного раствора.
Подготовка к гидролизу
На штатив с мешалкой устанавливают электроплитку с водяной баней при температуре (85±5)°С.
Цилиндром отмеривают 75 мл ВДИ и помещают в фарфоровый стакан вместимостью 250 мл. Стакан помещают в подготовленную водяную баню, погружают в стакан мешалку. Включают мешалку и устанавливают скорость вращения 500 об/мин. Доводят температуру воды в стакане до (70±5)°С, контролируя с помощью стеклянного термометра. Значение температуры воды заносят в табл. 7.5.2.
Набухший желатин при включенной мешалке небольшими порциями с помощью шпателя переносят из выпарительной чашки в стакан. Перемешивание продолжают до полного растворения желатина. Полноту растворения контролируют визуально. Результат контроля заносят в табл. 7.5.2.
Цилиндром отмеривают 14 мл ранее приготовленного 3 % раствора натрия гидроксида выливают в химический термостойкий стакан вместимостью 25 мл и нагревают на водяной бане до температуры (70±5)°С. Нагретый раствор натрия гидроксида осторожно, в защитных очках или маске тонкой струёй при работающей мешалке прибавляют к раствору желатина. Окончание добавления раствора натрия гидроксида считают началом гидролиза и фиксируют это время в табл. 7.5.2.
Гидролиз желатина
Выключают мешалку, отбирают два раза пипеткой на 20 мл пробы раствора желатина общим объемом 40 мл, переносят в химический стакан вместимостью 50 мл, и вновь включают мешалку и продолжают гидролиз в течение часа. Пробу используют для определения показателей раствора желатина перед началом гидролиза.
Определение рН
Проводят на лабораторном рН-метре согласно инструкции к прибору.
Результаты заносят в табл. 7.5.2.