 |
|
Контрольная работа № 10
Задача 1.
Предприятие к концу года имело следующие показатели хозяйственной деятельности:
| № п/п | Показатели | Значение |
| 1. | Издержки предприятия (расходы) | 8726,0 млн.руб. |
| 2. | Товарные запасы | 1068, 0 млн.руб. |
| 3. | Товарооборот на один рубль основных фондов | 0,95 руб. |
| 4. | Товарооборот | 36487,0 млн.руб. |
| 5. | Численность работников предприятия | 246 чел |
| 6. | Стоимость основных фондов | 38528,0 млн.руб. |
| 7. | Количество филиалов | 15 единиц |
| 8. | Товарооборот на одного работника | 148,3 млн.руб. |
| 9. | Валовой доход | 28,0 % к т/об |
| 10. | Уровень доходности | 9,2 % к т/об |
Требуется сгруппировать показатели по следующим видам:
1. Количественные и качественные.
2. Абсолютные и относительные.
3. Натуральные и стоимостные.
4. Простые и синтетические.
Задача 2.
Рассчитать оборот гостиницы за текущий год и на будущий год на основании цифровых данных представленных в таблице:
| № п/п | Оборот по подразделениям | Текущий год | Будущий год | ||||
| Всего, тыс.руб. | Доля, в % | Всего, тыс.руб. | Доля, в % | ||||
| 1. | Гостиничные услуги (оборот гостиницы в целом) | 100,0 | - | 100,0 | - | ||
| 1. 1. | Проживание | 94,8 | - | - | |||
| 1.2. | Дополнительные услуги, всего | 15717,1 | 100,0 | 16184,2 | 6,4 | 100,0 | |
| 1.2.1. | в том числе: Бизнес-центр | 0,2 | 0,4 | ||||
| 1.2.2. | Оздоровительный центр | 0,3 | 0,5 | ||||
| 1.2.3. | Прачечная | 2,9 | 3,0 | ||||
| 1.2.4. | Платное ТВ | 0,2 | 0,3 | ||||
| 1.2.5. | Парковка автотранспорта | 0,1 | 0,2 | ||||
| 1.2.6. | Услуги «Такси» | 1,4 | 1,5 | ||||
| 1.2.7. | Прочие услуги | 0,1 |
Рассчитать все недостающие показатели, заполнить таблицу и сделать выводы.
Задача 3.
Товарооборот предприятия составил за год 25600,0 тыс.руб., а прибыль - 12 % к товарообороту. Стоимость основных фондов на начало года была равна 366880,0 тыс. руб., а на конец года возросла на 4 %. Рассчитать фондоотдачу и фондоемкость продукции в предприятии.
Задача 4.
Товарооборот предприятия составил в текущем году 4862,0 тыс. руб., а оборот по продукции собственного производства 2672,0 тыс. руб., среднегодовая численность работников составила 86 человек, в т.ч. работников производства – 52 %.
Определить производительность труда одного работника предприятия и работника производства.
Задача 5.
Используя информацию представленную в таблице сгруппировать издержки на переменные и постоянные, а также по экономической сущности затрат (или по содержанию), рассчитать их структуру и дать оценку.
| № п\п | Наименование статей | Прошлый год | Текущий год | ||
| Факт, тыс. руб. | % к т\об. | Факт, тыс. руб. | % к т\об. | ||
| 1. | Транспортные расходы | 807,3 | 763,5 | ||
| 2. | Амортизационные отчисления | 14906,7 | 15766,7 | ||
| 3. | Содержание здания | 16040,1 | 16790,4 | ||
| 4. | Расходы на ремонт | 3425,5 | 5693,9 | ||
| 5. | Износ столового белья, посуды и т.д. | 9983,2 | 7358,6 | ||
| 6. | Расходы на хранение | 72,6 | 82,1 | ||
| 7. | Расходы на рекламу | 15255,6 | 16088,2 | ||
| 8. | Заработная плата | 84106,8 | 98333,0 | ||
| 9. | Отчисление в социальные фонды | 30168,7 | 35271,6 | ||
| 10. | Стоимость сырья и материалов | 28179,4 | 29260,7 | ||
| 11. | Проценты за кредит | 11422,1 | 11422,1 | ||
| 12. | Прочие расходы | 55447,2 | 58775,1 | ||
| ИТОГО | 269815,2 | 295605,9 | |||
| Товарооборот | 1479853,0 | - | 1520764,0 | - |
Задача 6.
Рентабельность продукции от реализации (продаж) была равна в отчетном году 31,5 %. Сумма прибыли от продаж составила 23305 тыс. руб. Сальдо операционных доходов и расходов равно (-6278) тыс. руб., сальдо внереализационных доходов и расходов составило (- 484,0) тыс.руб.
Рассчитать себестоимость реализованной продукции и услуг, балансовую прибыль (прибыль до налогообложения).
Задача 7.
Дать оценку состояния имущества предприятия и рассчитать его структуру.
Необходимая информация представлена в таблице.
Основные и оборотные средства гостиницы за два года.
| № п\п | Показатели | Ед. измерения | Прошлый год | Текущий год | Текущий год в % к прошлом году | Отклонение | |
| тыс.руб. | % | ||||||
| 1. | Всего имущества | тыс. руб. | 327002,0 | 348483,0 | |||
| 2. | Внеоборотные активы, в % к имуществу | тыс. руб. | 303886,0 | ||||
| % | |||||||
| 2.1. | Нематериальные активы в % к стр. 2 | тыс.руб. | 13,19 | - | |||
| % | |||||||
| 2.2. | Основные средства, в % к стр. 2 | тыс. руб. | |||||
| % | |||||||
| 3. | Оборотные активы, тыс. руб. в % к имуществу | тыс. руб. | |||||
| % |
Задача 8.
Рассчитать цену блюда.
КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТА №
Наименование блюда: Салат «Цезарь»
| № п\п | Порядковый номер калькуляции и дата ее утверждения | № 1 на 31.01.12 | ||
| Наименование продуктов | норма | цена | сумма | |
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. | Салат кочанный в ассорт. Креветки неочищ. с голов.вар. морож. Заправка Цезарь Тосты Оливки б\к консевированные Лимоны Маслины б\к консервированные Перец сладкий в ассорт. Пармезан Салат листовой в ассорт. | 10,600 27,100 4,000 0,800 1,000 1,100 1,000 0,770 0,400 1,400 | 98-05 129-61 119-38 17-50 109-52 36-46 90-73 93-90 398-55 205-86 | |
| Общая стоимость набора на 100 блюд | наценка: 600 % | |||
| Отпускная цена блюда Выход в готовом виде | 150 грамм | |||
| Зав. производством Калькуляцию составил Утверждаю: директор |