 |
|
Лекция 7. Организация, нормирование и оплата труда.
1. Понятие, задачи и принципы организации труда.
2. Понятие, функции и задачи нормирования труда. Классификация норм труда.
3. Понятие и основные принципы оплаты труда на перерабатывающих предприятиях.
4. Методические подходы и особенности оплаты труда в подразделениях основного и обслуживающего производств.
1. Организация труда – это процесс установления рациональных форм разделения и кооперации труда, расстановки на этой основе работников, соблюдение оптимальных количественных пропорций между работниками и техникой, соблюдение благоприятных условий труда, обеспечение согласованного взаимодействия людей в процессе производства.
Организация труда решает два вида задач:
1) технико-экономические;
2) социальные.
Технико-экономические – это обеспечение на каждом рабочем месте условий для непрерывной и ритмичной работы.
Решение социальных задач позволяет создать на рабочем месте благоприятные условия труда для персонала, сформировать в коллективе здоровый психологический климат.
Существуют следующие принципы организации труда: пропорциональность, непрерывность, ритмичность и согласованность.
Пропорциональность – соблюдение определенных пропорций между различными категориями работников и оборудованием.
Непрерывность – отсутствие в работе исполнителей и оборудования каких-либо перерывов:
· непрерывное использование рабочего времени;
· непрерывное использование средств труда, их полная загруженность;
· непрерывное перемещение предметов труда с одного рабочего места на другое в пределах одной технологической линии.
Ритмичность – закономерное повторение одноименных элементов процесса во времени, обеспечивающее заданные темпы производства, равномерную цикличность.
Согласованность (условие ритмичности) – точное соблюдение сроков, отведенных для выполнения каждой операции. Согласование всех операций во времени и пространстве означает, что своевременное выполнение текущих работ зависит от предшествующих. Одним из важнейших проявлений организации труда является его разделение и кооперация.
Разделение труда – это обособление качественно различных видов деятельности людей, занятых в процессе совместного труда.
Кооперация – объединение этих видов деятельности для совместного участия в одном или разных, но связанных между собой процессах труда.
При кооперации устанавливаются определенные производственные отношения между работниками и трудовыми коллективами.
Разделение труда выражается в распределении обязанностей между работниками.
Оптимальное распределение:
a) если оно позволяет равномерно распределить труд между членами трудового коллектива;
b) использовать кадры в соответствии с их квалификацией;
c) создает условия для совершенствования методов и приемов труда исполнителей.
Рассмотрим на примере разделения и кооперации труда (табл. 11).
Таблица 11
Разделение и кооперация труда
на примере молочного завода
| Разделение труда | Кооперация | |||
| Внутризаводское | Предметное | Пооперационное | ||
| Основное производство | Производство молока | Прием и оценка качества сырья | Нормализация Пастеризация Розлив Пакетирование | Цех (участок) по производству молока |
| Производство сырково-творожной продукции | Заквашивание Термообработка Сепарация Упаковка | Цех (участок) по производству сырково-творожной массы | ||
| Производство кисломолочной продукции | Пастеризация Заквашивание Созревание Упаковка | Цех (участок) по производству кисломолочной продукции | ||
| Ремонтное обслуживание | Производственное оборудование Холодильное оборудование | Технологические операции по каждому виду ремонтного обслуживания | Цех (участок) по ремонту | |
| Энергетическое обслуживание | Электрооборудование Котельная теплоснабжение | То же по каждому виду энергетического обслуживания | Бригада электриков Бригада котельщиков Бригада сантехников | |
| Транспортное обслуживание | Молоковозы Грузовой автотранспорт | То же по каждому виду транспортного обслуживания | Транспортный цех (участок, бригада) |
2. Под нормированием труда понимают совокупность приемов, позволяющих рационально организовать трудовой процесс, установить научно-обоснованные нормы труда.
Нормирование труда – важнейший элемент организации труда, позволяющий правильно решать вопросы разделения и кооперации труда, расстановки рабочей силы, организации и обслуживания рабочих мест. Научно-обоснованные нормы способствуют дифференциации оплаты труда, позволяют планировать как производственные процессы, так и в целом производство продукции на перерабатывающих предприятиях.
Основными функциями нормирования труда являются:
§ изучение организации производственных процессов, т.е. затрат рабочего времени на выполнение операций;
§ разработка нормативов для установления технически обоснованных норм;
§ определение норм: времени, выработки, обслуживания, численности;
§ контроль и анализ выполнения работниками установленных норм и разработка мероприятий, способствующих дальнейшему росту производительности труда.
Задачами нормирования труда являются:
§ разработка норм труда, т.е. установление объема работ, который может быть выполнен за единицу времени при определенных организационно-технических условиях;
§ разработка комплексных норм выработки;
§ внедрение научно-обоснованных норм, способствующих оптимальной загрузке оборудования, эффективному использованию рабочей силы и материальных ресурсов;
Исходный этап нормирования – изучение состава затрат рабочего времени.
Рабочее время устанавливается внутренним распорядком предприятия в форме продолжительности смены. Для выявления резервов рабочего времени необходимо знать его использование.
Время работы - это часть рабочего времени, затрачиваемая на выполнение производственного задания. Рационализация затрат рабочего времени позволяет установить эффективные нормы затрат труда: нормы времени, выработки, обслуживания, численности и управляемости, а также нормированное задание.
Дадим краткую характеристику каждой из них.
Норма времени – представляет собой количество рабочего времени, необходимое для изготовления единицы продукции или выполнения объема работ в конкретных организационно-технических условиях.
Норма выработки – количество продукции, которое необходимо произвести в единицу времени одним или группой рабочих в конкретных организационно-технических условиях.
Норма обслуживания – включает в себя количество единиц оборудования, которое обслуживает один, или группа рабочих.
Норма численности – количество рабочих, необходимое для эксплуатации единицы оборудования.
Нормированное задание – это перечень и объем работ, которые должен выполнить рабочий, или группа рабочих за определенный период времени (смена, день, неделя, месяц). Нормированное задание устанавливается в натуральных или трудовых единицах.
Трудовой процесс изучают с помощью хронометража или фотографии рабочего времени.
Хронометраж – это способ наблюдения, при котором изучают часть трудового процесса путем замера затрат времени на выполнение циклически повторяющихся приемов, действий, движений. Чаще хронометраж проводят с одним работником.
Фотография рабочего времени - последовательные замеры всех затрат времени по укрупненным элементам в течение полного рабочего дня. С помощью этого метода анализируют не только затраты рабочего времени, но и времени работы машин и аппаратов.
2. Поведение человека в процессе труда, производства и реализации продукции во многом зависит от того, как организовано материальное стимулирование.
Материальное стимулирование – это система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работниками жизненных благ от его личного трудового вклада.
Важнейшим видом или средством материального стимулирования является оплата труда.
Независимо от организационно-правовой формы предприятия оплата труда работников осуществляется с учетом определенных принципов:
§ соответствие уровня заработной платы конъюнктуре рынка;
§ установление минимального (гарантированного) уровня оплаты труда;
§ отсутствие верхних пределов уровня заработной платы, что позволяет стимулировать работника к высокой производительности труда;
§ стимулирование через систему вознаграждения роста доходов предприятия и его подразделений;
§ обеспечение оптимального соотношения уровня оплаты труда и производительности труда;
§ гарантированные выплаты с учетом инфляции.
Применяют две основные формы оплаты труда: сдельную и повременную, которые имеют ряд разновидностей.
Сдельная форма оплаты труда позволяет установить размер заработной платы работника в зависимости от объема выполненной работы.
Заработную плату рассчитывают на основе количества изделий и ставки оплаты труда за единицу продукции (расценки). Для определения тарифной ставки ориентируются на разряд работы и рабочего.
Повременная форма оплаты труда характеризуется тем, что заработную плату работнику начисляют в зависимости от количества отработанного времени и установленной тарифной ставки:
Зп=Тс*Ф
где Зп – заработная плата, руб.
Тс – часовая тарифная ставка, руб.
Ф – фактически отработанное время, час
При повременно-премиальной системе заработная плата состоит из суммы, соответствующей заработной плате, определенной по простой повременной системе и премии, установленной за достижение определенных количественных и качественных показателей.
Прямая сдельная система позволяет установить наглядную зависимость работника от его выработки. Такая зависимость отражена в формуле:
Зсд = Рсд*В
где З сд - сдельная заработная плата, руб.
Рсд – сдельная расценка за единицу продукции, руб.;
В – количество произведенной продукции (объем работ).
Сдельно-премиальная система заработной платы предусматривает премию за выполнение установленных показателей премирования (рост продаж и производительности труда, экономия материальных ресурсов, улучшение качества продукции). Величину заработной платы при этом определяют по формуле:
Зс-п = Зсд+П
где З с-п – заработная плата при сдельно-премиальной системе, руб.;
П - премия, руб.
Тарифная система – это совокупность нормативных материалов, с помощью которых определяют уровень заработной платы в зависимости от квалификации работников (сложности работ), условий труда, региона расположения предприятия и других особенностей.
Тарифная система включает следующие элементы:
Тарифная сетка - шкала разрядов, каждому из которых присвоен свой тарифный коэффициент, показывающий во сколько раз тарифная ставка любого разряда больше первого. Тарифный коэффициент первого разряда всегда равен единице.
Тарифная ставка – выраженный в денежной форме размер оплаты труда в единицу рабочего времени.
Тарифно-квалификационный справочник – это сборник нормативных документов, с помощью которых устанавливается разряд работы и рабочего.
Районные коэффициенты и надбавки к заработной плате устанавливаются за стаж работы в неблагоприятных климатических районах.
4. Рассмотрим методические подходы и особенности оплаты труда в подразделениях основного и обслуживающего производств.
Особенности применения повременной оплаты труда на перерабатывающих предприятиях.
Эта форма оплаты труда применяется в основном для работников обслуживающих подразделений, поскольку не представляется возможным учет конкретных объемов работ (табл.12).
Таблица 12